Готовим вкусные луковые оладьи дома для всей семьи

Луковые оладьи: рецепт на воде

Этот рецепт похож на предыдущий, но в составе присутствует вода для количества и придания более пышной текстуры блюду.

Как сделать необычные оладьи из лука

• Размалываем 4 средних или 5 помельче очищенных луковиц в блендере, соединяем с двумя яйцами, вливаем 2 стаканами фильтрованной или кипяченой воды.
• Всыпаем 3,5 — 4 стакана муки.
• Взбиваем все до однородной консистенции, а затем добавляем 1 ч.л. гашеной уксусом соды.
• Вмешиваем ее ложкой в тесто и приступаем к жарке.

Благодаря соде и воде оладушки получатся более хрустящие и воздушные. Подаем их, посыпав зеленью и приправив по желанию соусами.

Не менее вкусной получится закуска и по следующему рецепту.

Луковые оладьи на кефире

• два полных стакана муки;
• два яйца;
• две небольших луковицы;
• 400 мл кефира;
• 5 граммов соды;
• 2 грамма лимонной кислоты;
• 10 граммов сахара;
• 8 граммов соли;
• подсолнечное масло для жарки.

Приготовление

1. В миску с высокими краями положите яйца, сахар и соль.
2. Яйца взбейте миксером до обильной пены.
3. Кефир слегка подогрейте и вылейте в яичную смесь.
4. Лук порежьте, сложите в блендер и измельчите до консистенции пюре.
5. Соедините измельчённый лук с жидкими ингредиентами.
6. Смесь перемешайте и насыпьте в неё муку. Добавьте соду и лимонную кислоту.
7. Замесите тесто, которое не должно растекаться в миске. Оставьте его минут на пять для набухания клейковины и появления небольших пузырьков.
8. Затем налейте на сковороду масло, чтобы оно полностью покрыло дно, и начинайте жарить оладушки.
9. Оладьи готовьте под крышкой на среднем огне, обжаривая с обеих сторон до светло-золотистой корочки.
10. Выложите оладушки на бумажные салфетки для стекания жира. Когда оладьи немного остынут, подайте к столу.

Приятного аппетита!

Оладьи – блюдо уходящее корнями глубоко в прошлое русской, украинской и белорусской кухни. Раньше их стряпали по одному рецепту, добавляя масло и яйца. Сейчас вариаций приготовления этих пампушек существует множество.

Если обратиться к технологической карте, то раскладка продуктов на 1000 грамм готовых оладьей выглядит так:

Мука пшеничная – 480 грамм ( 3 стакана объемом 250 мл)

Яйцо куриное – 1 штука

Молоко цельное (или вода) – 480 грамм (2 неполных стакана объемом 250 мл)

Дрожжи прессованные – 14 грамм

Сахар – 17 грамм (1 столовая ложка без горки)

Соль – 9 грамм (1 чайная ложка без горки)

Технология приготовления теста для оладьей, рекомендованная для питания в детских садах: тесто замесить тщательно, без комков, как на блины, только гуще, внешний вид равномерный, пористый, кремовый цвет, запах и вкус сырого теста на дрожжах.

Начинку по вашему выбору можно добавить в любое тесто для оладьей, например тот, который показан в видео.

Рецепт луковых оладий без скоромных продуктов

Люди избегают животных продуктов не только в целях сбережения стройности, но и при соблюдении поста. В этом случае вышеприведенные способы приготовления не подходят, поскольку рецепты содержат яйца. Для постящихся пригодится другой способ. В стакане теплой воды разводятся две ложки сахара и ложечка быстрорастворимых дрожжей (сухих). Они на четверть часа оставляются прямо на кухонном столе, пока не образуется пышная пенная шапка. Лук натирается на терке или мелко крошится. Для пряности можно добавить к нему пару чесночных долек. Стакан муки просеивается, в горке делается углубление, в которое вводятся дрожжи, лук, нарубленная петрушка и три ложки постного масла. Тесто вымешивается до однородности и оставляется под полотенцем до поднятия.

Пекутся луковые оладьи по стандартному способу. Если желаете получить более плотные лепешки, увеличьте дозу муки, а если хотите нежные «блинчики», то вводите больше лука.

На основе предложенных луковых оладий можно придумать и другие постные рецепты, к примеру, дополнить лук капустой или морковкой. Да и с другими овощами допускаются эксперименты, которые дадут превосходные (и вкусные!) результаты.

Чем заменить яйцо в оладьях

Если в наличии нет яиц, и требуется сделать оладьи не нужно отчаиваться, так как можно приготовить ленивые оладушки или же заменить яйцо подручными средствами.

Заменить яйца в тесте для оладий вполне можно кукурузным крахмалом или же бананом

Советы:

• 1 ст. ложкой крахмала кукурузного. Его сначала размешивают в теплой воде, примерно в 2 ст. л., а уже потом постепенно добавляют в тесто.
• Сухим молоком. Достаточно будет пары ложек.
• Картофельный или кукурузный крахмал без разбавления водой.
• Разрыхлителем. Некоторые хозяюшки добавляют его в сухом, некоторые – в разведенном виде.
• Маслом.
• 2 ст. л. молока, половиной ч. л. соды и ½ ч. л. лимонного сока.
• 1 ст. л. семени льна и 2 ст. л. воды. Лен замачивается в кипятке и добавляется в тесто уже в распаренном состоянии.
• Смесью 1 ст. л. крахмала картофеля, 1ст. л. сметаны, 1 ст. л. воды.
• В магазине продается специальный продукт – заменитель яиц. Его можно использовать и для оладушек.
• Половиной 1 банана.
• 3ст.л. тыквы, яблока, сливы, кабачков или абрикоса.
• Размоченными овсяными хлопьями.
• Нутовой мукой разбавленной в воде.
• Ореховым маслом. Майонезом.
• Тофу.

Пышные оладушки

Готовятся они приблизительно как и обычные, только нужно сделать луковую заготовку. Крепкие большие луковки чистятся (4 шт.), моются и измельчаются. Все зависит от ваших вкусов: можно просто нарубить, если вы любите чуть похрустывающие кусочки, а можно блендером довести до состояния пюре – тогда «тесто» будет гладким и однородным. В него всыпается четыре ложки манки. Если покажется жидковато, объем крупы можно увеличить. Предварительно слегка взбиваются вилкой три яйца и доливаются в массу.

После вымешивания тесто на полчаса отставляется на выстаивание, еще раз перемешивается, подсаливается и приперчивается. Жарятся луковые оладьи аналогично обычным: ложкой тесто выкладывается на разогретую сковородку с маслом, после подрумянивания лепешка переворачивается. Вкусно, сытно, но не калорийно!

Как приготовить оладьи из зеленого лука

Рецепт с добавлением зеленого лука вносит разнообразие в обычное меню. Благодаря этому оладьи получаются сочными, свежими и очень вкусными.

Для их приготовления нужно использовать:

• 150-250 г зеленого лука;
• два средних куриных яйца;
• две ст. л. манки или муки;
• 1 ч. л. сахара;
• немного соли – по вкусу;
• подсолнечное масло.

Готовят луковые оладьи из зеленого лука следующим образом:

1. Все количество зеленого лука промывают и просушивают. Затем его мелко разрезают.
2. К массе добавляют небольшими порциями куриные яйца, приправы. Затем постепенно вводят муку и манку. Полученный состав необходимо тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. Одновременно с этим в сковородке нужно разогреть подсолнечное масло. Оладьи выкладывают ложкой на сковородку и немного приминают, чтобы они получились более плоскими. Прожаривают их на среднем или самом маленьком огне, обязательно с каждой стороны.

Желательно обжаривать оладьи в сковороде с плотно закрытой крышкой. Благодаря этому зеленый лук внутри хорошенько пропарится и станет очень мягким.

Подавать их также можно со сметаной или чесночным соусом. Это отлично дополнит вкус луковых оладий, сделает его более насыщенным и запоминающимся.

Советы по приготовлению оладий с луком на кефире

Удивительно, но даже простой рецепт оладушек имеет несколько полезных нюансов, которые облегчат приготовление блюда и помогут сделать его вкуснее:

1. Соду обычно добавляют в муку и уже потом смешивают с остальными ингредиентами. В этом же рецепте я попробовала сделать немного иначе. И соединила кефир с содой, дала время, чтобы началась реакция и кефир стал пениться. А потом уже смешала его с остальными ингредиентами. В результате тесто пышнющее, нежное, тает во рту!

2. Чтобы легко было набирать тесто, можно окунуть ложку в разогретое масло: и ложка чистая, и тесто от ложки отлипает без проблем.

Базовый рецепт оладушек легко дополнить всевозможными вкусами и ароматами. Только стоит учесть один нюанс: если начинка в лепешках сладкая, стоит в тесто добавить хоть немного сахара (или меда). Возможные начинки:

• Яблоки. Кстати, вместе с яблоками можно добавить ванилин и/или корицу. Такой тендем сделает из простых оладушек почти настоящие пирожные.
• Банан.
• Изюм.
• Творог.
• Зелень.
• Колбасу. Интересно вместе с колбасой сочетается репчатый лук, порезанный на кусочки
• Помидоры. Только предварительно их стоит бланшировать.
• Овощи, такие, как кабачок, капусту, баклажаны или болгарский перец. Вот только перед тем, как добавить овощи в тесто, их стоит отдельно немного поджарить.

Оладьи на кефире без яиц с зелёным луком

Приготовление

Для приготовления оладьей подогрейте кефир (можете взять комнатной температуры, главное что бы он не был холодный), добавьте сахар и соду, перемешайте. Кефир имеет разный процент жирности. Выберите по вкусу и калориям.
Муку смешайте с солью. Добавляйте порциями в кефир. Консистенция теста должна быть, как сметана.
Размешайте, чтобы не было комочков. Для более диетического варианта, в рецепте не предлагаются яйца.
Зелёный лук помыть, обсушить с помощью бумажной салфетки.Зелень нарезать мелкими кусочками. Постарайтесь использовать свежий лук

Его можно отличить по яркому зелёному цвету стеблей.
Часть нарезанного лука добавьте в миску с тестом для оладьей.
Перемешайте осторожно тесто с луком пластиковой лопаткой. Не используйте миксер, он перебьёт зелень в пюре.
Разогрейте растительное масло на сковороде

Если используете посуду с антипригарным покрытием, масла нужно совсем немного. Выкладывайте столовой ложкой порции теста на поверхность сковороды с небольшим расстоянием друг от друга. Жарить оладьи нужно на среднем малом огне. С одной стороны 3 минуты.
Когда появятся лопнувшие пузырьки, переверните изделия с помощью лопатки и обжарьте с другой стороны.
Готовые оладьи промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. Выложите на тарелку и посыпьте свежим луком.

Приготовление

1. Начинать приготовление нужно с подготовки лука. Очистите овощ от шелухи, обмойте и обсушите. Затем его следует измельчить соломкой или полукольцами.

2. Отправьте нарезанный лук в миску, туда же вбейте куриные яйца и добавьте немного соли по вкусу. Ингредиенты следует перемешать так, чтобы лук был полностью покрыт яйцами. Можно немного примять массу руками, что позволит сделать оладьи более нежными.

3. Теперь к массе добавьте муку, всыпьте хмели-сунели и другие специи на любителя.

4. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, чтобы получилась однородная консистенция. Учитывайте, что овощ должен быть полностью покрыт тестом.

5. После этого приступаем к жарке. Отправьте сковороду на плиту, добавьте немного растительного масла. Когда оно накалится, с помощью столовой ложки начинайте выкладывать луковое тесто.

6. Оладьи нужно жарить на сковороде с обеих сторон. Добейтесь формирования румяной корочки.

7. По готовности выкладывайте оладики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

8. Можно подать и со сметаной. Получится аппетитно. Но лучше приготовить морковный соус с кисло-сладким привкусом, который станет идеальным дополнением для лукового кушанья.

9. Теперь приступаем к рецепту приготовлению морковной добавки. Сначала нужно очистить от кожуры, помыть и обсушить морковь. Далее овощ натирают на крупной терке.

10. Отправьте сковороду на плиту, добавьте в нее небольшое количество растительного масла. После этого выложите натертый овощ и обжарьте до размягчения. Посолите по вкусу.

11. Теперь нужно добавить томатный сок и продолжить тушение до тех пор, пока заправка не начнет густеть.

12. После этого можно добавить сахар и соль, затем всыпьте корицу, гвоздику, имбирь.

13. Все ингредиенты следует тщательно перемешать и оставить немного покипеть вместе со специями для насыщения соуса их ароматом. Достаточно одной минуты. Затем кушанье нужно попробовать и при необходимости сбалансировать сладость и соленость вкуса.

14. Можно выложить морковный соус в соусницу и подать к блюду отдельно.

15. Альтернативный способ — выложить соус на луковые оладьи. Вот и весь простой пошаговый рецепт с фото. Оладьи в соответствии с его рекомендациями получаются очень аппетитными!

Лук бывает не только репчатый

По весне организм, соскучившийся по витаминам, с большой радостью встречает разнообразную зелень. Предлагаем пожарить луковые оладьи, основой для которых будет лук-перо. Треть килограмма этой зелени мелко рубится (здесь кухонный комбайн будет неуместен, поэтому лучше поработать ножом). В массу всыпается пол-ложечки сахара и столовая – соли. Их количество ориентировочно, впоследствии его можно будет подкорректировать.

Далее все перемешиваем и вводим три яйца. Еще раз работаем ложкой и всыпаем муку. Она добавляется понемногу, с постоянным вымешиванием, чтобы получилась густота, как на обычные оладьи. После окончательного перемешивания можно жарить. Такие лепешки очень вкусны со сметанкой.

Быстро и очень вкусно готовим оладьи с зеленым луком:

1. Итак, приступим к приготовлению теста. Вводим соду в кефир и перемешиваем.

Он очень поднимается и пенится, смотрите, чашка полной стала.

2. Яйцо с солью взбиваем до появления легкой пены. Я взбиваю вилкой, можно венчиком. Емкость для яиц берите побольше, так как все остальные компоненты мы будет вводить сюда. А мне в последствие пришлось переливать в кастрюльку, та как мука не помещалась.

3. Соединяем обе основы: вливаем кефир с содой во взбитое яйцо. Взбиваем до однородной консистенции. Кефир кстати, еще больше вспенился, пока стоял.

4. Муку в жидкую основу вводим по ложке-две. И каждый раз тщательно перемешиваем тесто, чтобы в нем не было комочков.

Консистенция готового теста – как густая сметана. Даже гуще. Оно липкое и тянучее, как лизун.

5. У зеленого лука отрезаем перья. И нарезаем их на небольшие кусочки.

6. Нарезанный лук вмешиваем в тесто. Лука не жалейте. Вот так много его должно быть.

Это, весьма интересное, занятие по перемешиванию лука в тесте можно доверить детям. У меня сын сам «напросился».

7. Разогреваем масло в сковороде. И уменьшаем огонь до среднего (я выставила 3 на электроплите с шестью делениями). Чистую ложку окунаем в разогретое масло, чтобы она хорошо смазалась. Теперь тесто хорошо с нее сползает в сковороду.

8. Выкладываем ложкой порционно тесто в сковороду.

Обжариваем оладушки с обеих сторон минут по 2-3, до золотистой корочки. Когда их переворачиваешь они начинают подниматься, становятся очень высокими и пышными. И настолько вкусными, что муж выхватывал у меня сразу со сковороды. Они мягкие, более нежные, чем если бы соду в муку бросать.

Готовим соус. Нарезаем укроп. Смешиваем укроп со сметаной. И макаем нежнейшие и вкуснейшие оладки в него. Это так вкусно, что невозможно описать словами.

Что касается замены некоторых ингредиентов. Кефир легко можно заменить на ряженку, простоквашу. Лук можно заменить на зелень. Или же, приготовить с луком и яйцом. А для соуса можно самим приготовить майонез или же вместо сметаны использовать несладкий йогурт.

Оладьи с подливкой

Сами по себе «блинчики» готовятся так же, как описано в самом первом рецепте. При желании можно манку заменить мукой – тогда луковые оладьи приобретут более плотную структуру, что актуально при тушении в соусе. Лепешки обжариваются до золотистости и откладываются.

Для подливки мелко рубится средняя луковица и натирается небольшая морковка. Из них совершенно традиционным способом делается поджарка, в нее вмешивается томатная паста (4-5 больших ложек), соус подсаливается и приперчивается по своему усмотрению и сдабривается сахаром для устранения ненужной кислинки. В подливу нарезается немного зелени – перья лука и петрушка. Далее массу тушим пять минут. Затем в соус на десяток минут помещаются оладушки, огонь прикручивается до самого тихого – и можно накрывать на стол.

Оладьи из вареных яиц

Не многие хозяйки знают о том, что рецепт оладий может быть самым различным. Они готовятся как на яйце, так и с добавлением вареных яиц. Заменить их можно на свежие или сухие фрукты.

Для приготовления оладий с вареными яйцами потребуется подготовить продукты:

1. Кефир – 0,5 ст.;
2. Сметану – 0,5 ст.;
3. Разрыхлитель – 1 пакет;
4. Яйцо вареное – 2 шт.;
5. Зеленый лук – пучок;
6. Мука – 0,5 кг;
7. Соль, сахар по вкусу;
8. Масло растительное – 100 г.

В глубокую миску нужно добавлять продукты один за одним. Первоначально кладется кефир и сметана. Далее добавляется соль, сахар и разрыхлитель. При отсутствии разрыхлителя используют соду, гашеную уксусом. Уксуса требуется мало, так как кефир и без того кислый, что увеличит скорость реакции соды. Далее кладется сырое яйцо. Все тщательно перемешивается. Варятся отдельно яйца. Шинкуется зеленый лук. Они также отправляются в тесто. Все перемешивается. Мука просеивается через сито и добавляется к оладьям.

Оладьи обжариваются с двух сторон до готовности. После приготовления выкладывают оладушки на бумажное полотенце. Приготовить такие яичные оладьи быстро и просто. Подавать их желательно в горячем виде и с горячими напитками. Если для приготовления используется трехсекционная сковорода, то готовить будет намного проще.

Оладьи из репчатого лука

Удивительно вкусными и нежными получаются оладьи из репчатого лука.  Ароматные, но без характерного лукового запаха, даже трудно догадаться, из чего они приготовлены! Подают оладьи в горячем виде, с соусом или со сметаной.  Очень просто и бюджетно, можно готовить хоть каждый день!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 574.8 ккал	белки 25.5 г	жиры 13.1 г	углеводы 92.1 г
Порции
ккал143.7 ккал	белки6.4 г	жиры3.3 г	углеводы23 г
100 г блюда
ккал133.7 ккал	белки5.9 г	жиры3 г	углеводы21.4 г

Луковые оладьи с морковью без яиц

Рецепт луковых оладий без яиц простой и быстрый в приготовлении. Лук после термической обработки теряет свою горечь и обретает некую сладость.

Необходимые продукты:

• Лук – 0,14 кг.;
• морковь – 0,07 кг.;
• чеснок – 1 зубчик;
• мука – 2 ст. л.;
• сметана – 1,5 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• зелень петрушки – 2 веточки;
• черный перемолотый перец на ваш вкус;
• красный перемолотый перец на ваш вкус;
• соль на ваш вкус.

Приготовление:

Весь лук почистить натереть на терке с мелкими отверстиями. Морковку прополоскать, почистить и также натереть на мелкой терке. С чеснока снять кожуру, разрезать на несколько частей и растолочь в ступке. Зелень петрушки прополоскать и как можно мельче нарубить.

Все компоненты соединить вместе, добавить черный и красный перцы, соль и все тщательно размешать.

Отправить в луковую смесь сметану и муку, снова все размешать.

Раскалить сковородку, налить на нее растительное масло и пожарить оладьи привычным способом.

Ингредиенты

• лук – 3шт( 350 гр. )
• соль- 1/2 ч.л.
• сахар -1/2 ч.л.
• черный перец –

• яйцо – 1 шт.
• мука – 1-1,5 ст.л.
• сода – 1/3 ч.л.
• сок лимона – 1 ч.л.

ЛУКОВЫЕ ОЛАДЬИ (вариант)

Категория: Основные блюда

6 ингридиентов

Лук очистить и порезать на 4 части.

Уложить в кухонный комбайн или блендер и измельчить в каше образное состояние.

У кого нет комбайна или блендера можно в мясорубке.

Далее добавить яйцо или крахмал,соль,перец,муку и перемешать….

теги: оладьи домашняя тесто перец

Рейтинг 4.78 из 5 на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты

Для приготовления оладий из репчатого лука понадобится:

2 крупные луковицы;

0,5-1 ч. л. соли;

0,5 ч. л. сахара;

черный молотый перец – по вкусу;

1 яйцо;

1-1,5 ст. л. муки;

1/4 ч. л. соды;

1 ч. л. лимонного сока;

растительное масло для обжаривания.

Для соуса:

2 ст. л. густой сметаны 20% жирности;

1 ст. л. мелко нарезанного укропа;

соль, черный молотый перец – по вкусу.

Из указанного количества продуктов у меня получилось девять луковых оладий.

Оладьи луково-кабачковые

Категория: Выпечка> Оладьи

9 ингридиентов 40 минут

Эти продукты нам понадобятся для приготовления.

Зелень моем, кабачок чистим.

Всю зелень мелко режем и перемешиваем в миске, лук тру на терке для корейской моркови, потому что на этой терке он режется, а не давится, если у Вас нет такой терки, то мелко нарежьте ножом и добавьте в миску.

Кабачок тоже тру на этой же терке и добавляю к зелени….

теги: выпечка завтрак оладьи

Оладьи с луком и яйцом на кефире

Приготовление

1. После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление оладий с луком и яйцами. Первым делом отварим яйца для начинки. Яйца помойте. Слижите в кастрюлю.
2. Залейте холодной водой. Посолите. Поставьте на плиту. Варите обязательно на небольшом огне. Яйца сварятся всмятку через 7-8 минут. Дайте им остыть, выложив на тарелку. Снимите скорлупу. Мелко порубите ножиком. Для приготовления оладий зеленым луком и яйцом допускается измельчение их с помощью терки.
3. Перья зеленого лука и пучок укропа ополосните холодной водой. Зелень мелко нарежьте.
4. Теперь, когда наполнение для оладий готово, можно приступить к приготовлению теста на кефире. В миску вбейте куриные яйца.
5. Влейте кефир комнатной температуры. Дело в том, что именно теплый кефир лучше вступает в реакцию с содой, в результате чего получается большее количество пузырьков углекислого газа, что в конечном результате повлияет на пышность оладий на кефире.
6. Всыпьте соль. Ее количество регулируйте по своему вкусу. Кстати, вместе с солью можно добавить еще и специи. Будет уместен черный перец, сушеный тимьян, базилик, мята, паприка.
7. Добавьте соду. Соду дополнительно уксусом гасить не нужно, так как в тесте у нас присутствует кислый кефир, который отлично справится с этой задачей.
8. Венчиком перемешайте все составляющие теста. Просейте нужное количество муки. Добавьте ее в миску с тестом.
9. Перемешайте тесто. Достаточно густое по консистенции тесто перемешивать венчиком уже не так удобно, поэтому я использую уже вилку. Итак, тесто для оладий на кефире должно получиться таким как густая домашняя сметана.
10. В готовое тесто добавьте лук, укроп и измельченные яйца. Перемешайте его снова.
11. Приступаем к жарке оладий. Жарим их точно также, как и обычные виды оладий. На сковороду налейте растительное масло, лучше всего рафинированное. Дайте маслу, как следует, прогреться и только тогда выкладывайте оладьи. Формируйте их, как и блинчики, с помощью столовой ложки.
12. Оладьи с яйцом и луком на кефире в растительном масле на сковороде обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты. Время жарки оладий приблизительное. Чтобы оладушки точно прожарились внутри, и не оказались сырыми, жарить их нужно на небольшом огне. Еще один нюанс. Масла для жарки оладий в сковороде должно быть достаточно, иначе, они не получатся с золотистой и хрустящей корочкой.
13. Вот и все, готовые оладьи выкладывайте на тарелку. Чтобы уменьшить количество жира, ее можно застелить салфетками. Все, можно подавать их на стол, не дожидаясь их остывания. Так как оладушки у нас закусочные, то к ним желательно подать соус или дип.
14. Можно ограничится только сметаной или кетчупом, а можно пойти дальше и приготовить какой-нибудь свой вкусный и оригинальный соус. Попробуйте смешать майонез, соль, французскую горчицу в зернах с мелко нарезанным свежим укропом, или, к примеру, совместить сметану с красным хреном со свеклой и горчицей.
15. Если есть время, можно заранее сделать сырный, сметанный или чесночный соус. Вместе со вкусным соусом оладьи покажутся вам еще вкуснее. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий на кефире с яйцом и луком вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и луковые оладьи.