Портулак

Чем полезен портулак для здоровья

Садоводами особенно ценится огородный портулак, посадка и уход за которым не требуют много времени, а полезные свойства растения — неоценимы. Растение обладает целебными свойствами благодаря богатому химическому составу. Его листья и стебель содержат:

• протеин;
• алкалоиды;
• витамины: С, К, Е, РР;
• микро- и макроэлементы;
• дофамин.

Семена растения богаты ненасыщенными жирными кислотами. Регулярное употребление в пищу портулака благотворно влияет на сердечную мышцу, повышает свертываемость крови. Его рекомендуют при сахарном диабете. В народной медицине семена дандура применяют при простудных заболеваниях, болезнях почек и желчного пузыря. Сок и листья используют для лечения различных кожных недугов. Регулярное употребление портулака оказывает глистогонный эффект.

Портулак официально не относят к лекарственным растением, и не используют в традиционной медицине. Но народные целители применяют это растение для лечения гипертонии, а регулярное употребление рекомендуют людям, склонным к диэнцефальным кризам.

Диєнцефалиный или гипоталамический криз — внезапное (возможно переодическое) кратковременное усиление, или появление новых симптомов при заболевании, или поражении гипоталамуса.

В пищу употребляют стебли, листья и семена культуры. Из них делают салаты, добавляют в горячие блюда, маринуют и солят. Из сока и мякоти растения готовят косметические маски и лечебные мази.

Выращиваем портулак: размножение (фото)

Необычное растение можно размножать несколькими способами:

• семенами;

• черенкованием.

Размножение семенами

Чаще всего в наших широтах портулак выращивают через рассаду. Для этого семена высевают в конце февраля – начале марта. Емкости для выращивания должны иметь отверстие для стока лишней жидкости. Почва должна быть хорошо дренирована. Семена раскладывают на поверхности грунта, не присыпая их землей. Для прорастания портулаку нужен свет.

Совет! Каждый год необходимо приобретать новые семена для посадки. Собранные с растений семена непригодны для дальнейшего выращивания. Гибридные сорта не всегда дают всходы, а цветение не принесет ожидаемых результатов.

Емкости с семенами нужно поместить в тепличку до появления первых всходов. Температура для проращивания не должна опускаться ниже +20 градусов.

Первые всходы могут появиться только через 14 дней. За саженцами хорошо ухаживают, поливают, стараясь не слишком увлажнять почву. Пикировку делают, когда растения немного подрастут, достигнут высоты около 3 см.

Высаживать молодые саженцы на клумбу или в кашпо можно, только когда установится постоянная температура. Даже незначительное затяжное похолодание до +10 градусов может погубить еще неокрепшие растения.

В южных регионах страны посев портулака можно проводить сразу на рядки. Для этого почву уплотняют, хорошо увлажняют и равномерно распределяют семена. Посадки нужно обязательно накрыть пленкой. При появлении всходов укрывной материал снимают. Саженцы нуждаются в постоянном уходе: необходимо рыхлить почву, удалять сорняки и осматривать растения. Когда растения окрепнут, нужно провести прореживание, оставляя несколько саженцев на расстоянии около 20 см.

Важно! Семена портулака сохраняют свою всхожесть в течение трех лет. Собирать семена можно только с обыкновенных растений, махровые формы портулака – это результат селекции, выращенные растения не повторяют всех родительских качеств

У простых растений сбор коробочек с семенами нужно проводить по мере их созревания, не допуская самосева, иначе они проклюнутся при теплой осенней погоде и погибнут зимой

Собирать семена можно только с обыкновенных растений, махровые формы портулака – это результат селекции, выращенные растения не повторяют всех родительских качеств. У простых растений сбор коробочек с семенами нужно проводить по мере их созревания, не допуская самосева, иначе они проклюнутся при теплой осенней погоде и погибнут зимой.

Размножение черенками

Желая сохранить полюбившийся сорт, можно прибегнуть к черенкованию портулака. Для этого растение выкапывают и переносят на зимовку в помещение. А уже весной проводят черенкование.

Материнское растение нарезается на черенки, которые хорошо укореняются в воде. Высаживают молодые кустики на постоянное место в мае, когда позволяет погода. Полученные таким образом саженцы, начинают цвести уже через месяц после посадки.

Портулак посадка и уход

Выращивать эти цветы лучше всего рассадным способом. Здесь важным фактором является подготовка земли. Не стоит приобретать готовый грунт для рассады в магазине – в нем содержится торф, который не дает расти рассаде портулака, угнетает ее, отрицательно влияет на всхожесть семян. Лучше всего грунт подготовить самостоятельно: для этого осенью берут обычную садовую землю, смешивают ее с песком в соотношении 4:1. Зимой землю хранят в холодном месте, например, на балконе, чтобы она хорошо промерзла – таким способом вы убьете большое количество вредителей и болезней, которые содержатся в этой земле.

Перед посадкой землю прокаливают в духовке или в микроволновке. В емкости насыпают слой крупного песка или яичной скорлупы, сверху укладывают грунт и увлажняют его. Лучше всего для увлажнения подойдет снег: его накладывают на поверхность в контейнеры и ждут, пока он растает.

После того, как земля прогреется после снега, приступают к посадке семян. Их рассыпают по поверхности грунта и заглубляют в почву зубочисткой. Затем опрыскивают контейнер с семенами теплой водой из пульверизатора, закрывают пленкой или стеклом и ставят в теплое место. Температура прорастания семян +20 С.

https://youtube.com/watch?v=c1DYrohf9xo

Когда рассада подрастет, и появятся первые настоящие листочки, портулак пикируют и рассаживают в отдельные небольшие емкости, в которых он и будет продолжать расти до его высадки в грунт. Рассаде необходимо обязательное досвечивание, иначе она вытягивается, листочки бледнеют. Для этого вечером над контейнерами включают лампу на 2-3 часа. Этого дополнительного освещения вполне достаточно для хорошего роста рассады.

Противопоказания

Несмотря на обилие полезных веществ в составе растения, мнение врачей о нем достаточно противоречивы. Считается, что портулак способен нести не только пользу, но и вред для здоровья. Именно поэтому растение имеет ряд противопоказаний. К ним относят следующие:

• гипертония;
• индивидуальная непереносимость;
• повышенное нервное напряжение.

Следует помнить, что при употреблении в чрезмерном количестве растение может ускорять частоту сердечных сокращений и увеличивать уровень артериального давления. В редких случаях оно провоцирует аллергическую реакцию, проявляющуюся в виде кожной сыпи.

Как вырастить портулак

Посадку многолетнего портулака и уход за ним проводят в соответствии с определенными правилами. Растение отличается неприхотливостью, но требует создания некоторых условий.

Когда сажать портулак

Посадку культуры на участке черенками или посев портулака в открытый грунт проводят в конце мая или в первой половине июня, после окончательного прохождения возвратных заморозков. Температура воздуха должна составлять около 15-20 °С, почвы — около 10 °С.

Ранней весной процедуру обычно не выполняют. Появившиеся всходы при внезапном похолодании могут вымерзнуть и с высокой вероятностью не восстановятся даже при хорошем уходе.

Условия выращивания

Портулак предпочитает хорошо освещенные участки без застоя влаги. Посадку многолетника лучше всего проводить на легкой возвышенности. В таком случае при последующем уходе он сможет получать достаточное количество солнца и свежего воздуха.

В тени культура развивается плохо и обычно даже не цветет. Нельзя выполнять посадку в низине, где наблюдается застой влаги, и поблизости от грунтовых вод.

На какой почве растет портулак

К составу почвы многолетник строгих требований не предъявляет. Но лучше всего для него подходят супесчаники с нейтральным уровнем кислотности. Неплохим вариантом станет также суглинок, но его потребуется разбавить песком для повышения рыхлости.

Внимание! Посадку не проводят на плодородном грунте — это затрудняет уход за многолетником. В таких условиях он слишком обильно разрастается в ущерб цветению.

Как посадить портулак

Посеять портулак в открытый грунт семенами можно по следующему алгоритму:

1. В теплый и сухой день выбранный участок перекапывают.
2. Семена предварительно замачивают в солевом растворе, а потом обрабатывают стимулятором роста.
3. Формируют на участке небольшие грядки с расстоянием по 50 см между рядами.
4. Засыпают семена на глубину 1 см.
5. Прикрывают сверху остатками грунта.

Увлажнить почву рекомендуется еще до посадки семян, чтобы не размывать ее после процедуры. Когда появятся всходы, культуру в рамках ухода понадобится проредить, оставив только самые крепкие сеянцы.

Черенки растения в открытый грунт сажают по похожей схеме. Алгоритм следующий:

1. Участок подготавливают к посадке, рыхлят почву и удаляют все сорняки.
2. Подготавливают лунки, оставляя между ними расстояние в 15-20 см.
3. Переносят черенки в ямки и присыпают землей.

Посадку проводят для растений, успевших сформировать по 10-15 листовых пластин. На протяжении первых 2-3 суток после процедуры саженцы в рамках ухода обильно поливают. Затем объемы увлажнения нужно снизить и вносить воду только по мере подсыхания грунта.

После посадки семенами в почву портулак начинает цвести спустя 1,5 месяца от образования всходов

Последующий уход

Выращивание декоративного портулака и уход за ним фактически сводятся к регулярным поливам. Культура быстро разрастается и поэтому требует большого количества влаги как до, так и после цветения. В засушливую погоду проводить поливы можно ежедневно, при наличии естественных осадков — по мере реальной необходимости. Использовать нужно слегка теплую, предварительно отстоянную воду.

В подкормках многолетник после посадки обычно не нуждается. Питательные вещества негативно отражаются на его цветении. Удобрить культуру при уходе можно только на очень скудном грунте. В таком случае разрешается внести в почву небольшое количество комплексных минералов ранней весной.

Сажать портулак и ухаживать за ним просто, поскольку растение не нуждается в мульчировании, рыхлении и прополках. Стелющиеся побеги культуры быстро покрывают грунт, самостоятельно препятствуя появлению сорняков. Обрезку для многолетника проводить также не принято. Ее выполняют только в случае, если культура вышла за пределы отведенного участка.

Особенность выращивания портулака состоит в том, что с наступлением осени его необходимо аккуратно выкопать из грунта. Растение не отличается высокой морозостойкостью и погибает от низкой температуры даже при качественном уходе. На зимовку культуру убирают так:

1. Дожидаются, пока завершится цветение.
2. Извлекают многолетник из почвы.
3. Вместе с земляным комом переносят в просторный горшок.
4. На зиму ставят в помещение с температурой около 15 °С и умеренным освещением.

Рост портулака в таких условиях замедлится, и он может лишиться части листьев. Но при хорошем уходе к весне растение восстановит силы, и в начале лета останется снова провести посадку в открытый грунт.

Внимание! Портулаку часто позволяют размножаться самосевом на отведенном участке. Каждый год из упавших на землю семян прорастают новые кусты.

Описание и полезные свойства портулака огородного

Используемые части портулака огородного (Portulaca oleracea L.): трава, семена.

Время сбора: трава — июнь-август, семена — август-сентябрь.

Описание растения: семейство Портулаковые (Portulacaceae). Однолетнее травянистое растение высотой около 50 см. Стебель сочный, прижатый к земле или приподнимающийся, ветвящийся у основания.

Как видно на фото, листья у огородного портулака сочные, мясистые, лопатчатые сидячие, клиновидно-обратнояйцевидные, продолговато-клиновидные, тупые. Нижние листья расположены спирально, верхние — супротивные. Цветки жёлтые, одиночные или по 2-3 в пазухах листьев и в местах разветвления побегов. Плод — округлая коробочка. Семена очень мелкие, чёрные или тёмно-серые. Цветёт в июне-августе. Плоды созревают в сентябре.

Распространение: растёт на юге Европы, в Средней, Центральной и Восточной Азии. Предпочитает места на песчаных отмелях по берегам рек, на полях, пустырях, у жилья. Иногда культивируют как листовое овощное растение.

Высокие лечебные свойства огородного портулака объясняются наличием большого количества полезных веществ. В различных частях растения содержатся: витамин Е (альфа-токоферол); витамин В2 (рибофлавин) — лист.1,12- 1,6 мг%; витамин РР (никотиновая кислота) — раст.; витамин С (аскорбиновая кислота) — лист. 168-333 мг%; галактоза — раст.; дофамин (допамин); гамма-линоленовая кислота — в масле сем. 9,9%; норадреналин — 2500 мкг/г на сырой вес; бета-ситостерол (бета-ситостерин); тиамин (витамин В1, аневрин) — лист. 0,23-0,48 мг%; феруловая кислота — лист.; щавелевая кислота.

Сбор: наибольшей лекарственной активностью обладает сок. Его готовят из свежей травы обычным способом и кипятят 1-3 минут. Можно готовить сок из засоленной впрок травы, предварительно вымочив её в воде. Семена заготавливают осенью, скашивая и обмолачивая траву. Затем их сушат в тени на воздухе или в сушилках при температуре 40-50°С. Полезные свойства семян портулака огородного сохраняются в течение двух лет.

Выращивание: портулак культивируют в умеренно влажной, лёгкой, хорошо дренированной, богатой органическими веществами почве на солнечном месте. Плохо переносит морозы, в районах с холодными зимами его обычно выращивают как однолетнее растение. Размножают посевом семян весной.

Применение: в научной медицине семена и траву применяют как глистогонное средство. Настой травы можно использовать и как заменитель адреналина. Научно доказано, что растение усиливает сердечную деятельность и повышает артериальное давление при значительном сужении сосудов — неплохое средство при гипотонии.

Применение свежего сока портулака в народной медицине рекомендовано при лечении заболеваний глаз.

В китайской медицине портулак применяют как мочегонное и противовоспалительное средство при болезнях почек, печени, артритах, дизентерии, параличах инфекционного происхождения и как противоядие от укусов ядовитых насекомых.

Молодые листья и стебли отличаются сочностью, приятным вкусом, возбуждают аппетит и утоляют жажду, их используют в салатах, иногда настаивают на вине для получения витаминного напитка.

Отвар семян применяют при расстройстве желудка, как кровоочистительное средство и при псориазе.

Портулак препятствует половому возбуждению.

Примочки из растертых семян портулака народная медицина рекомендует при чешуйчатом лишае.

Хозяйственное назначение: ценится как салатное и витаминное растение. Оказывает лечебное действие при лёгкой форме сахарного диабета — это природный естественный инсулин. Диабетикам полезно употреблять его в пищу, а зимой пить настой листьев и стебля.

Далее вы узнаете, как готовить из портулака лечебные средства по рецептам народной медицины.

Высадка рассады портулака

Выбрать сроки посадки в открытый грунт для портулака очень просто: это растение сбросит листву при понижении температуры даже до 10 градусов. Поэтому пересадку рассады можно проводить только тогда, когда наступит стабильно теплая погода.

Пересадку в горшки или контейнеры, ампели и ящики можно проводить раньше, ведь такие емкости легко заносить в холодные ночи в помещение. Высадку в емкости можно проводить, как только портулак достигнет высоты в 5-6 см и у него вырастет больше, чем 10 листьев. Часто на этой стадии растения уже выпускают бутоны.

Для портулака подбирают особенные условия – жаркие, солнечные, сухие площадки. Это растение нуждается в самом ярком освещении и не боится южных склонов или южных подоконников. Портулак прославился возможностью неустанно цвести даже в самом бедном грунте, поэтому на его питательность можно не обращать внимания. А вот характеристики почвы по водопроницаемости очень важны: портулак не любит сырых, уплотненных и содержащих свежую органику, слишком питательных и кислых почв. Лучшим выбором для портулака всегда будут супесчаники.

При высадке рассады в почву растения размещают на расстоянии в 15-20 см между саженцами.

Молодым портулакам стоит обеспечить внимательный уход. Это растение нуждается в частом поливе только при выращивании в горшках и контейнерах, в почве портулак засухоустойчив и может обойтись без полива вовсе, но так на эффектное цветение на протяжении всего лета не полюбуешься, да и на стадии адаптации без поддержки не обойтись. Портулак поливают в жаркие и засушливые дни именно для поддержания пышности цветения, но аккуратно. Подкормки для портулаков не проводят, в других мерах по уходу растение также не нуждается. Но молодые портулаки не откажутся от своевременной прополки – до той поры, пока не создадут плотный коврик.

Вредители и болезни портулака

Цветок имеет высокую степень устойчивости в отношении различных заболеваний и насекомых-вредителей. Но если растение подверглось нашествию насекомых, то стоит подумать о специальных препаратах:

Если в саду на растениях появилась тля, то портулак тоже может прийтись им по вкусу. В борьбе с этим насекомым хорошо подойдут инсектициды (Актара, Танрек, Биотлин). Достаточно бывает одной — двух обработок, чтобы насекомые исчезли.

Появившиеся на листьях мелкие черные точки могут оказаться еще одним вредителем – трипсами, которые высасывают растительный сок. В борьбе с ними используют Интавир, Карбафос, Фитоверм и другие инсектициды.

Поражается портулак и Albugo portulaceae, мельчайшими организмами, паразитирующими на растениях. В этом случае наземная часть цветка покрывается как бы белой ржавчиной. Пораженные участки удаляют, а оставшиеся поливают фунгицидами, помогающими в борьбе с этим грибком. Например, Фитоспорином-М, Хомом, медным купоросом.

Выращивание портулака из семян

Портулак размножается семенами. Круглые блестящие и мелкие семена, тем не менее всхожесть сохраняют 3 года. Свежесобранные семена лучше не сеять, они практически не всходят.

Для весеннего посева подойдут семена, собранные осенью:

1. Мелкие семена портулака, для удобства посева, смешать с сухим чистым песком в пропорции 1:6.
2. Аккуратно рассыпать по поверхности субстрата смесь семян и песка. Мелкие семена землей лучше не заделывать, поскольку им потребуется обильный полив. Это может привести к размыванию грунта.
3. Емкость с семенами орошать из пульверизатора.

После посева семенам требуется влажность. Для создания парникового эффекта емкость с посевами накрыть пленкой или стеклом. При образовании конденсата, покрытие снять, стряхнуть капли и вновь накрыть. Время от времени субстрат необходимо проветривать.

Накрытую емкость с посевами поставить в теплое, светлое место.

Портулак не любит резких перепадов температур:

1. Всходы портулака не выносят влажности. Для того чтобы уберечь семена от излишней влаги, необходимо правильно выбрать емкость и субстрат для посева.
2. Емкость для посева семян брать лучше невысокую и широкую, с дренажными отверстиями.
3. Портулак любит супесчаную почву, поэтому в подготовленный субстрат можно добавить ¼ часть песка с добавлением древесной золы.
4. Используя для посева покупной субстрат, убедитесь, что он не содержит торфа и органических удобрений. Их наличие в субстрате может привести к гибели всходов.
5. Емкость для посева наполнить дренажем и подготовленным субстратом, слегка утрамбовать. Разровнять и полить. Через сутки можно сеять портулак.

Сеянцы всходят дружно в течение первых 10 дней

Важно:

1. Слишком густо не сеять семена.
2. Проветривать регулярно субстрат.
3. Не заливать субстрат.
4. Поддерживать температуру не более 25.
5. Обеспечить хорошее освещение.

В регионах с теплым климатом, где нет угрозы весенних заморозков, семена портулака сажают в открытый грунт. В остальных регионах портулак выращивают через рассаду.

Правильный уход за портулаком

Хотя растение и не относится к требовательным (за что его и ценят многие цветоводы), все же некоторые правила его содержания необходимо соблюдать. В большей степени это касается хорошей освещенности и особенного почвенного состава, где предпочтение отдается легкому, песчаному, бедному грунту. В богатой почве портулак будет набирать зеленную массу, но скорее всего не зацветет.

Освещение

Портулак любит хорошее освещение – при размещении его на тенистых участках или в периоды затяжной пасмурной погоды бутоны плохо раскрываются, возникает опасность полного отсутствия цветения. В тени у растения значительно удлиняется стебель и теряется общая привлекательность цветочного покрова. А вот прямых солнечных лучей оно не боится. При выборе для цветка места жительства в квартирных условиях выбор ложится на южные подоконники, а в летнюю пору лучше перенести вазоны на балкон или лоджию. Также рекомендуется время от времени поворачивать горшки, чтобы растения росли одинаково.

Температура

Поскольку родиной портулака является Южная Америка, необходимо позаботиться о том, чтобы он получал достаточно много тепла. Оптимальный температурный режим должен быть не менее +22С. Наиболее красивое пышное цветение можно наблюдать, когда столбик термометра достигает отметки +30С. Высадку портулака также рекомендуется проводить в теплое время, когда температура не опускается ниже +20.

Влажность

Культура не относится к любителям чрезмерной влаги – заболачивание почвы может привести к гниению корневой системы и гибели. Не нуждается портулак и в дополнительном опрыскивании, за исключением периода роста рассады. В то же время при сильном недостатке влаги растение может начать скидывать листья, поэтому необходимо скромное, но регулярное увлажнение почвы, обязательно оснащенной дренажем (особенно это касается комнатных видов). В дождливое лето полив применяется по мере необходимости.

Полив

Портулак необходимо тщательно поливать как во время посадки, так и на протяжении его роста. Затем количество подпитки уменьшается, так как взрослеющие мясистые листья обладают способностью накапливать воду. Взрослый цветок достаточно поливать один раз в неделю. При этом нужно рыхлить землю, чтобы обеспечить корням достаточное количество кислорода. В особо засушливые периоды частота поливов увеличивается до 1 раза в 3–4 дня. Комнатные представители могут очень длительное время находиться без влаги.

Удобрения и подкормка

Взрослый портулак не нуждается в подкормках. Главное – обеспечить ему подходящую почву. Наиболее благоприятной будет песчаная почва с отсутствием торфа. Если почва тяжелая – ее можно удобрить древесным углем.

Повышенное внимание уделяется сеянцам – их подкармливают дважды. Первая подкормка должна быть через две недели после пикировки с помощью азотных удобрений. Вторая – вносится незадолго до высадки растения в открытый грунт

В данном случае нужно применять комплексные составы с повышенным содержанием калия и фосфора

Вторая – вносится незадолго до высадки растения в открытый грунт. В данном случае нужно применять комплексные составы с повышенным содержанием калия и фосфора.

Полезные свойства портулака

Польза портулака для организма:

• Нормализует артериальное давление и расширяет сосуды;
• Стабилизирует сердечную деятельность и снижает уровень холестерина в крови, предупреждает развитие атеросклероза и ишемической болезни;
• Купирует чувство голода, помогает избавиться от лишнего веса. Как и большинство видов зелени, заполняет желудок, обеспечивая надолго чувство сытости;
• Высокое содержание клетчатки повышает скорость перистальтики, помогает кишечнику очиститься от застарелых шлаков и токсинов;
• Обладает антиоксидантным действием, предупреждает озлокачествление новообразований кишечника, препятствует появлению рака прямой кишки и гортани, блокирует деятельность свободных радикалов, распространяющихся по кишечнику;
• Стимулирует выработку коллагена;
• Укрепляет прочность костей и повышает тонус мышечных волокон, предупреждает развитие остеопороза;
• Улучшает ночное зрение, предупреждает старение и дегенеративные изменения зрительного нерва;
• Снижает уровень сахара в крови;
• Нормализует работу кровеносной системы, стимулирует выработку красных кровяных телец.