Персики: польза и вред для здоровья, сколько можно съесть

Подкормка персика

В уход за персиком входит обязательное ежегодное внесение удобрений, количество и состав которых напрямую зависят от степени плодородности грунта. Бедные почвы каждый сезон заправляют как органикой, так и минеральными удобрениями. На плодородных участках внесение органических растворов требуется каждые 2–3 года. В засушливые года, когда персик обильно и часто поливают, подкормку проводят чаще, поскольку питательные вещества вырываются из почвы поливной водой.

Ранней весной персик опрыскивают 7%-м раствором карбамида (мочевины). Процедура не только позволит обеспечить деревце азотом, но и послужит эффективной превентивной мерой против развития паразитов и возбудителей болезней, перезимовавших в трещинах коры и поверхностном слое почвы

Важно: перед проведением обработки следует убедиться, что почки еще не «проснулись», иначе под воздействием мочевины они сгорят. Если опрыскивание проводить поздно, то удобрения вносят корневым способом

Почву приствольного круга перекапывают, заправляя каждый квадратный метр 65–70 г аммиачной селитры и 50–60 г мочевины. Каждые 2–3 года порции вносимых удобрений увеличивают на 20 г.
В период формирования плодов деревья опрыскивают растворами комплексных удобрений, а чтобы персики получились сахаристыми и ярко окрашенными, на стадии их созревания проводят несколько внекорневых подкормок водным раствором калийной соли (30 г / 10 л).
Под осеннюю перекопку приствольного круга заделывают 30–40 г суперфосфата и 40–50 г хлористого кальция на квадратный метр.

Совет: в качестве альтернативы регулярному внесению органики под персиковыми деревьями можно посеять культуры-сидераты – рапс, люпин, масличную редьку, сурепицу.

Полезные и лечебные свойства персика

Фруктовые плоды не только обладают приятным вкусом. Они высоко ценятся за полезные для организма свойства. В частности, персики:

• укрепляют зрение благодаря повышенному содержанию каротина;
• улучшают пищеварение, поскольку в составе присутствует целый комплекс фруктовых кислот и большое количество клетчатки;
• повышают аппетит и снимают тошноту;
• регулируют уровень сахара в крови благодаря повышенному содержанию фруктозы;
• действуют, как хорошее мочегонное, и могут растворять песок и небольшие камни в почках;
• оказывают очищающее действие на организм — в этом заключается польза персиков для печени;
• благотворно влияют на состояние кожных покровов — улучшают упругость эпидермиса и разглаживают морщины, а также способствуют скорейшему заживлению при дерматологических раздражениях;
• служат профилактикой онкологии, поскольку повышают иммунитет и связывают свободные радикалы в организме;
• оказывают легкий омолаживающий эффект и хорошо воздействуют на нервную систему.

Для женщин

Польза свежих персиков для женщин заключается в том, что свойства фруктов положительно отражаются на внешнем виде, улучшают состояние кожи и волос. Употребление плодов во время ПМС благотворно отразится на настроении и общем самочувствии.

Продукт помогает избавиться от лишнего веса и способствует поддержанию стройности. Персики на ночь можно во время диеты — это тоже очень порадует женщин, периодически вынужденных сурово ограничивать себя в еде.

Для мужчин

Поскольку плоды содержат большое количество цинка, они регулируют гормональный баланс в мужском организме. Также употребление фрукта защищает представителей сильного пола от заболеваний предстательной железы.

Для детей

В целом свойства продукта очень полезны для малышей — фрукты нормализуют пищеварение, насыщают растущий организм витаминами, заботятся о зрении ребенка. Но впервые предлагать малышу продукт можно не раньше 7 месяцев — и в очень небольшом количестве. Дело в том, что фрукт может вызывать аллергию и наносить вред организму.

Начинать знакомить ребенка с персиками рекомендуется с фруктового сока — не больше 10 капель в день. Если аллергической реакции не выявилось, можно постепенно ввести в рацион персиковое пюре. До 1 года суточное количество фрукта не должно превышать 70 г.

Внимание! Перед тем, как впервые предложить ребенку персик, необходимо посоветоваться с педиатром — и убедиться в отсутствии строгих противопоказаний.

Правила утепления персиков на зиму

Как утеплить персик на зиму? Наслаждаться персиками хочет каждый, независимо от сезона. Многие любят выращивать персики на своем дачном участке, но лучше всего растут плоды в южных регионах, поскольку они любят тепло. Сегодня персики успешно выращивают на любых широтах, однако наиболее серьезной проблемой можно назвать создание подходящих условий для зимовки. Иногда бывает опасным понижение температуры до -25 градусов, поскольку такая температура может оставить вас без урожая. А еще дерево может усохнуть от переохлаждения, поэтому лучше всего заняться подготовительными работами заранее и организовать укрытие дерева для проведения зимы.

Морозоустойчивые сорта

Почти все разновидности персиков всегда позиционировались исключительно, как южные растения. Однако многие сорта подходят и для выращивания на территории средней широты или в более холодных регионах. Большинство из них выведены с помощью селекции. Морозостойкие персики могут выдерживать температуру до -40°С. Такие цифры актуальны только для зимы. После появления на ветках почек максимально допустимым морозом становится -22°С, поэтому запоздалые похолодания могут стать фатальными для растения.

Зимостойкие сорта требуют большего ухода. С них нужно вовремя собирать урожай. На срок жизни дерева влияет количество подкормок и частота обрезания. Устойчивость к морозам снижается, если садовод не делает сбор урожая вовремя. Перегруженность плодами при резком понижении температуры на улице может погубить растение. Также сопротивляемость к холоду снижается у персиков с возрастом.

Вавилонский

Этот сорт был искусственно выведен из видов Валиант и Мирянин. Его часто выращивают в Северо-Кавказском регионе. Деревья среднерослые с шаровидной кроной. Селекционерами этот персик ценится из-за крупных плодов массой около 150 г. Мякоть кисло-сладкая, волокнистая. Косточку отделить сложно. Из-за яркого вкуса фрукт чаще используют для десертов. Вавилонский сорт относят к среднеспелым. Урожайность у этого персика высокая. Деревья не восприимчивы к мучнистой росе.

Что нужно знать перед посадкой?

Если за персиком не ухаживать в должной степени, то уже буквально за несколько лет качество плодов снизится, дерево начнет болеть, будет плохо развиваться и в результате полностью погибнет. Говорить об уходе неуместно, если посадка выполнена неправильно, поэтому начнем с нее. Итак, существует два основных способа размножения – косточковый и высаживание готовых саженцев. На садовом участке необходимо выбрать наиболее солнечное место, хотя и допускается легкое затенение.

К почве не предъявляются особые требования, но опытные садоводы утверждают, что лучше всего подойдет слабокислая. Если же уровень pH менее 5,8, то урегулировать его можно внесением извести. Если уж такое мероприятие понадобилось, то промежуток между известкованием и удобрением почвы должен составлять не менее месяца. Также следует очистить землю от сорняков и удобрить. Слишком плотный глинистый грунт нуждается в хорошем дренаже, а вот рыхлый и песчаный участок обрабатывается органическими удобрениями.

Кроме того, необходимо и правильно выбрать посадочный материал, а также подготовить его. Если вы планируете выращивать дерево из косточки, то осенью отбираются только хорошо вызревшие плоды средних либо поздних сортов. Высаживать можно в любое время года, но целесообразно делать это не раньше октября, так как в этом случае выживут самые сильные экземпляры. К выбору саженцев, если вам по душе такой способ посадки, следует отнестись со всей ответственностью – подойдут здоровые 1- или 2-летние деревца с хорошо развитой корневой системой. Все эти нюансы легче освоить с видеосоветами, которыми делятся более опытные садоводы в нашей статье.

Болезни и вредители

Одним из серьезных недостатков персика можно назвать его низкую устойчивость к заболеваниям, среди которых чаще всего приходится иметь дело с такими:

• Клястероспориоз (дырчатая пятнистость) – опасная грибковая инфекция, первыми симптомами которой являются коричневатые пятна с грязно-малиновой каймой. Живые ткани листьев внутри пятен усыхают и отмирают, образуя дыры. На коре деревьев появляются трещины с сочащейся из них камедью.
• Курчавость листьев – смертельное для персика заболевание, стремительно развивающееся в сырую, прохладную погоду. Листовые пластины заболевших растений покрываются красновато-бурыми вздутиями, становятся волнистыми и вскоре опадают. Дерево отстает в развитии, чахнет и погибает.
• Мучнистая роса – первые признаки болезни проявляются уже в конце апреля, а уже к середине лета инфекция достигает пика своего развития. Распознать заразу можно по сизо-белому войлочному налету с нижней стороны листьев, деформации и частичному отмиранию побегов.
• Монилиоз – распространенное заболевание косточковых культур, характерными признаками которого являются стремительное усыхание побегов и бурые пятна, расползающиеся по поверхности плодов. Сморщенные персики гниют и сохнут, заражая соседние плоды.

Кроме перечисленных заболеваний здоровью персика могут угрожать парша, коккомикоз, цитоспороз, плодовая и серая гнили, вертициллез, гомоз. В борьбе с грибковыми заболеваниями культуры хорошо зарекомендовали себя препараты «Хорус», «Топаз», «Топсин М», «Вектра», «Строби».

Что касается вредителей, то чаще всего персик страдает от атак клещей, тлей, трипсов, полосатой, фруктовой и минирующей молей, долгоносиков-цветоедов. Избавиться от насекомых и их личинок помогает опрыскивание пораженных деревьев растворами препаратов «Карбофос», «Актеллик», «Фитоверм», «Хлорофос», «Золон».

Обрезка по временам года

Для каждого вида обрезки существует свой срок. Нарушение может отрицательно сказаться на вегетации и плодоношении. В некоторых случаях побеги срезаются полностью, в других – частично.

1. Весна. Начинать можно с последних чисел февраля и продолжать всю весну. В это время нужно укоротить ветви примерно на одну треть от общего прироста побега в год. При этом следует следить, чтобы как можно интенсивнее сохранялись ветки возрастом 2-3 года, ведь именно они дают лучшие плоды.
2. Лето. В этот период надо срезать сухие, неправильно растущие, сбрасывающие цвет ветки. Обрезку можно проводить весь июнь и начало июля.
3. Осень. Лучшее время для обрезки в теплых регионах, так как у дерева появляется длительный срок для восстановления перед новым плодоношением. Процесс следует начинать после сбора плодов, в середине сентября, а к концу октября закончить. В районах с холодными зимами осеннюю обрезку проводить не стоит.
4. Зима. В это время обрезку проводить нельзя. Это может травмировать растение и вызвать его гибель. Однако зимней обрезкой можно назвать процедуру, которую в южных районах иногда начинают в середине февраля.

Если после манипуляций целостность коры была нарушена, нужно обработать ствол раствором кристаллического марганца. Для этого несколько крупинок растворить в 0,5 л теплой воды, цвет при этом должен быть темно-розовым.

Как привить персикна абрикос весной

Чаще всего дерево прививают весной, используя однолетние или двухлетние подходящие черенки. Нужно выбирать хорошие, толстые ветви. Очень маловероятно, что приживутся те, которые по размеру тоньше карандаша. Нужно учесть так же и то, что привить персик следует на молодое дерево, возраст которого не превышает пяти лет. Растение более старшего возраста можно попросту загубить.

Чтобы привить персик, обрезаем подвой на нужную высоту. Кора должна быть без сучка и задоринки, без почек. Такой, чтобы можно было сделать ровный вертикальный надрез в 3-4 см на коре. Некоторые садоводы на месте будущего прививания делают полукруглый или Т-образный разрез. После надреза мы берем веточку (черенок) персика, желательно прошлогоднего прироста, и помещаем его в разрез. Главное, чтобы веточка не имела цветочных почек. Делаем все быстро, чтобы веточка не обветрилась. После всей процедуры мы крепко обматываем место прививки изолентой. Некоторые садоводы используют медицинский лейкопластырь или изоленту на тканевой основе. Уже в первый день видно, получилась прививка или нет. Если листочки не вянут и не сохнут, значит, все сделано правильно.

Свежие статьи о саде и огороде

Засолка капусты в феврале 2021 по лунному календарю

Как обработать семена перца перед посадкой на рассаду перекисью водорода?

Обработка семян перца перед посадкой на рассаду марганцовкой

В какую пору году сажать персиковое дерево?

Посадка персика зависит от климата местности выращивания. Чем севернее Вы живете, тем рациональнее будет посадка весной либо летом, чтобы дерево укоренилось и пошло в рост. Если же Вы живете на юге, тогда лучше сажать деревья ближе к осени.

Место посадки должно быть хорошо освещаемым, возвышенным и защищенным от ветра. Дерево следует располагать на некотором расстоянии от других деревьев (хотя бы около трех метров в разные стороны от саженца). Плохо дерево растет на тех участках, где росли клубника, растения семейств пасленовых и бахчевых, люцерна, клевер, поскольку могут развиться заболевания персика вертициллезом (грибковым заболеванием, которое проявляется в виде появления «ошпаренных» увядающих листьев, имеющих желтый окрас). Для того чтобы избежать инфицирования саженца грибковыми гифами, рекомендуется производить посадку только спустя 3-4 года после вышеперечисленных культур.

Особенности посадки дерева весной

Наиболее благоприятное время для выкапывания котлована – осень, если Вы хотите посадить дерево весной. В центре ямы на дне вбивают кол такой высоты, чтобы он выглядывал над поверхностью земли.

Далее нужно насыпать грунт с питательными веществами горкой по центру котлована. Если земля плодородная, то в неё добавляется исключительно минеральное удобрение и зола. Если же земля на участке истощена, тогда верхний слой земли убирают из ямы, добавляют в него навоз, перегной или компост примерно от 4 до 8 кг, также удобряют древесной золой, суперфосфатом и хлористым калием и тщательно смешивают.

Покупая саженец персика, узнайте у продавца, в каких условиях его выращивали, чтобы максимально адаптировать дерево к Вашему участку почвы. Также проверьте корневую систему саженца. Для этого нужно отщипнуть кусочек коры и проверить цвет корневища: если оно зеленое, тогда персик молодой. Помните, что лучше всего покупать однолетние саженцы, поскольку они хорошо приживаются.

После покупки саженца необходимо поместить его на бугорок по центру котлована, с осторожностью расправить его корни и присыпать почвой ямку. После всего этого участок посадки должен быть немного выше, чем поверхность остальных участков земли

Почву необходимо утоптать от периферии к центру, то есть от самых дальних участков корня до ствола, и обильно полить тремя-четырьмя ведрами воды. После того как впиталась вода и осела земля, рекомендуется подвязать саженец персика к колу, который установили после выкапывания котлована. Далее можно засыпать участок навозом толщиной до 10 см, но будьте внимательны, чтобы он не соприкасался с самим стволом. Особенности посадки саженца персика осенью

Если Вы решили посадить персик осенью, то сделали правильный выбор, учитывая сроки выкапывания котлована. Перед тем как купить саженец, необходимо выкопать ямку за 15-20 дней до посадки. Второй особенностью является то, что с почвой смешивают исключительно золу и минеральное удобрение. Грунт с примесями, также как и в весенний период, насыпают горкой по центру ямки. Последовательность посадки ничем не отличается от таковой весной. Но после высыхания земли необходимо окутать ствол дерева на 20-30 см от земли, а перед похолоданием ствол нужно укутать мешковиной, предварительно сделав в ней дырочки для вентиляции с южной стороны.

На что можно привить персик

Благодаря данной процедуре можно не только увеличить урожай, но и разнообразить его различными видами фруктов в одном саду даже при небольших его параметрах. Для этого нужно знать, на что прививают персик.

Можно ли привить персик на абрикос

Прививка персика на абрикос достаточно уместна, ведь данные культуры имеют отличную совместимость между собой. Абрикосы – универсальные подвои для персика. Ведь большинство их сортов отличаются морозостойкостью и растут на различных видах почв. Прививку персика стоит проводить на абрикосе Ветеране, Сочном, Гринсборе, Редхейвене.

Совместимые культуры быстро прививаются

Можно ли привить персик на сливу

Существуют еще культуры, к чему прививают персик. Если садовод принял решение в своем питомнике растений привить персик на сливу, стоит выбрать сорта, которые отличаются неприхотливостью в уходе, выносливостью и морозостойкостью.

Обратите внимание! Для средней полосы страны с умеренным климатом слива является одним из наиболее подходящих подвоев для персика

Преимущества прививки персика на персик

Оптимально делать подвой персика тоже на персик, но более выносливого сорта или дичок. Прежде чем ознакомиться, как привить персик на персик, стоит учесть, какими преимуществами отличается процедура:

• вероятнее всего привитый сорт будет лучше плодоносить;
• подвой быстрее принимается;
• свежему черенку больше подходит дерево персика.

Совместимость персика с другими плодовыми деревьями

В качестве подвоев для персика часто используются семенные сеянцы миндаля, персика, алычи, вишни. Сеянцы миндаля горького являются сильнорослыми подвоями для персика. Они достаточно неплохо совмещаются со всеми его сортами. Дерево на данном подвое скороплодное, первые фрукты появляются спустя 3-4 года с момента посадки.

Подкормка и полив

Для хорошего плодоношения и роста персиковое дерево, растущее в средней полосе, необходимо два или три раза за каждую вегетацию подкармливать. В первый раз прикорм нужно давать в начале апреля. Это должны быть аммиачная селитра и нитроаммофоска, разбавленные водой. Второй раз тем же составом нужно удобрять в конце апреля, а в третий – в первых числах июня.

Если грунт бывает сухой, то за три дня до внесения подкормки деревья нужно полить, чтобы не сжечь их корни. Удобряя сильно растущие молодые деревья, опытные садоводы уменьшают порции почти в два раза, считая, что лучше недокормить, нежели переборщить с питательными веществами. Не менее актуальны и своевременный полив, в особенности в засушливую погоду, а также мульчирование приствольного круга и периодическая борьба с сорняками.

История распространения

Достоверно сказать, откуда берет свое начало эта культура, невозможно, хотя, по одной из версий, родина персика – Поднебесная. Дикие сорта росли и на территории Индии. Затем выращиванием персиковых деревьев стали заниматься персы, а позже растение было завезено в Европу – в частности, Италию. И постепенно началось повсеместное распространение культуры по всему Евразийскому материку.

Культивировали персиковое дерево и в Северной Америке, где эти плоды больше использовались для изготовления напитков, в том числе и алкогольных. Выращивание персиков в России началось в шестнадцатом веке. Правда, встретить это садовое дерево можно было только в южных областях.

Обрезка персиковых деревьев

Недооценивать важность этой операции нельзя, ведь у персика особенность движения питательных веществ такова, что верхний ярус получает полезные элементы гораздо быстрее, чем нижний, поэтому первым, а значит, старшим веткам минералов часто недостает. Кроме того, это дерево отличается буйным ростом, при этом очень любит свет

Если же обрезка персика запускается или вовсе не делается, то слишком густо расположенные ветви не будут пропускать солнечные лучи к внутренней части кроны. Все это приведет к ухудшению качества плодов, склонности к болезням и, в конце концов, растение пропадет.

Кроме приведенных ниже советов, вы можете посмотреть видео весенней и осенней обрезки персика, а мы перейдем к делу. Следует отметить, что оптимальным периодом для формирования кроны является весна, хотя слабые и плохо перезимовавшие ветки удаляют летом и осенью. Для персика лучше всего подходит веерообразная, безъярусная и кустовидная форма.

Итак, обрезка персика для формирования кроны осуществляется весной

Особое внимание следует уделить плодоносящим ответвлениям, так как их избыток приведет к перегрузке растения. Поэтому они укорачиваются на две почки, а каждый новый побег обрезается аналогично

Чтобы простимулировать хороший рост боковых ответвлений, происходит обрезка персика на самой верхушке, она просто отщепляется. В это время удаляются и все плодоносящие в прошлом году побеги с целью прореживания. Как различить указанные виды ветвей, вы найдете в видеоматериалах.

Рекомендуем ознакомиться

Обрезка персика осенью и летом производится с санитарной целью. Правда, стоит отметить, что в летний сезон она делается намного реже, ведь в этот период зелень накапливает в себе максимальное количество питательных веществ, необходимых для хорошего развития. Суть операции заключается в удалении всех сухих, поврежденных, больных, слабых и загущающих крону побегов.

Дальнейший уход за растением

После обрезки культура нуждается в тщательном уходе. Опытные садоводы рекомендуют использовать для смазки срезов масляную краску вместо садового вара, поскольку раны от него иногда начинают подгнивать из-за избытка влаги. У краски лучшие герметизирующие свойства, она эффективнее предупреждает загнивание. Подобными свойствами обладает паста «РанНет».

Перед нанесением замазки раны подсушивают 3%-ным раствором медного купороса, который наносят губкой и оставляют на 1-2 часа. Затем на срез наносят замазку.

Комплекс обязательных процедур включает:

• прополку сорняков;
• рыхление почвы в приствольном круге;
• мульчирование органикой (измельченной корой, перепревшими опилками, скошенной травой, зрелым компостом).

Не рекомендуется использовать сено в качестве мульчи, поскольку оно становится пристанищем для грызунов.

Летом деревья удобряют калием и фосфором, а про азот забывают до следующей весны. Для внекорневой подкормки используют комплексное средство «Здравень АКВА для плодовых деревьев». В конце августа проводят опрыскивание «Плантафолом» для стимуляции вызревания древесины.

При дефиците природных осадков деревья проливают на глубину до 0,5 м. За 2 недели до сбора урожая увлажнение прекращают. Осенью проводят влагозарядковый полив для предупреждения вымерзания корневой системы зимой. Штамбы белят известковой пастой «Садовник».

В регионах с малоснежными зимами создают дополнительное сухое укрытие из камышовых или кукурузных шалашей, колпаков из агроспана.

Первый этап работ по укрытию персика на зиму начинают после листопада, до наступления морозов, чтобы ветви легче укладывались на землю. Чтобы сэкономить укрывной материал, деревце пригибают максимально низко. Мелкие побеги соединяют и привязывают к главной ветке. Процедуру проводят аккуратно, чтобы не сломать растение. Старые ветви можно срезать, поскольку они тяжело поддаются сгибанию.

Для защиты деревьев от грызунов в центр куста помещают отпугивающее средство. Дополнительно деревья обрабатывают такими составами:

• смесью глины и коровьего навоза с карболовой кислотой (1 ст. л. на 10 л смеси);
• смесью рыбьего жира с нафталином в пропорции 8:1.

Механический способ защиты предусматривает обвязку ствола специальными сетками, рубероидом, лапником. Плотные материалы снимают в период оттепели, чтобы предупредить образование конденсата.

Утепление приствольного круга

Самый простой и действенный способ утепления – мульчирование. Его сделать достаточно просто и много времени это мероприятие не займет. Мульча в теплое время года дает возможность почве постоянно обладать определенной влажностью. При этом сорнякам будет сложно вырасти.

В холодное время года этот способ не даст возможность корням подвергнуться резким температурным перепадам, а почва не сможет слишком глубоко промерзнуть.

Достаточно условно мульчу делят на два вида: постоянную и динамическую. Они разнятся между собой.

Постоянная

Имеет вид каменной крошки, гравия, стеклянных осколков и иных аналогичных материалов. В основном используется в качестве декоративного материала и как дополнение для чистоты приствольного круга и чтобы почва не пересыхала.

Динамическая

К этой категории стоит отнести опавшую листву, торф, кору, перетертую до консистенции мелкой крошки, опилки, компост. Они не только утепляют корни деревьев, но и благоприятно сказываются на качестве почвенного покрова, улучшая ее качественные показатели. Они также оснащают грунт полезными веществами.

Для того, чтобы мульчирование было действенным, слой засыпки делают не менее чем в 10 сантиметров. Если используется смесь перегноя с компостом, то слой можно уменьшить до 7 сантиметров. При увеличении толщины слоя может начаться процесс гниения мульчи. Если ударят сильные морозы, то слой мульчи следует прикрыть лапником или насыпать на него много снега.

Стоит иметь в виду, что мульчу нужно выкладывать таким образом, чтобы оградить ствол от прикасания с ней. Органическую мульчу надо выкладывать на опавшие листья, поэтому этот процесс делается после того, как листья полностью опали, а морозы еще не ударили.

Мульчирование не только предостерегает корневую систему от вымерзания, но и не дает возможности сорнякам весной появиться. Более того, отпадает необходимость в весенней подкормке почвы при помощи азотных удобрений. Вредители и возбудители болезней негативно относятся к процессу мульчирования.

Заботливое выращивание – как это?

С посадкой персика разобрались, выращивание и дальнейший уход не сильно обременят вас, несмотря на сравнительно повышенную требовательность дерева по сравнению, например, с яблонями. Итак, каждый представитель флоры нуждается в регулярном поливе. Персику необходимо до двух ведер воды каждые десять дней, если за окном засушливое лето

Особенно увлажнение почвы важно в момент плодоношения. Однако если сразу вносить большое количество жидкости, то плоды будут растрескиваться, так что растягивайте удовольствие

Кроме того, выращивание плодового дерева невозможна без подкормки. Каждую весну вносится определенное количество удобрений. Так, в начале мая осуществляется подкормка калием в жидком виде. После того как образовалась завязь, рекомендует производить опрыскивание раствором из кальцинированной соды, медного купороса, борной кислоты и марганца, взятых в объеме 60 г, 20 г, 10 г и 1 г соответственно. Разбавляем все составляющие в 10 литрах воды и добавляем 10 капель йода. Осенью раз в два года в почву вносят органические удобрения, а подкормку минеральными веществами проводят ежегодно. Также делают борозду по проекции кроны и засыпают ее мочевиной, достаточно 150 грамм, но эту операцию следует осуществлять ранней весной.

Выращивание обременяется еще и борьбой с вредителями и болезнями. Защитить жителя сада поможет опрыскивание с целью профилактики. Еще до момента распускания почек персик обрабатывают трехпроцентной бордосской смесью. Эффективной защитой является и раствор медного купороса, но подобное опрыскивание делается 2 раза с интервалом 5 суток. Еще предотвратить заболевание дерева поможет девятипроцентная хлорокись меди.

Для защиты от вредных насекомых используют «Дурсбан» или же «Каратэ Зеон«. Профилактика этими препаратами проводится через 5 дней после цветения. Еще нужно учитывать, что персики цветут рано весной –насекомых-опылителей в этот период очень мало, поэтому, вполне возможно, придется помочь растению. Дерево даст вам хороший урожай, если сезонный уход дополнится качественной защитой на зиму. Понадобится всего-то укрыть хорошенько корни.

Выращивание молодых деревьев – процесс более трудоемкий. Когда только идет посадка персиков, уже требуются корректирующие мероприятия. У саженца следует оставлять 4 нижних побега, остальные удалять. На следующий год осуществляют обрезку боковых веток на ростовую либо тройную почку на расстоянии около 40 см от ствола. На каждой ветке выбирают по 4 побега, один из них направляют на продление, а остальные по сторонам. К концу же вегетации производится обрезка персика путем укорачивания лишних отростков на 1 листок.

На третьем году жизни следует укоротить все оставшиеся побеги на 13, при этом последней должна быть нижняя боковая почка. Кроме того, берется по три побега от каждой ветки, они направляются наружу и фиксируются к рейке. При этом последние почки удаляются, а остальные должны дать по 50 см прироста, после чего удаляются точки роста. Как видно, поддержка роста и обрезка персика в раннем возрасте весьма суетливое занятие, чтобы облегчить планирование и ведение этих мероприятий, мы приготовили наглядные видеоинструкции.

Технология и схема обрезки персикового дерева

Основная схема обрезки персика предполагает формирование кроны определенной формы, которая зависит от зоны выращивания и площади сада.

Выделяют три возможных типа кроны.

1. Веретеновидная (шпиндельбуш). Позволяет экономить пространство. Такой тип кроны равномерно освещается со всех сторон, упрощает уход, увеличивает качество урожая. Из недостатков садоводы отмечают пониженную морозостойкость.
2. Чашевидная. Деревце чашевидной формы занимает много места на участке, но количество и качество урожая будет на высоте.
3. Кустовая. Такой тип кроны оптимален для садов средней полосы России, поскольку увеличивается зимостойкость культуры. Все скелетные ветви равномерно освещаются и вентилируются, за счет чего повышается продуктивность, улучшается иммунитет персика.

Чтобы не перегружать дерево лишней древесиной и плодами, агрономы советуют оставлять не более 80 плодоносящих побегов.

Формирование чашевидной кроны

Чтобы заложить чашевидную крону персика, используют следующую схему обрезки.

1. Если персик высажен весной, осенью приступают к первому усечению ветвей. Центральный проводник укорачивают до высоты 50 см.
2. Две диаметрально расположенные ветви, растущие внизу кроны, отгибают при помощи реек так, чтобы угол их сочленения со штамбом составлял 45⁰. У остальных побегов отсекают макушечные почки для стимуляции ветвления.
3. На второй год вегетации оставленные скелетные ветви дадут прирост до 50 см. Центральный ствол обрезают до развилки двух скелетных побегов.
4. На скелетных ветвях выбирают по 2–3 мощных развитых побега и подвязывают их к рейке. Остальные веточки укорачивают до 15 см, делая срезы на внешнюю почку.
5. На следующий год удаляют треть каждого скелетного побега, формируют еще один ярус ветвей. Лишнюю поросль вырезают на кольцо.
6. В последующие годы укорачивают боковые приросты, оставляя две почки. На этих веточках в следующем году персик будет формировать плоды. Веточки, направленные вниз, срезают на кольцо.

Дальнейшая обрезка предполагает постоянное поддержание баланса ветвей, т. е. ежегодное прореживание кроны, укорочение отводов на треть и санацию.

Формирование кустовидной кроны

Формировка аккуратного кустика потребует больше усилий, но результат того стоит. Такой тип силуэта можно заложить у саженца, имеющего 6—8 боковых веточек.

Алгоритм формировки довольно прост.

1. В первый год укоротите центральный проводник, оставив 3—4 скелетные ветви в нижней части саженца. На каждом побеге оставьте 5 почек.
2. На второй год укоротите скелетные ветки на треть. Побеги второго порядка, растущие вверх, не обрезайте. Веточки, направленные вниз, обрежьте на кольцо.
3. На следующий год отберите 6—8 побегов вертикальной направленности, остальные обрежьте до двух почек. Все конкурентные ветки, выросшие на месте срезанного штамба, полностью удалите.
4. На следующий год проведите смену вертикально растущих ветвей путем обрезки прошлогодних отводов. Горизонтальные побеги и растущие вниз полностью удалите.

За 3—4 года садоводам удается сформировать шаровидный силуэт персикового деревца высотой около 2 метров.

Формирование веретеновидной кроны

Формировка веретена предполагает создание нижнего яруса из 4 скелетных ветвей. Штамб укорачивается на треть, а ветви приводят в горизонтальное положение с помощью оттяжек. На следующий год их укорачивают на треть и создают второй ярус из 5 веток. Ярусы закладываются до тех пор, пока высота персика не достигнет трех метров. Далее выполняется ежегодное прореживание кроны.

Омоложение культуры

Срок плодоношения отдельно взятой ветви персика составляет 5 лет. По истечении этого времени продуктивность снижается. Омолаживающая обрезка предполагает усечение скелетных побегов до длины, которую они имели 3 года назад. Оставшаяся молодая поросль послужит для создания новой кроны.

Ежегодная обрезка персика – важнейшая часть ухода за этой капризной плодовой культурой. Если садовод не будет пренебрегать правилами и сроками проведения мероприятия, персик отблагодарит высокой урожайностью, порадует крупными сочными плодами.