Каша кукурузная в мультиварке на молоке рецепт

Как сварить кукурузную кашу на молоке в мультиварке: основные рецепты

Как сварить кукурузную кашу в мультиварке? На сегодня все рецепты можно поделить на три категории:

• На молочке.
• На воде.
• Необычные решения с различными добавками.

Пошаговых рецептов с фото представлено огромное количество. Но большинство из них похожи друг на друга и отличаются только в деталях. Поэтому в нашей статье будут рассмотрены основные варианты.

Обычно кукурузную кашу готовят на плите. Но у классического метода есть ряд недостатков:

1. Невозможно полноценно контролировать температурный режим.
2. Многие начинающие кулинары ошибаются с выбором степени нагрева.
3. Каша нередко пригорает, что отрицательно сказывается на ее вкусе.
4. За процессом необходимо постоянно следить.
5. Чтобы приготовить идеальное блюдо, необходим некоторый опыт.

В наше время широкое распространение получили мультиварки. Они обладают рядом достоинств:

• Получили стильный дизайн и смогут вписаться в интерьер помещения.
• Обладают компактными размерами и не занимают много места.
• Потребляют не так много энергии.
• Предоставляется множество программ для приготовления различных блюд.
• Вы сможете сэкономить собственное время и доверить процесс мультиварке.
• Устройство самостоятельно подбирает температурный режим на основе заложенных алгоритмов.
• Некоторые модели оснащаются нагревательными элементами со всех сторон. За счет этого чаша нагревается равномерно.
• В большинстве случаев каша получается довольно вкусной, если только вы не перепутали программу.
• В мультиварке можно выполнять множество технологических операций – варка, запекание, жарка, тушение и т. д.
• За ней легко ухаживать.
• Хорошая мультиварка способна полностью заменить плиту.
• Это доступное оснащение. Стоимость мультиварок начинается от 1000 рублей. Хорошую модель можно приобрести примерно за 5000 рублей.

Каша кукурузная в мультиварке на молоке, рецепт которой представлен ниже, считается самым популярным вариантом. Перечислим преимущества подобного блюда:

1. Высокая питательность.
2. Нежный и приятный вкус.
3. Повышенное количество полезных веществ.
4. Она подходит как для взрослых, так и для ребенка.

• Вода – полтора стакана.
• Молочко – 1.5 стакана.
• Крупа – 100 г.
• Масло – 50 г.

Но почему нельзя использовать чистое молоко, неужели так не получится вкуснее? Можно, никто вам не запрещает. Но чистое молоко имеет свойство «убегать» и пригорать. Поэтому его рекомендуется развести водой, чтобы повысить стабильность и облегчить процесс приготовления.

1. Крупу всегда предварительно промывают.
2. Засыпьте ее в кастрюльку.
3. Залейте жидкости, добавьте усилители вкуса.
4. Хорошо перемешайте для равномерного распределения.
5. Закройте, выберете режим для молочной каши.
6. Среднее время приготовления, которое необходимо выставить – 35 минуток. Если крупа не успела развариться, то время можно добавить.
7. После приготовления добавьте маслице. Его можно предварительно растопить в микроволной печи и вылить в кашу.
8. Хорошо перемешайте, теперь можно порционировать и подавать к столу.

Никто не запрещает вам «прокачать» блюдо. Можно добавить немного джема, варенья, сиропа, меда. Хорошо с кашей сочетаются орехи и сухофрукты. Они улучшают вкус и поднимают настроение.

Важно! Добавки увеличивают калорийность готового блюда. Если вы сидите на диете, то следует учитывать данный факт

Также некоторые добавки противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом.

Кукурузная каша на воде в мультиварке – базовый рецепт

Прежде чем приступать к блюдам с добавлением различных продуктов на основе кукурузной крупы, необходимо понять и попробовать приготовить основной рецепт. Поняв технологию варки, вы сможете по своему вкусу регулировать густоту каши и использовать другие продукты вместе с крупой.

Вам потребуются ингредиенты в таком количестве:

• кукурузная крупа – 1 мультистакан;
• масло сливочное – 25 г.;
• кипяченая вода — 3 мультистакана;
• сахарный песок – 1 ст. л.;
• соль и специи – по вкусу.

Как сварить кукурузную кашу в мультиварке:

1. Крупу тщательно промойте. Делайте это только холодной водой. Меняйте жидкость до ее прозрачности. Переложите продукт в мультичашу, добавьте сливочное масло. Включите технику на режим «Выпечка» или «Жарка». Протомите крупу вместе маслом 10 минут, постоянно помешивая. Такая предварительная подготовка крупы придаст блюду сливочный вкус и больше раскроет аромат кукурузы.
2. Мультиварку переставьте на функцию «Каша», влейте воду. Температура жидкости будет влиять на густоту готовой каши. Так холодная вода сделает ее рассыпчатой, а горячая жидкость – более разваристой и жидкой.
3. Насыпьте сахар. Вместо него можно использовать мед, сироп или варенье. Также вы можете добавлять на данном этапе сухофрукты, только предварительно запарьте их и просушите на бумажном полотенце. Вместе с сахаром можно загрузить любимые специи, например, ванилин, корицу или имбирь.
4. Лопаточкой хорошо перемешайте массу, закройте крышку и запустите программу. Время оставьте то, которое выставила программа. После звукового сигнала откройте крышку, перемешайте кашу и сразу подавайте к столу. Не оставляйте ее на подогреве. Если вы готовите сладкую кашу, тогда можно добавить нарезанные фрукты или джем.

Манная каша на молоке: рецепт для мультиварки

Каша на основе манной крупы может готовиться для всей семьи, а не только для маленьких детей. Можно приготовить одинаково вкусное блюдо на основе молока, воды или их смеси. Детям лучше приготовить это блюдо, когда им исполнится год, поскольку в ней содержится глютен.

Потребуется приготовить:

• молоко коровье – 500 мл.;
• крупа манная – 80 г.;
• соль – ½ ч. л.;
• сахарный песок – 3-5 ч. л.;
• сливочное масло – 50 г.

Манка – крупа, которая сильно набухает, поэтому на 1 ее часть следует добавить 7-8 частей жидкости. Если для блюда применяется молоко, то оно должно быть жирным. Применение обезжиренного молока приведет к тому, что каша получится невкусной и водянистой.

Ход приготовления:

Смазать сливочным маслом чашу, положив несколько кусочков на ее дно.

Вылить в емкость молоко или же смесь молока и воды. Добавить в него соль и всыпать сахарный песок.

Всыпать манную крупу в молоко постепенно, лучше всего щепотками, чтобы не было множества комков.

Тщательно перемешать массу пластмассовой ложкой, поставить чашу в мультиварку. Выставить режим «Крупа» или «Молочная каша», готовить на нем кашу 20 минут.

Манная каша слишком калорийная, но ее можно употреблять в пищу ослабленным людям, тем, кто болеет или восстанавливается после операции. Единственной проблемой является то, что это блюдо не получится сварить с отложенным стартом. Дело в том, что крупа сильно набухает при варке и при нагревании превращается в вязкий клейстер.

Вкуснейшие каши получаются в мультиварке, благодаря тому, что они варятся до полного выкипания воды. Потом же процесс останавливается, а блюдо упревает в режиме подогрева, словно в знаменитой русской печи.

Если овладеть правилами приготовления каши в мультиварке, то, варьируя объемами крупы и жидкости, получится легко приготовить рассыпчатую кашу или же размазню. При этом это вкуснейшее блюдо не убежит из чаши мультиварки, если сделать при помощи сливочного масла своеобразный поясок в верхней части волшебного горшка.

Программу приготовления каши следует менять в зависимости от тех компонентов, которые в нее входят. Легкость приготовления каши в мультиварке существенно экономит время и нервы хозяек. Каша молочная или постная получается идеальной, поскольку расслабленная и спокойная хозяйка может приготовить блюдо намного вкуснее, зарядив ее добром и любовью.

Молочная каша с сухофруктами

• молока натурального – 350 миллилитров;
• воды – 300 миллилитров;
• кукурузной крупы – 1,5 стакана;
• сухофрукты;
• масла сливочного – 120 граммов;
• сахара – по вкусу;
• щепотка соли.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Калорийность: 120 ккал/ 100 грамм.

1. Ополоснуть сухофрукты в холодной воде и залить горячей водой на десять минут. После чего их нужно высушить и при необходимости порезать на маленькие кусочки;
2. В отдельной ёмкости смешать воду с молоком и залить в мультиварку с крупой;
3. Добавить соли и сахара по вкусу;
4. В режиме «Каша» готовить блюдо семьдесят минут;
5. Затем нужно добавить масло, изюм и курагу. Хорошо перемешать;
6. Каше нужно дать время настояться (примерно десять минут) на подогреве.

Читайте как приготовить вкусный песочный пирог с яблоками. Вкусное и сытное блюдо — макароны с мясом в духовке, домашний рецепт.

Как приготовить невероятно вкусную тушеную капусту с рисом и мясом.

Как варить кукурузную кашу правильно

Способ приготовления зависит от того, насколько мелко были перемолоты кукурузные зерна. Существует три вида помола:

• мелкий. Применяется для каш быстрого приготовления или готовки питания для ребенка. Из нее варится гуцульский борщ или малыга;
• средний. Хорошо подходит для различных блюд, включающих кукурузную кашу в качестве основного либо вспомогательного элемента;
• крупный. Обеспечивает эффективную очистку кишечника, но требует немало времени для восстановления.

Чтобы крупа не пригорала, воспользуйтесь керамическим горшком либо варите в кастрюле. Также возможен вариант приготовления на водяной бане – емкость с кашей ставится в другую кастрюлю, что обеспечивает опосредованный нагрев.

Как варить кукурузную кашу на молоке

Один из наиболее распространенных способов, для реализации которого нужно:

• стакан крупы;
• 3 стакана молока;
• 50 грамм сливочного масла;
• щепотку соли.

По своему желанию можно всыпать немного сахара. Чтобы приготовить блюдо, прокипятите молоко и засыпьте предварительно просеянную крупу в кастрюлю, не прекращая помешивать. Добавьте сахара и соли, накройте крышкой, оставив зазор, и держите на огне. Когда каша сварится, заверните емкость с ней в плотную ткань. Раскладывая на тарелку, добавьте в каждую порцию по маленькому куску сливочного масла.

Как варить кукурузную кашу на воде

Очень полезный вариант для тех, кто предпочитает следить за своим весом. Благодаря отсутствию молока готовое блюдо не содержит жиров, а наоборот – способствует их выведению из организма. Требования по количеству ингредиентов остаются прежними, но воды понадобится лишь 2,5 стакана. Способ приготовления:

1. залейте емкость для готовки водой и вскипятите;
2. просейте и вымойте крупу;
3. добавьте соль, сахар. Чтобы не было пригорания, постоянно помешивайте;
4. снизьте интенсивность нагрева, не плотно накройте кастрюлю при помощи крышки, варите до готовности;
5. заверните емкость в тряпичную ткань на 30 минут.

Подавая на стол также можно использовать сливочное масло.

Как варить кукурузную кашу в мультиварке

Современная кухня обязательно содержит это эффективное устройство, благодаря которому можно приготовить различные блюда. Каждый такой прибор поставляется в комплекте с мультистаканом (м/ст), служащим мерной единицей. Вам потребуется два м/ст крупы и 6 м/ст воды, а также соль и сахар по собственному вкусу. Порядок готовки:

1. очищенную крупу засыпайте в чашу;
2. залейте емкость водой;
3. подсластите, посолите и перемешайте;
4. используйте встроенный режим варки «Каша», «Гречка» или аналогичный, предусматривающий 60-минутное приготовление.

Некоторые хозяйки дополнительно ставят полученную кашу на 15 минут в режиме «Тушение».

Как варить кукурузную кашу ребенку

Из-за относительно грубой текстуры крупа обязательно должна быть мелкомолотой. Организм человека относительно легко усваивает ее с самого раннего возраста, это отличный вариант для первого прикорма, но нельзя использовать ее раньше чем в 6-месячном возрасте. Одна порция потребует 100 мл воды и 5 грамм крупы. Для приготовления:

1. промойте водой крупу, высушите и измельчите ее при помощи блендера;
2. всыпьте полученную массу в кастрюлю и залейте вскипяченную воду;
3. поставьте на плиту и включите огонь малой интенсивности;
4. размешивайте до полного приготовления, чтобы избежать пригорания.

Учтите, что стартовый прикорм для ребенка не должен содержать добавок. После кормления убедитесь, что на коже младенца не появилось раздражений, а стул не испортился. Далее можно добавить в состав немного сахара, яблочного либо бананового пюре.

Выбирают по упаковке

Для начала кукурузку нужно купить, а для этого — правильно выбрать. Ведь на полках супермаркетов нет недостатка в крупах, в том числе и кукурузной. Не зависимо от того, покупаете вы на развес или в пачках, нужно внимательно рассмотреть крупу. Она должна быть сухой, без комочков. В ней не должны содержаться примеси и мусор

Крайне важно, чтобы крупа не была испорчена плесенью или насекомыми. Цвет кукурузной сечки должен быть нежно-желтым, близким к цвету свежих початков

Дома курпу нужно обязательно пересыпать в сухую, чистую емкость с крышкой, чтобы защитить от влажности и паразитов. Хранить в сухом, темном месте.

С помидорами

Блюдо состоит из следующих ингредиентов:

• рисовая крупа – 2 ст.;
• тыква – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• твёрдый сыр – 100 г;
• вода – 3-4 ст.;
• сливочное масло – 30-50 г;
• пищевая соль – 1/2 ч. л;
• подсолнечное масло.

Поэтапная схема приготовления:

1. Сначала нужно очистить от мусора рис, вымыть его и высушить. Затем потребуется облить кипятком томаты, удалить с них кожицу и измельчить при помощи тёрки. Тыкву необходимо промыть, почистить и отправить в мясорубку.
2. После необходимо вымыть морковь, очистить от кожуры и измельчить в мясорубке. В чашу мультиварки нужно влить небольшое количество подсолнечного масла, выложить в неё измельчённые томаты, морковь, тыкву, закрыть мультиварку крышкой, запустить программу «Тушение» и готовить в течение 5-10 мин.
3. Далее следует добавить в чашу рис, перемешать всё деревянной лопаткой, влить воду, всыпать пищевую соль, хорошо перемешать и готовить на протяжении 15-20 мин. при режиме «Тушение». За 2 мин. до окончания приготовления нужно посыпать кашу сыром, натёртым на крупной тёрке.

Советы по приготовлению вкусной каши в мультиварке

• В каждой модели свои свойства в режиме «Каша». Так, например, в мультиварке марки Витек этот режим автоматически устанавливается на 50 минут, в Редмонде та же функция рассчитана на 1 час. В некоторых моделях время приготовления рассчитано на 2 часа.
• Время приготовления можно сократить, если в мультиварке есть режим «Мультиповар».
• При использовании режима «Крупа» блюдо получится рассыпчатым, и это при 25 минутах варки. При желании сделать блюдо более мягким можно включить на 10 минут функцию «Мультиповар», которая при температуре 150 градусов придаст нужную рыхлость.
• После приготовления не желательно оставлять данное блюдо для подогрева, особенностью кукурузной крупы является то, что она быстро густеет и превращается в ком.

Для справкиМолочная кукурузная каша для детей будет вкусной и особенно полезной, если добавить в нее изюм или фрукты.

• Каша с молоком в мультиварке готовится 30 минут, для этого выбирается функция «Молочная каша». Если готовится блюдо для ребенка, то предварительно нужно измельчить крупу в кофемолке. При необходимости устанавливают дополнительную функцию «Подогрев» на 15 минут. Тогда в детской кашке не будет крупинок. Она станет мягкой и однородной.
• Приготовление в мультиварке не требует особых затрат труда. Это чудо техники намного сокращает время, затрачиваемое на готовку, а блюда при этом получаются очень аппетитными. Готовятся они просто, без всяких заморочек.

Читайте далее:

Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке на молоке

Рисовая каша в мультиварке на молоке — быстро, вкусно, без хлопот

Блюда из гречки и фарша. Как вкусно приготовить в горшочке, в мультиварке и другими способами?

Овсяная каша с молоком в мультиварке: все секреты приготовления

Простое и вкусное блюдо – картошка в мундире. Сколько варить овощ после закипания?

Каша на воде в мультиварке Редмонд

Каша из кукурузной крупы на воде хорошо сочетается с мясом, сухофруктами, сырным соусом или с орехами. Эту кашу тоже можно сварить быстро и легко.

Ингредиенты:

• 200 г крупы кукурузной;
• 3,5 стакана питьевой очищенной воды;
• немного соли;
• сливочное масло (после приготовления каши, кладется в тарелку при подаче на стол).

Как готовить

1. Крупа промывается, высыпается в чашу мультиварки.
2. Туда же добавляются остальные продукты.
3. В меню мультиварки устанавливается программа «Каша». Время варки уже запрограммировано в аппарате, поэтому беспокоиться по этому поводу не нужно. Требуется лишь правильно соблюсти пропорции.
4. Таким образом можно готовить рассыпчатую кашу. Если же нужно приготовить разваренную кукурузную массу, то уже готовое блюдо можно поставить на режим «подогрев» и подождать еще 20 минут.

К такой постной каше также подойдут в качестве закуски маринованные или соленые огурчики, помидоры, свежие овощи, или маринованные грибы.

Пропорции соотношения крупы и воды для жидкой, густой и средней каши

Воду добавляют в зависимости от цели приготовления блюда:

1. Для гарнира необходима рыхлая и рассыпчатая каша, поэтому воды понадобится не больше трех стаканов.
2. Дети любят более жидкую, в особенности если они еще слишком малы, поэтому для ее приготовления нужно добавлять больше жидкости, на стандартное количество крупы понадобится 4 стакана воды или молока.
3. Каша средней консистенции готовится с добавлением к 200 г крупы 3,5 стаканов воды.

Кукурузная каша с тыквой — рецептов приготовления

Жизнерадостный солнечный цвет, приятный ореховый аромат и богатый набор витаминов объединяет в себе кукурузная каша с тыквой. Она может стать идеальным гарниром для овощных и мясных блюд, поскольку хорошо оттеняет яркие вкусы и ароматы. По желанию в готовое блюдо можно добавлять мед, цукаты, орехи, сухофрукты, которые сделают его более пикантным.

Кукурузная каша с тыквой на молоке

Аппетитным и сытным завтраком для всей семьи станет кукурузная каша с тыквой на молоке.

Если блюдо будет готовиться на плите, то лучше использовать кастрюлю, имеющую толстые стенки или с двойным дном, которая идеально подходит для каш и молока.

Продукты:

• молоко – 2 стакана;
• крупа кукурузная – 4 ст. л.;
• тыква очищенная – 300 г;
• сливочное масло – 2-3 ст. л;
• соль, сахар – по вкусу (зависит от сладости тыквы).

Приготовление:

1. Тыкву моем, срезаем кожицу, вычищаем семена и волокна. Мякоть нарезаем кубиками.
2. Растапливаем на сковороде 1-2 ст. л. масла и выкладываем тыкву. Обжариваем ее на среднем огне в течение 5 минут. Так тыква становится мягче.
3. Добавляем в сковороду полстакана молока и убавляем огонь.

   Оставляем тыкву томиться.

4. Насыпаем в кастрюлю кукурузную крупу, оставшееся молоко и варим 5 минут на небольшом огне.
5. Постепенно каша закипает и увеличивается в объеме. На ее поверхности появляются пузырьки.
6. Тыкву измельчаем до состояния пюре, или оставляем нарезанную кусочками. Выкладываем ее в кашу.

   Оставляем несколько ложек тыквенных кубиков для украшения готового блюда.

7. Добавляем сахар и соль. Варим кушанье под закрытой крышкой до готовности. Затем выключаем нагрев и даем 10-15 минут настояться.
8. В готовую кашу кладем кусочек масла.
9. Разложенное по тарелкам блюдо можно сверху украсить молотыми орешками или изюмом.

Порядок приготовления:

1. В кастрюлю, где будет готовиться блюдо, наливаем воду, выкладываем тыкву, накрываем крышкой и ставим на плиту.
2. После закипания жидкости варим еще 15 минут.
3. Добавляем крупу, тщательно перемешиваем.

   Убавляем огонь до минимума. Контролируем процесс, помешивая основу.

4. Кладем сахар и соль, варим еще 5-10 минут.
5. Снимаем с плиты и кладем в кашу ванилин.
6. Блюдо можно украсить изюмом или крошкой из печенья.

При отсутствии времени можно приготовить кашу в мультиварке.

Больше материалов: кукурузная каша в мультиварке

Порядок действий:

1. Крупу помещаем в глубокую миску и тщательно промываем под краном, пока вода не перестанет быть мутной.
2. Мякоть, очищенной от кожуры и семечек, тыквы натираем на крупной терке, или нарезаем мелкими кусочками.
3. В чашу мультиварки засыпаем кукурузную крупу, выкладываем измельченную тыкву, добавляем сахар и соль.
4. Аккуратно наливаем молоко, затем плотно накрываем емкость крышкой.
5. Запускаем программу — приготовление молочной каши.
6. После готовности открываем крышку и ждем, пока уйдет пар. Добавляем в кашу сливочное масло и перемешиваем. Оставляем настояться.
7. Раскладываем кашу по тарелкам.

Подаем с сухофруктами.

Основные этапы:

1. Приготовить 2-4 горшочка (по количеству членов семьи). В каждый уложить слоями – нарезанную кусочками тыкву, промытую крупу, затем еще раз слой из тыквы и сверху – из крупы.
2. Есть и второй вариант – перемешать в миске оба ингредиента и разложить по горшочкам.
3. В молоко добавить сахар и соль. Полить этой смесью содержимое горшочков, накрыть их крышкой и отправить в разогретый до 170 градусов духовой шкаф.
4. Блюдо будет готово в течение часа.
5. Достать кашу из духовки, добавить в нее сливочное масло.

Процесс приготовления:

1. Очищенную от кожуры тыкву натираем на крупной терке и выкладываем в кастрюлю.
2. Засыпаем крупу, солим и наливаем воду.
3. Ставим кастрюлю на медленный огонь.
4. Варим кашу, помешивая, 50 минут.
5. Снимаем с плиты, перемешиваем и даем настояться 15-20 минут.
6. При подаче добавляем мед, масло.

С помощью несложных рецептов каждая хозяйка сможет приготовить вкусную и полезную кукурузную кашу с тыквой для мужа и детей. Блюдо содержит необходимые организму микроэлементы, которые благотворно влияют на работу мозга, нервной системы, повышают уровень гемоглобина.

Хитрости — как сделать кукурузную кашу вкусной

Есть несколько хитростей правильной варки каши из кукурузной крупы. Чтобы блюдо получилось не только полезным, но и максимально вкусным, стоит придерживаться следующих правил:

Крупа несколько капризна в приготовлении. Даже при её готовке в мультиварке стоит систематически помешивать компоненты

В противном случае блюдо точно подгорит!
Если вы не желаете, чтобы каша сильно разварилась, предварительно рекомендуется крупу слегка закалить на горячей, но сухой сковородке.
Ещё один важный момент – лучше всего засыпать продукт в уже кипящее молоко, воду или их смесь.
Обратите внимание! Оптимальное соотношение крупы к количеству жидкости — 1:3.

Чтобы получить на выходе питательный, ценный для организма и аппетитный продукт, стоит правильно подойти к хранению сыпучего продовольствия. Если оно будет отсыревшим, ожидать хорошего результата не приходится

Почти на 100% каша получится с неприятным привкусом и множеством комочков.

Кукурузная каша на воде

По этому рецепту можно приготовить простое, отлично сбалансированное, весьма полезное для здоровья блюдо: делаем кашу в мультиварке на воде. Она делается без труда, не пригорает.

Время приготовления

В целом весь процесс приготовления занимает всего час. При этом большую часть времени мультиварка работает сама, а хозяйка может заняться своими делами.

Ингредиенты

Запоминайте, какие именно ингредиенты у вас обязательно должны быть под руками.

• кукурузная крупа – желательно выбирать не весовую, а отборную, фасованную кукурузную крупу, на блюдо хватает двух стаканов мультиварки;
• вода – вливайте 6 стаканов воды мультиварки;
• масло – желательно добавить сливочное масло по вкусу, чтобы каша была ароматнее, немного сытнее, приобрела нужную консистенцию;
• соль – кладите на ваше усмотрение, но только не слишком много.

Такого количества ингредиентов хватит для приготовления каши на 5 полноценных порций.

Рецепт

Теперь запоминайте пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке. Все делайте правильно, тогда блюдо получится вкусным.

1. В первую очередь кукурузную крупку необходимо тщательно промыть под холодной проточной водой.
2. Затем отправляйте кашу в мультиварку.
3. Залейте всю крупу шестью стаканами воды.
4. Добавьте соль. Также некоторые хозяйки используют специи, сушеные травы. Все это на ваш вкус. Только старайтесь не пересаливать кашу.
5. Ставьте мультиварку в режим «Тушение».
6. Необходимо готовить кашу примерно час. Обязательно периодически помешивайте кукурузную кашу, поскольку она больше других каш пристает к стенкам, начинает собираться комочками.
7. Примерно за 10 минут до окончания процесса приготовления нужно отправить в чашу мультиварки кусочек сливочного масла.

Все готово! Вы уже можете подавать вкуснейшую кукурузную кашу к столу.

Что такое кукурузная каша

Первоначально, еще древние народы майя, ацтеков и инков около 5000 лет назад, перерабатывая кукурузную крупу, использовали ее в качестве масла, муки и хлопьев. И даже спустя некоторое время делали из продукта попкорн и крепкий виски. Открыли кукурузную кашу как отдельное блюдо индейцы. Так эта каша дошла и до наших дней. Стоит отметить, что в советское время благодаря своей выгодности и пользе кукурузная крупа вытеснила другие полевые культуры и ее стали называли «царицей полей».

Кукурузная каша – это вкусный, сытный и полезный гарнир на обед, завтрак и ужин. Но главный плюс этого блюда – универсальность. Потому что его можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и комбинировать с фруктами, ягодами, грибами, овощами, мясом и многим другим. Также можно включать эту крупу в рацион малышей, которые находятся на грудном вскармливании, в возрасте от 8-9 месяцев и давать кашу как прикорм. Малышам, которые находятся на искусственном кормлении можно понемногу вводить кашу в возрасте 4-5 месяцев. Последним весовым моментом, который подчеркивает универсальность каши – это отсутствие глютена, то есть ее могу употреблять люди, которые страдают целиакией (непереносимостью глютена).

В состав кукурузной крупы входит растительный белок, ненасыщенные жирные кислоты, которые влияют на уровень холестерина, предотвращая появление атеросклероза, различные микро- и макрооэлементы, витамины группы В, А, Е и т.д. На 100 гр крупы приходится 0,2 г жира, 0 холестерина, 223 мг натрия, 21 мг калия. 13 г углеводов, из которых сахар 0,1 г и пищевых волокон 0,3г, 1,4 гр белков, 3 мг кальция и 5 мг магния. Калорийность 100 грамм составляем 59 килокалорий.

Благодаря своей многокомпонентности это продукт:

• улучшает состояние кожи, делая ее нежной и упругой;
• укрепляет волосы, ногти, зубы и костную ткань;
• снижает развития депрессий и неврозов;
• благоприятно влияет на мужскую репродуктивную систему;
• стабилизирует работу кишечника;
• очищает пищевода за счет большого количества пищевых волокон;
• способствует быстрому выведению токсинов и продуктов распада;
• полезен для будущих мам из-за наличия фолиевой кислоты, но перед употреблением стоит посоветоваться с врачом, потому как во время беременности повышается свертываемость крови, а при таком изменение кукурузная крупа противопоказана;
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• ускоряет доставку полезных компонентов в кровь;
• ускоряет метаболизм и расщепление периферического жира;
• уменьшает отеки и снижает давление благодаря калию, который впитывает лишнюю воду и выводит её;
• повышает иммунитет;
• ускоряет процесс заживления повреждений и ран;
• обладает противовоспалительным и противовирусным эффектами, и поэтому помогает в борьбе с микробами и герпесом;
• имеет низкую калорийность и гликемический индекс, поэтому помогает худеющим и подходит диабетикам;
• предотвращает развитие болезни Альцгеймера (научно доказанный факт).

Исходя из такого списка полезных свойств многие заходят включить в свое меню этот продукт. А для аллергиков – это одно из лучших гипоаллергенных и полезных блюд. Чтоб каша смогла полностью оправдать все свои свойства нужно знать, как правильно варить кукурузную кашу.

Обратите внимание, что людям у которых есть язвы желудка или кишечника и тем, кто страдаем дистрофией (недостаточная масса тела), каша противопоказана. Также нельзя сильно увлекаться поеданием этого блюда, а потому что его избыточное количество может нарушить перистальтику кишечника и вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом

При запорах, патологиях системы крови, острых заболеваниях внутренних органов и тромбофлебитах стоит отказать от этого блюда. Но если его правильно включать в рацион и не злоупотреблять им, то оно будет очень благоприятно влияет на общее состояние всего организма. Лучше всего проконсультироваться со своим лечащим врачом по поводу употребления кукурузной каши.

Кукурузная каша на воде с овощами в мультиварке

Если вы решили приготовить по-настоящему полезное и  сытное блюдо, то предлагаем вам сделать кукурузную кашу с овощами в мультиварке. Умный кухонный прибор подбирает оптимальную температуру приготовления, благодаря чему овощи не теряют полезные свойства. Кроме пользы, отдельно хотелось бы отметить вкус готового блюда. Кукурузная каша с овощами получается просто изумительно сочной, ароматной и сытной. Вперед, готовить!

Список ингредиентов, которые нужны для приготовления кукурузной каши с овощами в мультиварке:

• кукурузная крупа – 1 мультистакан;
• вода – 3,5 мультистакана;
• лук – 2 шт;
• болгарский перец – 2 шт;
• консервированный горошек – ½ банки;
• морковка – 1 шт;
• чеснок – 1 зубчик;
• томаты – 2 шт;
• сливочное масло – 30 гр;
• растительное масло – 2 ст. л;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить кукурузную кашу на воде с овощами в мультиварке:

1. Промыть кукурузную кашу до прозрачности воды.
2. Очистить лук, морковь, чеснок. Овощи помыть, лук и чеснок порезать на небольшие кубики, морковку натереть на терке.
3. Вымыть болгарский перец, удалить из него семена, жилки и плодоножку.
4. Порезать перец на небольшие кусочки квадратной формы.
5. Ошпарить помидоры, снять с них шкурку.
6. Помидоры порезать кубиками.
7. В мультиварку налить растительное масло, установить «Жарка» на программной панели.
8. В разогретую чашу выложить лук, чеснок и морковь. Пассеровать овощи 7 минут.
9. Добавить к содержимому мультиварки болгарский перец и томаты.
10. Продлить жарку ингредиентов на 10-15 минут.
11. В конце приготовления добавить к овощам горошек и прогреть его вместе со всеми овощами 2-3 минуты.
12. Вынуть овощи из мультиварки.
13. В емкость прибора насыпать крупу, добавить воду, соль и сливочное масло.
14. Установить на дисплее агрегата режим «Крупы/каша».
15. Готовить блюдо 30 минут.
16. За 10 минут до конца готовки выложить в кашу овощи, добавить немного черного молотого перца.

Готовое блюдо, по желанию, украсить мелко нарубленными перьями зеленого лука.