Российский картофель сорта удача: самый ранний, самый вкусный!

Картофель Удача: описание сорта

Великолепный пластичный сорт, который с легкостью приспосабливается к любым почвам и климатическим условиям. Относится к раннеспелым столовым культурам. Период созревания длится от 65 до 80 дней. Урожайность неплохая, ее показатель составляет 430 ц/га. С одного куста можно получить до 15 клубней массой не меньше 100 г. Содержание крахмала в норме – 11-15%. Лежкость как для раннего сорта достаточно высокая, в зависимости от региона выращивания и условий хранения варьируется в пределах 88-97%.

Кусты у этой картошки густые, раскидистые, средняя высота – 35-40 см. Листовая пластина рассеченная, темно-зеленого оттенка. Картофель Удача не цветет так обильно, как некоторые другие сорта, но если будут благоприятные погодные условия, то на растении появятся нежные белые цветы, соединенные в кисти.

Где можно выращивать этот картофель? Он отлично подходит для Дальневосточного, Центрального, Средневолжского, Северо-Западного Волго-Вятского и Центрально-Черноземного регионов нашей страны.

Сбор и хранение урожая

По истечении двухмесячного срока картошка полностью созревает. Это можно определить по жёлтой опавшей ботве. Корнеплоды выкапывают, поддевая вилами или лопатой и приподнимая ботву. Затем клубни перебирают, отделяя повреждённые и слабые экземпляры от основной массы. Но таких окажется совсем немного, всего 2–3%. Весь остальной урожай просушивают в тени.

После просушки клубни раскладывают в ящики и опускают на хранение в погреб или подвальное помещение. При соблюдении температурного режима (2–4 градуса) картошка до самой весны не понесёт потерь ни в качестве, ни в количестве.

Не забывайте, что картофель не только ваш «кормилец», но и ваш «домашний лекарь». Картофельный сок помогает от желудочных и кишечных болезней. Им лечат цингу и другие заболевания, связанные с авитаминозом, смачивают кожу, поражённую солнечными ожогами. Он снимает высокое давление и головную боль.

Выращивание и уход

Наиболее удачными для высадки и обильного плодоношения картофеля Удача считаются следующие регионы: Дальневосточный, Центральный, Центрально-Черноземный, Северо-Западный и Волго-Вятский. Именно в этих местах находится такая почва, которая обеспечивает идеальные условия для выращивания этого сорта.

Период высадки сорта картофеля зависит от вида почвы. В легкий рыхлый грунт материал можно высаживать в конце апреля, в плотную глинистую почву — в начале мая. Если удобрения не были внесены осенью, это нужно сделать весной, перед высадкой. На глинистых почвах для посадки любых сортов картофеля целесообразно сделать небольшие возвышения (гребни). Это будет способствовать лучшему прогреванию, проветриванию и исключит затопление. На почвах с песком и черноземом данным сортом картофеля можно засаживать ровные плантации. Высаживая клубни ранней весной, необходимо позаботиться об укрытии посадки на случай весенних заморозков, несмотря на то что Удача считается морозоустойчивым сортом картофеля.

Посадка картофеля в лунки

Для удобства ухода за растениями их высаживают рядами из расчета примерно пять клубней на один квадратный метр. Чтобы кусты можно было хорошо окучить, расстояние между рядами должно составлять 30-40 сантиметров. Перед посадкой в каждую лунку рекомендуется класть немного компоста, смешанного с золой или опилками.

Для получения высокой урожайности любых сортов картофеля необходимо производить оздоровительные прочистки, рыхление и окучивание. Первую прочистку от сорняков проводят при достижении растениями высоты 15-20 сантиметров, вторую — непосредственно перед цветением, а третью — уже перед уборкой. Кроме сорняков, при прочистке необходимо удалять недоразвитые растения, а также поврежденные болезнями, чтобы предотвратить дальнейшее заражение. Окучивают растения, когда их высота составляет примерно 20 сантиметров. Окучивание лучше проводить, когда земля сырая. В регионах с большим количеством осадков гребни нужно делать большие, чтобы предотвратить размывание почвы из-за частых дождей. В период сильной засухи растения необходимо поливать.

Грядки, засаженные картофелем

Во время окучивания или рыхления сорт картофеля можно подкармливать натуральным азотным удобрением. При этом его нужно вносить непосредственно в грунт, исключая попадание на стебли и листья. Часто на картофельной ботве появляются вредители. Жуки повреждают зелень растения, что приводит к его гибели. В этот период проводится сбор вредителей или опрыскивание ботвы. Самое главное в это время — не допустить уничтожения соцветий.

К сбору урожая этого сорта картофеля можно приступать с начала августа. Если картофель высажен поздно или выращивается в холодных климатических условиях, выкапывание проводится после полного высыхания ботвы. Это признак того, что картофель созрел.

Удаление сорняков с грядки

Ведь именно этот сорт картофеля позволяет собрать обильный урожай с небольшого участка земли. Приобрести посадочный материал Удачи совсем несложно. Его можно купить в специализированных магазинах или заказать через сайт агрофирм, которые занимаются выращиванием и реализацией картофеля. Это очень удобный способ, так как на сайте компании всегда размещены фото самого продукта и рекомендации по выращиванию сорта.

Преимущества и недостатки

Понятно, что сорт, пользующийся успехом у огородников, имеет массу достоинств. Более того, у него есть преимущества перед раннеспелыми сортами. Плюсы и минуса картофеля «Удача» – в таблице 4.

Таблица 4

Описание сорта картофеля Удача

В статье приведены характеристики картофеля Удача и отзывы овощеводов о сорте, которые говорят о нем, как о неприхотливом к химическому и механическому составу грунта. Сорт районирован для всех климатических зон Российской Федерации. Благодаря холодостойкости и ранним срокам созревания, он может выращиваться в северных и северо-западных регионах. Показывает хорошие результаты и в условиях жаркого и сухого климата. Используется для получения урожая в личных подсобных хозяйствах и для товарного производства.

Надземная часть картофеля Удача раскидистая. Среднерослые кусты образованы сильными побегами, не склонными к полеганию. Цвет стеблей светло-зеленый. Побеги густооблиственные. Листья среднего размера, насыщенного зеленого цвета. Форма листовых пластин овальная, с заостренными кончиками.

Согласно описанию и фото картофеля сорта Удача, клубни у него крупные, округло-овальной формы и немного приплюснутые с боков. Масса одной картофелины в среднем составляет 130-150 грамм. Однако при благоприятных условиях не редкость и клубни массой до 200 грамм. Под одним кустом их образуется 15-20 штук. Овощеводы отмечают выравненность плодов по размерам. Мелкие корнеплоды или отсутствуют вовсе, или образуются в незначительных количествах.

Поверхность картофеля Удача ровная с немногочисленными мелкими глазками. Кожица тонкая и слегка шершавая, что делает возможным механическую очистку. Цвет кожуры изменяется от светло-бежевого в момент биологической зрелости, до желтовато-серого оттенка в момент полного созревания корнеплодов. Мякоть на срезе белая или кремовая. Отличается плотностью и отсутствием пустот.

Вкусовые качества картофеля сорта Удача заслуженно получают высокие оценки от овощеводов и кулинаров. Сорт относится к кулинарному типу А-Б. Он не разваривается в процессе термической обработки, и в то же время не становится водянистым или скользким. Молодой картофель слаборассыпчатый и нежный на вкус, по мере созревания клубни становятся плотнее. Содержание крахмалов – низкое. Их удельный вес занимает не более 12-14% в общем составе.

В описании сорта семенного картофеля Удача селекционеры говорят о его удивительной неприхотливости к условиям выращивания. Он нетребователен к составу почвы, хотя и предпочитает легкие супечаные или суглинистые участки с большим содержанием органических веществ. Хорошо переносит капризы погоды, а именно зной и засушливую погоду, резкие похолодания и обилие осадков. Нуждается в минимальном уходе, а именно – окучивании и прополке.

Когда и как цветет картофель Удача

Период цветения приходится на середину или конец июня. Цветет картофель Удача непродолжительное время. При этом образуется большое количество пышных соцветий. Цветки колокольчиковидной формы собраны из белых лепестков гофрированной формы с завернутыми кверху кончиками. Их сердцевинки имеют ярко желтую окраску.

Особенности сорта

Картофель «Удача» (характеристика сорта, подробное описание — далее по тексту) был получен в предыдущем столетии и занесен в Госреестр в 1994 году. Результаты данной работы превзошли все ожидания, что и дало название культуре. Сорт получился ранним. Первые молодые клубни можно подкапывать уже через полтора месяца после высадки, а полное созревание наступает через 2 месяца. Главным преимуществом картофеля является то, что состав почвы практически не влияет на его урожайность. Сорт отлично плодоносит в любых климатических условиях, кроме вечной мерзлоты, и дает земледельцам до 45 тонн урожая с каждого гектара. Именно это и обусловило распространение «Удачи» по всей стране и за ее пределами. Сорт выращивают в Молдавии, Украине и других близлежащих государствах.

Картофель «Удача» (характеристика сорта является тому подтверждением) очень вынослив. Растение отлично переносит любую засуху, проливные дожди и многие заболевания

Важной особенностью является и то, что клубни долгое время не вырождаются и сохраняют все свои сортовые особенности. В теплых регионах с большим количеством солнечного света агрономы смогли добиться урожайности небывалых объемов: с каждого посаженного ведра выкапывается до 30 ведер клубней

Почему стоит выращивать картофель Удача

Картофель сорта Удача – один из наиболее популярных в России. Он отвечает двум основным требованиям со стороны производителей и потребителей.

Во-первых, несмотря на относительно тонкую кожицу, клубни Удачи хорошо сопротивляются механическим повреждениям. Их плотная мякоть почти не темнеет после ударов, что позволяет полностью механизировать уборку и упаковку урожая. Клубни хорошо переносят сортировку на транспортерных лентах и перевозку на большие расстояния.

Во-вторых, сорт обладает отличным вкусом. Мякоть Удачи держит форму при жарке и подходит для изготовления картофеля фри даже в домашних условиях. Годится Удача и для нежного картофельного пюре.

Внимание! Если вам приходится произвести полив картофеля после существенной засухи, используйте сначала половину нормы воды – в противном случае клубни впитают слишком много влаги и растрескаются внутри.

Описание сорта и фото картофеля Удача

Своим возникновением сорт обязан сотрудникам Научно-исследовательского института картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха, которые в конце прошлого столетия задались целью получить образцы картофеля, способные продемонстрировать высокие показатели урожайности, несмотря на тип почвы и условия климата. Задача была успешно решена в короткие сроки, и сорт, обладающий высокой сопротивляемостью к негативным факторам среды, показал уровень собираемости качественных клубней до 45 тонн с 1 гектара в самых разных районах нашего необъятного государства.

Сорт Удача характеризуется высокой урожайностью

Надземная часть растения достигает высоты в 40–45 см. Форма кустов раскидистая, листья густо разбросаны по стеблю, белые цветки объединяются в соцветия. Овально-округлые клубни покрыты гладкой тоненькой кожицей светло-жёлтого окраса с небольшим количеством глазков, что выгодно отличает этот сорт от большинства других, представители которых имеют менее приятный внешний вид. Кожура скрывает под собой плотную мякоть белого цвета, которая при варке может дополниться жёлтым оттенком, что вполне допустимо, особенно если при подкормке применялись минеральные удобрения. Содержание крахмала в клубнях колеблется в пределах 12–14%.

Период созревания при должном уходе завершается через 60 суток после того, как первые ростки прорезали почву. Пробные образцы для оценки вкуса можно выкапывать уже через 40–45 дней. Количество клубней в кусте доходит до 10–15, средний вес отдельного корнеплода равняется 150 граммам, т. е. при ответственном подходе к выращиванию в одной выемке грунта может находиться 1,5–2,25 кг чистого продукта хорошей лёжкости.

О вкусе клубнеплода огородники выражаются только в положительном ключе, отмечая как особенную нежность мякоти, превосходно подходящую для готовки пюре, так и аппетитную плотную структуру ломтиков жареного картофеля.

Удача в мешке!

Резюмируя характеристики рассматриваемого сорта, следует указать и на его слабые места.

Таблица: преимущества и недостатки сорта

Преимущества
Недостатки

Нетребовательность к составу грунта;
устойчивый рост в широком спектре климатических условий;
раннее созревание;
невосприимчивость к парше, раку, морщинистой мозаике, ризоктониозу и к большинству вирусных инфекций;
сохранение товарного вида и вкуса на протяжении долгого времени;
стойкость к механическим воздействиям, что очень в важно при транспортировке

Низкая урожайность при густых насаждениях;
посадка в непрогретую землю чревата замедлением вызревания клубней;
невысокий уровень сопротивляемости фитофторе, золотистой нематоде, альтернариозу, которые существенно снижают урожайность

Как видно, количество недостатков незначительно, и все они могут быть устранены при соблюдении техники посадки.

Болезни и вредители

Несмотря на хороший иммунитет картофеля, он все-таки уязвим для фитофтороза и вредных насекомых. Особую опасность представляют колорадские жуки. Бороться с ними можно регулярным стряхиванием взрослых особей и личинок с кустов, обрыванием зараженных листьев или высадкой вокруг участка ароматных трав, но эффективнее всего все же оказываются химические препараты.

Сегодня на рынке их очень много, и каждый сезон появляются новые, но лучшие отзывы имеют:

• «Колорадо».
• «Актара».
• «Акарин».
• «Танрек».

Медведка портит урожай изнутри, поэтому ее активность можно заметить уже тогда, когда часть кустов уничтожена. Для профилактики также высаживаются ароматные травы, делается глубокая сезонная перекопка, или поливается земля настоем луковой шелухи. Приманить вредителя можно, разложив по участку навозные кучи, являющиеся для него лакомством. Против данного вредителя также на рынке существует множество химических препаратов.

Картофель «Удача» поедается также стеблевой нематодой и проволочником, от которых помогает сезонная перекопка, высадка пряных трав и различные биопрепараты.

От фитофтороза на картофеле хорошо помогает умеренность в подкормках, ранняя посадка и соблюдение всех правил севооборота. Если же такие приемы не дают результатов, следует пользоваться химикатами. Для клубней используется раствор медного купороса, в котором они вымачиваются перед посадкой, а для обработки почвы подойдут такие средства, как «Хом» или «Ридомил Голд».

Уход после посадки

Чтобы повысить урожайность картофеля Удача, надо своевременно производить рыхление почвы, окучивание, полив и внесение удобрений.

Если посадка была произведена слишком рано, то участок нужно прикрыть специальным материалом или же мульчировать сухой травой, опилками и прочей органикой.

Рыхление проводится часто, этот агротехнический прием обеспечивает воздухопроницаемость почвы. Параллельно с ним удаляются сорные травы вместе с корнями, забирающие полезные вещества у культурных растений.

Окучивать кусты можно в тот период, когда их высота достигнет отметки в 15-20 см. Повторное окучивание желательно провести после обильных дождей. Чем выше будут сформированы кучи земли, тем больше завяжется клубней.

К поливу картофель Удача не требователен, собственно, как и большая часть ранних сортов. Дополнительный полив рекомендуется проводить только в том случае, когда из-за сильной засухи буквально начинает трескаться земля. Благодаря этому картофель Удача отзывы получил во многих уголках России. Но если без дополнительной влаги этот сорт прекрасно себя чувствует и постоянно поливать его нет необходимости (иначе можно получить обратный эффект), то внесение азотных удобрений, наоборот, очень даже положительно скажется на росте молодых растений. Главное, чтобы доза не была завышенной.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Сорт отличается хорошей устойчивостью к болезням, но отдельных заболеваний стоит опасаться.

Фитофтора

Проявляется появлением пятен темно-серого цвета на листьях и стеблях. Болезнь поражает все растение вплоть до клубней. Они начинают загнивать.

Профилактикой от фитофторы могут служить:.

• Соблюдение севооборота.
• Пропалывание и удаление сорняков.

До появления цветков всходы обрабатывают Ридомилом (25 г на 10-литровое ведро воды). После появления цветков используют средство Хом (на 10-литровое ведро 30 г). Если обнаружены пораженные растения, их нужно немедленно выкопать и уничтожил.

Стеблевая нематода

Растение, пораженное нематодой, отличается повышенной кустистостью. Листья окрашены бледнее, чем это характерно для сорта. На клубнях появляются пятна. Профилактика: добавление древесной золы при посадке. Если обнаружены пораженные растения, их нужно выкопать и уничтожить.

Колорадский жук

На растениях, пораженных жуком, клубни формируются хуже, чем на здоровых. Помогает посадка рядом с картошкой растений с сильным запахом (календула, укроп). Помогает обработка такими средствами, как Карате, Корадо, Танрек и т. д. Перед применением препаратов необходимо тщательно изучить инструкцию. И, конечно, помогает испытанный сбор жука вручную. Неплохая защита от жука – добавление в лунки при посадке древесной золы.

Большая часть отзывов о сорте – положительная.

Игорь, Иркутская обл.

Два года подряд сажаем сорт «Удача». Главная характеристика – лежкость, вкус, и урожайность – на «отлично». Даже на торфяно-песчаных почвах растет замечательно. Из всех сортов, которые пробовал сажать, этот, пожалуй, лучший.

Семен, г. Омск

«Удача» — белый, очень красивый сорт. Лучше подходит для жарки, и чтобы в духовку запечь. В вареном виде больше «цыганка» нравится. Еще одно преимущество – клубни формируются и созревают быстро. Раньше гораздо, чем другие сорта.

Юлия, г. Новосибирск

Сорт «Удача» действительно оказался удачным. Купила посадочный материал случайно и ни на минуту не пожалела. Что называется, сорт, испытанный годами. И, наверное, еще долго останется актуальным. Картофель ранний. Во второй половине июня уже вовсю копаем его на еду. Вкусовая характеристика клубней вполне «на уровне»

Леонид, Московская обл.

В прошлом году купил на рынке картошку сорта «Удача» на посадку. Много читал о картофеле «Удача»: описание сорта, фото, отзывы. Решил попробовать сие чудо. Покромсал клубни экономно. Сколько глазков, столько и частей получилось. Соседка по даче посоветовала перед посадкой частички в золе обвалять. Ну, она плохого не посоветует, человек с большим опытом. Обвалял, прорастил, посадил. Всходы получились дружные. Не поленился прорыхлить, когда появились всходы. Окучивал дважды. С колорадским жуком пришлось повозиться. Химию никакую не использовал, хотелось чего-то «натюрель». Применял народное средство (подсолнечное масло, разведенное в воде). После первой обработки жук, похоже, не понял, что ему здесь не рады. После второго опрыскивания до него что-то дошло, и он исчез не прощаясь. Урожай получился хороший. Хранятся клубни тоже неплохо. Вкус понравился.

Руслан, г. Ижевск

У меня с «Удачей» немного неудачно получилось. Сорт рекомендовали как стабильный, урожайный и в плане ухода не очень сложный. Винить некого: прозевал фитофтору, она разыгралась вовсю. Было много больных растений, так что ни о каких рекордных урожаях речь не идет. На будущее учту, отказываться от сорта оснований нет.

Выращивание картофеля Удача

Почву под посадку готовят с осени. При перекопке удаляют многолетние сорняки и вносят удобрения: в лёгкие плодородные почвы меньше, в тяжёлые суглинистые больше. В среднем на 1 м 2 :

От внесения хлористого калия клубни картофеля могут потемнеть.

Тяжёлые суглинистые почвы перед посадкой перекапывают, чтобы не допустить закисания и обеспечить быстрое прогревание.

Ускорить получение урожая на 2–3 недели можно, если сажать клубни, предварительно их прорастив:

У позеленевших на солнце клубней выше сопротивляемость вредителям и болезням

Если клубней мало, их разрезают на части так, чтобы в каждой оказался росток, выдерживают неделю и сажают по отдельности

Посадка

Картофель сажают, когда почва прогреется до +7–8°C на глубину 8–10 см. В Северо-Западном регионе, на Урале, Дальнем Востоке — это конец мая, в средней полосе — середина мая, в южных районах — середина апреля.

Куст среднераскидистый, поэтому междурядья можно оставлять 65–70 см, земли для окучивания будет достаточно. Место посадки намечают так:

Разметить участок под посадку картофеля удобно с помощью натянутой между двух колышков верёвки

После посадки участок разравнивают. Через неделю повторно боронуют, чтобы разбить корку и помочь всходам.

Окучивание

Картофель образует клубни на боковых горизонтальных побегах корней — столонах и потому требует окучивания. После высадки почву рыхлят, и, когда кусты подрастут до 10–12 см, высоко заваливают грунтом из междурядий, оставляя 4–5 см ботвы. В этих гребнях на столонах формируются клубни. Надо следить, чтобы все они находились в земле и периодически подокучивать. Позеленевший картофель не годится в пищу.

Желательно сделать углубления (бороздки) у основания растений, чтобы дождевая вода во время полива не стекала, а впитывалась.

Подкормка

Если кусты хорошо растут на заправленной или с осени, или при посадке почве, подкормки не нужны. В противном случае вносят:

Защита растений

Сорт Удача устойчив ко многим болезням и вредителям, но не защищён от них полностью, от некоторых растение нужно особенно оберегать.

Первые признаки фитофторы — бурые пятна на листьях

Уборка урожая

Выкапывают картофель по мере надобности через 6–8 недель с момента посадки. Собирать урожай предпочтительнее в сухую погоду, чтобы он дольше хранился. Перед тем как опустить картофель в погреб, его сушат несколько дней в тени, а затем в тёмном сарае 2–3 недели, чтобы затянулись ранки и окрепла кожура.

Выкопанный картофель сортируют, отбирая клубни среднего размера для посадки на следующий год. Остальной урожай раскладывают в ящики и хранят в тёмном погребе при температуре +3–5°C и влажности 70—80%.

Сорт Удача вкусный, имеет плотную мякоть, не рассыпается после термообработки. Его варят, жарят, добавляют в супы и соусы, делают картофель фри, оладьи, начинку в пироги — он везде хорош. В промышленности используется для приготовления чипсов.