Груша

Зимостойкие сорта груш, описание и фото

По степени зимостойкости различают устойчивые к морозам сорта груши, пригодные для выращивания в условиях рискованного земледелия, и не зимостойкие сорта, культивируемые в районах с теплым климатом.

Зимостойкие (морозоустойчивые) сорта груш выведены, в основном, на Дальнем Востоке от уссурийской груши, самой зимостойкой в мире. Большинство сортов селекционировали еще в прошлом веке, они надежны, проверены временем и не вымерзают при температуре -30-35 градусов.

Лучшие зимостойкие сорта груш:

• «Нарядная Ефимова»;
• «Тёма»;
• «Лель»;
• «Краснопахарская»;
• «Тютчевская»;
• «Дуля новгородская»;
• «Тонковетка»;
• «Уралочка».

Сорт Уралочка

Не зимостойкие сорта груш могут выращиваться в северных районах на свой страх и риск, но в суровые зимы большинство сортов вымерзает, хотя некоторые агротехнические приемы могут повысить морозостойкость деревьев.

Не устойчивые к морозам сорта груши:

• «Волшебница»;
• «Есенинская»;
• «Январская»;
• «Киффер» («Сеянец Киффера»);
• «Бере русская»;
• «Купава»;
• «Утренняя свежесть»;
• «Черноморская янтарная».

Сорт Есенинская

Зимние

Селекционерами выведено множество видов зимних груш. Их отличает повышенная плотность кожуры и текстуры, поздние сроки вызревания и сбор фруктов слегка недозрелыми. В лежке они доходят, сохраняя кондиции месяцами.

Отечественная

Еще один вид карликовой груши, продукт группы российских селекционеров. Цветет в конце апреля – начале мая, цветки источают деликатный аромат. Плоды крупные (средний вес 175 г) светло-зеленые, созрев, желтеют. Их лучше снимать в начале октября.

Лира

Растение с широкой кроной-пирамидой, гладкой светло-серо-коричневой корой и ветвями средней толщины. Темно-зеленая листва вытянутых очертаний, гладкая.
Груши удлиненной формы, крупные (на килограмм идет в среднем пять плодов), сладкие, сочные. Глянцевая кожица, дозрев, обретает желтоватый оттенок.
Урожай стабильно богатый, появляется с четвертого-пятого сезона, к сентябрю.
Сопротивляемость морозам средняя, болезням и вредителям – хорошая.
Саженцам-первогодкам зимой необходима тщательная защита-укрытие.

Первомайская

Саженцы данного гибрида вырастают выше 10 м, у взрослых раскидистая крона, круглые слегка изогнутые листья и крупногабаритные плоды (средняя масса 145+ г).
У Первомайской классическая «грушевая» форма, тонкая гладкая кожурка, которая к началу осени становится красной. Белоснежная мякоть отличается сладостью, ароматностью. Во вкусе чувствуется толика терпкости. Груши растут по 4-5 на кисть.
Главное преимущество Первомайской – гигантское (до восьми месяцев) время хранения. Другие плюсы: неприхотливость в уходе, хорошая резистентность к морозам, болезням, большинству вредителей.
Урожайность стабильно высока, плодоношение стартует на 5-6-й сезон.

Кондратьевка

Высокое пирамидальное дерево с чуть поникшими ветвями. Растет медленно, плодоносит ежегодно. Отличается стабильно высокой урожайностью уже с пятого сезона.
Созревание припадает на первую половину сентября. Груши классической формы, крупные (в среднем четыре-пять штук на кг), сладкие, сочные, нежной консистенции. Опознаются по пряному аромату. Изначально зеленые, становятся желтоватыми при созревании.
Кондратьевка без проблем переживает суровые зимы, имеет хорошую устойчивость к болезням и вредителям.

Саратовка

Результат работы коллектива ученых Саратовского аграрного университета по скрещиванию Бере с Бергамотом.
Деревья высокие, с направленными вверх ветвями. Крона настолько густа, что требуется ежегодное прореживание. В противном случае урожай оскудевает.
При правильном уходе урожайность высока, первое плодоношение приходится на 5-й сезон.
Мякоть сладкая, хрустящая, твердая. Ее покрывает толстая, цвета лимона с красновато-оранжевой румяностью, кожица.
Созревает с середины августа, может не опадать еще полтора месяца. В надлежащем микроклимате хранится до февраля.
Устойчива к морозам, болезням, вредителям, пригодна для многодневной транспортировки.

Пасс Крассан

Иностранный сорт, главный плюс которого – крупные (тяжелее 200 г) сочные, чуть кисловатые плоды зеленых оттенков. Плодоношение ежегодное, однако, не особо щедрое.
Дерево привередливо – в отличие от других зимних сортов, для появления плодов нужен тщательный уход:

• Растет только на солнечных местах. В притененных груши будут мелкими и кислыми.
• Почва должна быть постоянно влажной и как следует удобренной.
• Не приспособлен к холодам, уязвим перед большинством вредителей и болезней.
• Противопоказано близкое «соседство» с прочими саженцами.
• Чтобы плодоношение началось раньше и было обильнее, молодые саженцы прививают на айву.

Урожай снимают во второй половине октября. Он может храниться до весны.

Плюсы и минусы колоновидных груш

Колоновидные груши полюбились садоводам в первую очередь за свою компактность. Есть у таких сортов и другие преимущества, а недостатков не так много:

Плюсы	Минусы
Компактность кроны	Небольшая продолжительность жизни
Небольшая высота	Непродолжительное плодоношение (до 10 лет)
Красивый внешний вид, позволяющий использовать культуру в декоративных целях	Требовательность к уходу – формирование кроны, обрезка
Высокая урожайность	Необходимость прививки
Скороплодность
Хорошая приживаемость
Простота сбора урожая
Размер плодов крупный или выше среднего
Неприхотливость к почве
Универсальное назначение плодов
Хороший иммунитет

Противопоказания, вред и меры предосторожности

• Не рекомендуется употреблять груши на голодный желудок — только после еды.
• Не стоит совмещать грушу с мясом в одном блюде — слишком тяжело для желудка.
• Не нужно запивать грушу водой.
• Людям, страдающим плохой перевариваемостью, не следует злоупотреблять этим фруктом.
• Пожилым людям употреблять грушу необходимо после термической обработки, например, в запечённом виде.

Груша оказывает положительный эффект на организм ещё в раннем возрасте, так как рекомендуется к употреблению уже с полугода. При правильном её использовании можно излечиться, укрепить иммунитет и улучшить внешний вид. Но если не следовать всем рекомендациям, нарушать правила питания и злоупотреблять фруктом, можно получить обратный эффект и ухудшить общее состояние организма, поэтому, экспериментируя с исцеляющими свойствами груши, необходимо тщательно изучить все противопоказания и проконсультироваться с врачом. 

Полезна ли груша при похудении

Польза грушевых плодов для похудения заключается не только в низкой калорийности продукта, но также его жиросжигающих свойствах. Содержащиеся в мякоти фрукта вещества способствуют ускорению метаболизма, что помогает быстрее сбросить лишний вес. Кроме того, волокнистая мякоть долго переваривается, что создает ощущение сытости.

При этом важно придерживаться следующих правил:

1. Переедание не пойдет организму на пользу. Оптимальная суточная норма фруктов – 2-5 шт. в день.
2. Нельзя есть грушу перед основным приемом пищи.
3. Для того чтобы извлечь из фруктов максимальную пользу, кожицу с них не срезают.

При соблюдении такого режима можно не бояться набрать лишний вес. Наоборот, умеренное потребление продукта поможет скорее добиться желаемого результата при похудении.

Важно! Ни в коем случае нельзя делать грушевые плоды основой своего рациона при похудении. Питание во время коррекции веса должно быть сбалансированным

Можно ли есть груши на ночь

Рекомендуемое время для употребления груши – первая половина дня. При этом рано утром натощак плоды лучше не есть. С другой стороны это низкокалорийный продукт, но лучше не есть сырые грушевые плоды непосредственно перед сном.

Совет! Утолить голод ночью поможет грушевый сок. Он богат полезными компонентами, но при этом не становится причиной лишней нагрузки на пищеварительную систему.

На ночь фрукты слишком тяжелые для пищеварения

Описание и отличительные черты зимних груш

Поздние сорта имеют ряд черт, которые отличают их от других груш. Их плоды начинают созревать поздно – с середины сентября по ноябрь. И обычно их снимают с веток раньше, чем они созревают полностью, – на стадии технической зрелости. В результате они дозревают уже в домашних условиях, их мякоть становится при этом сладкой и нежной, а кожура приобретает зеленовато-желтый окрас.

Главным положительным качеством такого вида груш является высокая стойкость к холодам. В зависимости от сроков хранения продукции поздние груши делятся на:

• Раннезимнего срока созревания. Такие фрукты сохраняют свой вкус и приятный внешний вид до первых чисел января. Это сорта Нарт, Кюре, Елена;
• Среднезимнего – собранный урожай можно хранить в соответствующих условиях до конца февраля – начала марта. Самые популярные – Саратовка, Оливье де Серр, Киргизская зимняя;
• Позднезимнего – хранятся до конца апреля – начала мая, не теряя при этом своего приятного вкуса и аромата. Фрукты таких сортов прекрасно переносят перевозки на любые расстояния, пользуются спросом у населения благодаря своему красивому виду и приятному кисловато-сладкому вкусу.

Главным положительным качеством такого вида груш является высокая стойкость к холодам

Груша сорта Мария

Этот сорт созревает в зимнее время. Груша Мария – среднерослое дерево, крайне компактное и с пирамидальной формой кроны. В период плодоношения дерево вступает очень рано (даже если привита на сеянце груши) – на 3–4 год, но плодоносит регулярно и щедро. Цветет в поздние сроки, поэтому цветочные почки не повреждаются весенними заморозками. Плоды весом в 250–350 г. Они грушеобразной формы.

На фото сорт груши Мария

Полностью созрев, груши становятся желтыми с сочными ярко-красными щечками. Мякиш у плода кремовый, сочный, маслянистый, причем с отличным десертным привкусом. Урожай собирают очень поздно – в октябре (в начале месяца). В условиях погреба плоды сохраняются до марта, в холодильнике – до мая. Сорт Мария выведен Крымским селекционером – Раисой Дмитриевной Бабиной. Она является автором еще многих районированных сортов груш: Крымской ароматной, Крымской медовой, Десертной, Изюминки Крыма, Ореанды Крыма, Старокрымской. Последняя из них зарекомендовала себя с хорошей стороны не только в Крыму, но и по всей территории Украины, а также в России.

Фото сочных груш сорта Десертная

Сорт, какими бы достоинствами он не обладал, без хорошего ухода ничего не стоит. Его необходимо вовремя полить, удобрить, обрезать, защитить от болезней и вредителей. Если этого не сделать, ждать от растения чего-то хорошего не следует.

Польза груши при беременности и кормлении грудью

Груша считается безопасным фруктом для беременных, кормящих женщин. Рекомендуется принимать в пищу при высокой температуре и заболеваниях почек для снятия воспаления.

Кроме того:

1. Фолиевая кислота — важный элемент для женщин в 1-м триместре беременности, предотвращающий развитие пороков у плода.
2. Витамин С отлично борется с инфекциями.
3. Железо предотвращает риск развития анемии.
4. Калий нормализует работу сердца, формирует костную систему у будущего малыша.
5. Волокна в составе предотвращают запоры (часто проявляющиеся у беременных женщин), восполняют дефицит железа.

Беременным женщинам свойственно полнеть, но груша — диетический продукт, поэтому ее без опаски можно есть в любом триместре. Главное, не увлекаться. Для обеспечения здоровой энергией, восполнения организма полезными компонентами достаточно съедать 2-3 плода в день.

Характеристики

После посадки на подвоях сильного роста Зимний Дюшес в пору плодоношения вступает только на 7 или 8 год.

На айве фруктовые деревья начинают плодоносить на 4 или 5 год после посадки.

Замечательные результаты показывали кусты, которые были привиты на декоративном карликовом подвое.

Зимний Дюшес можно отнести к среднепозднему сроку созревания. Урожай снимается в октябре после опадания на дереве всех его листьев.

Дозревание груш может доходить до двух месяцев – до декабря.

Полной зрелости достигает в I декаде октябре. Фрукты могут сохраняться до мая месяца следующего года.

При длительном хранении до апреля месяца, плоды могут потерять свой аромат, но оставаться свежими.

Хорошо сохраняются в холодильниках. Урожайность плодов средняя от 80 до 150 килограмм с одного фруктового дерева.

Относится к холодостойким культурам. Участки земли под посадку саженцев должны быть защищены от ветреной погоды и иметь хорошую плодородную почву.

Морозостойкостью также отличаются сорта: Памяти Яковлева, Кафедральная, Каратаевская, Ноябрьская и Ника.

Дерево Летнего Дюшеса сильнорослое. Хорошо перезимовывает в суровом климате. Обладает широкопирамидальной формой. Крона Дюшеса густо облиственная. Веточки и кора дерева гладкая, с серым оттенком.

Побеги кривообразной формы, достаточно толстые. Обладают большим количеством лимонных чечевичек. Листва блестящая, гладкая.

По форме округло-овальная острая, крупных размеров. Листики могут быть сложены в виде «лодочки».

Листовые почки могут сильно отходить от краев побегов. По форме они заостренные, короткие.

Цветочные почки очень чувствительны к климатическим перепадам. Плодоношение происходит на 6 или 7 год посадки.

Груша Дюшес Летний относится к самобесплодным, т.е. сорт которому требуются дополнительные опылители.

Самыми превосходными опылителями для этого дерева являются сорта: морозоустойчивая «Любимица Клаппа», дикая или садовая «Лесная Красавица», «Бере Арданпон».

Цветки летнего Дюшеса собраны в дружные соцветия по 6 или 7 штук. Цветение дерева относится к позднему, по времени является долгим процессом.

Цветки могут прекрасно переносить перепады температур и нежелательные погодные условия.

Сорт обладает хорошей урожайностью. С одного фруктового дерева можно собрать от 230 до 250 килограмм.

Сбор урожая происходит в середине августа. Хранение плодов в среднем достигает от 5 дней до 1 недели.

При заблаговременном снятии груш с дерева, плоды могут сохраниться до 14 дней. Следует учесть, что для длительного хранения на кожице не должно присутствовать образования желтизны – плоды должны быть недоспелыми, немножко твердыми. В прохладном грушехранилище плоды сохраняются до 45 дней.

Зимний и Летний Дюшес – сходства и различия:

• У Зимнего Дюшеса вызревание груш с последующим сбором урожая, происходит в октябре. У Летнего Дюшеса – в августе.
• Груши зимнего Дюшеса по форме бочонковидные, достигающие 800 грамм. Плоды Летнего Дюшеса средних размеров. В весе достигают от 80 до 180 граммов. По форме широкогрушевидные, с продолговатой головкой и шероховатой поверхностью.
• У Зимнего Дюшеса кожица с легким цветочным ароматом, гладкая, достаточно плотная. Кожица Летнего Люшеса тонкая, с приятным ароматом меда.
• В прохладном грушехранилище плоды обоих сортов сохраняются до 45 дней.
• Оба сорта используются в приготовлении консервации соков, джемов, цукатов, мармелада.
• Дерево зимнего Дюшеса разветвленное, с широкой кроной в виде пирамиды, сильного роста. Дерево Летнего Дюшеса сильнорослое. Хорошо перезимовывает в суровом климате. Обладает широкопирамидальной формой.
• Время посадки Зимнего и Летнего Дюшеса не отличается. Посадка обоих сортов производится во второй декаде апреля.
• В качестве удобрения мульчирование Зимнего и Летнего Дюшеса осуществляют осенью до понижения температурных перепадов и выхода осадков.
• Оба сорта плохо устойчивы к заболеваниям. Может подвергаться нападкам тлей, медяницей. Поражения паршой незначительные.
• Корой обоих сортов Дюшеса любят лакомиться зайцы. От них дерево необходимо отгораживать небольшим заборчиком.

Как сохранить урожай

Вначале на месяц собранный урожай укладывают в сухое помещение, которое хорошо вентилируется. В этот период груши не следует трогать – они должны полностью вызреть, набрать сочность и сладость. И только после этого их можно спустить в подходящее хранилище для длительного хранения.

Чтобы хранить груши зимних плодов как можно дольше, следует создать для них соответствующие условия: влажность помещения не менее 85 % и температуру воздуха не менее 1-2 ºС. Плоды следует укладывать в тару, изготовленную из натуральных материалов. На дно насыпают слой деревянной стружки или укладывают бумагу. Фрукты располагают в шахматном порядке.

На дно укладывают бумагу, фрукты располагают в шахматном порядке

Где хранить

Первые 25-30 суток урожай, собранный не полностью созревшим, хранят на утепленном, хорошо проветриваемом дачном чердаке. В таких условиях груши должны полностью дозреть. И лишь потом их спускают в подвал или погреб. Также в дальнейшем можно держать поздние груши и в овощехранилище.

Температурный режим

В течение первого месяца после съема груши хранят при температуре не ниже +10 ºС. А вот в подвале или погребе следует поддерживать температуру около 1 ºС, только так собранные плоды не будут быстро портиться, а также не ухудшится их вкус.

История селекции и регион выведения

Грушевые деревья сорта Дюшес Д’Ангулем, Дикий Московский и Садовый Московский произрастают на территории России.

Являются любимыми сортами садоводов-любителей. Обладают быстрым созреванием без особых хлопот и высокой урожайностью.

Плоды сочные, сладкие с тонкой шкуркой. Широко применимы в домашних заготовках.

Груша Дюшес переводится дословно «Герцогиня» — duchesse. Сорт был выведен профессиональным селекционером Англии – Вилером. Распространителем Дюшеса считается Вильямс. Первое упоминание сорта приходится на 1796 год.

Далее описание сорта Дюшес, отзывы садоводов, рекомендации по посадке и фото плодов на котором вы увидите как выглядит эта груша.

Как правильно употреблять при каких-либо заболеваниях

1. Сахарный диабет. Основная польза груши для диабетиков заключается в нормализации уровня сахара в крови. Чаще всего при диабете 1 и 2 типа необходимо употреблять грушу в виде узвара или свежевыжатого сока, разбавленного водой в равных пропорциях, за полчаса до приёма пищи. Также фрукт укрепляет стенки капилляров, которые в первую очередь страдают во время этого заболевания.
2. Простатит. Нередко сахарный диабет у мужчин влечёт за собой неприятные последствия в половой системе, но груша позволяет предотвратить появление простатита и его признаков.
3. Панкреатит. Отличительная зернистость, которая ощущается при пережёвывании груши, – это признак наличия каменистых клеток, что является достаточно тяжёлым для переваривания желудка обычного человека, а уж тем более для страдающего панкреатитом. При данном заболевании исключаются все фрукты из рациона, и только изредка позволяется съедать одно яблоко некислых сортов в запечённом виде. Поэтому при панкреатите, а тем более хроническом, исключается употребление груши в принципе. Допустимыми являются лишь узвары и компоты, но кусочки фрукта на дне напитка также употреблять нельзя.
4. Гастрит. Во время гастрита с пониженной кислотностью употребление груши сводится к минимуму или запрещается. При повышенной кислотности присутствие груши в рационе возможно, но не во время обострения гастрита, а для профилактики и укрепляющего эффекта. Употреблять груши в этом случае нельзя на голодных желудок, а только в качестве десерта после основного приёма пищи, причём предварительно отваривая или запекая фрукт. Наибольшую пользу для страдающих гастритом имеет грушевый свежевыжатый сок, который наладит работу желудочно-кишечного тракта.
5. Изжога. Груша содержит вещество, способствующее нормализации кислотности желудочного сока, поэтому при изжоге необходимо съедать одну свежую грушу за 20 минут до приёма пищи. Употребляя фрукт трижды в день по установленным правилам в течение двух недель, можно на полгода избавиться от изжоги и её проявлений.
6. Холецистит. Больным холециститом рекомендуется употреблять несколько свежих груш в день, так как они производят положительный эффект на состояние жёлчного пузыря.

Пищевая ценность и химический состав груши

Содержание веществ на 100 грамм съедобной части:

Нутриент	Доза	Норма	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100 % нормы, г
Калорийность	47кКал	1684 кКал	2,8	6.01	3585
Белки	0,41 г	76г	0,51	1,10	19001
Вода	85,1 г	2401 г	3,5	7,4	2824
Пищевые волокна	2,8 г	20 г	14,01	29,9	715
Углеводы	10,3 г	212 г	4,9	10,41	2050
Жиры	0,3 г	60 г	0,5	1,1	20001

Витамины, микро, макро элементы

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100 % нормы, г
Витамин А	2,01 мкг	901 мкг	0,2	0,41	45003
Витамин В1	0,021 мг	1,5 мг	1,3	2,81	7502
Фолаты	2 мкг	40 мкг	0,5	1,1	20001
Витамин С	5 мг	9 мг	5,	12	180
Витамин К	4,6 мкг	121 мкг	3,8	8,124	2667
Витамин В4	5,1 мг	500 мг	1	2,10	982
Калий	156 мг	2501 мг	6,2	13,2	1613
Кремний	6,10 мг	31мг	20	42,	500
Натрий	14 мг	1301 мг	1,1	2,3	9286
Магний	12 мг	401 мг	3	6,4	3333
Йод	1 мкг	152 мкг	0,7	1,5	15001
Кобальт	10 мкг	10 мкг	100	212,8	100
Цинк	0,2 мг	12,01мг	1,6	3,4	6317
Железо	2,3 мг	18 мг	12,8	27,2	783
Марганец	0,066 мг	2 мг	3,3	7	833
Селен	0,1 мкг	56 мкг	0,2	0,41	55001

Можно ли потолстеть от груш?

Это сладкий фрукт. Именно поэтому те, кто начал худеть, сомневаются: можно ли им есть груши? Их польза и вред и для организма, и для фигуры во многом зависят от способа употребления. Свежий фрукт с кожицей содержит минимум калорий – в 100 г их 42, а в одной штуке (среднего размера) — около 57 Ккал. Если скушать крупный плод, то можно получить 75 Ккал. Благодаря такой низкой калорийности, этому продукту нашлось место во многих диетах.

Вяленые плоды тоже отличаются множеством качеств, ценных для здоровья. А какая польза от сушеных груш для худеющих? Их калорийность возрастает в 5 раз и доходит до 250 Ккал на 100 г. Зато они быстро и надолго утоляют голод. Если медленно разжевать пару долек такого плода, то можно будет спокойно (без перекусов) дождаться очередного приема пищи.

Мягкие и ароматные запеченные груши сохраняют пользу, которую приносят свежие фрукты. К тому же риск поправиться от них практически нулевой. В одной груше, приготовленной в духовом шкафу, насчитывается 46-50 Ккал.

Вкусный десерт – консервированная груша, его смело можно включать в рацион, если надо избавиться от ненужных жировых запасов. Ее энергетический запас составляет 43 Ккал на 100 г.

Летние

Груши летних сортов отличаются мягкой текстурой, сочностью, тонкой кожицей. Но долго не хранятся, нуждаются в уходе. Их обильно поливают весной, когда формируется завязь, набирают силы плоды.
Летняя – почти всегда груша ранних сроков созревания: урожай готов к середине лета. Чтобы он гарантированно поспел, проводят ежегодную подкормку плюс обрезка.

Кафедральная

Результат скрещивания двух сортов.
Саженец достигает высоты 4+ м, крона со временем становится раскидистой, густеет. Главное место расположения плодов – молодые веточки.
Сорт скороплодный: первые фрукты появляются на шестой сезон в середине августа.
Они желто-зеленого цвета с тонкой кожуркой. Мякоть средней консистенции, кремовая или белая, сладкая, ароматная. Это маленькие груши – 7-8 штук на кг.

Сорт создан для Центральных регионов, но без проблем приспосабливается к более северным, считается хорошим вариантом для Подмосковья.

Северянка

Дерево высотой 3,5-6,5 м, с роскошной кроной-пирамидой. Плодоносит с пятого-шестого сезона. Цветение стартует ранней весной, славится гарантированным хорошим плодоношением, которое год от года увеличивается. Плоды располагаются пучками в среднем по четверо.
Груша крупная – всего пять штук на кг. О дозрелости сигнализирует
желто-оранжеватый цвет грубоватой кожуры.
Отличается деликатным ароматом, сочностью. Но чуть кисловат, терпок.
О регионах, для которых был выведен (включая Подмосковье), говорит название сорта. У него хорошая морозостойкость, не боится болезней, вредителей, не требует повышенного ухода.

Дюшес

Получением лучшего сорта крупных южных груш прославил себя английский селекционер Вилер.
Средняя высота растения 6-7 м. У него роскошная раскидистая крона.
Это десертный сорт: с тоненькой кожицей, сочной сладкой мякотью нежной консистенции. Опознается по легкому аромату и деликатным мускатно-пряным ноткам во вкусе.
Созревает со второй декады августа. Плоды насыщенно-охряные, под 200 г весом. Убирать их можно не спеша: до полутора месяцев после дозревания. Но хранить сорванными не более полумесяца.
Не боится холодов, парши, однако уязвим перед тлей.

Виктория

Данный сорт – итог скрещивания двух других. У взрослого растения высота 8,5-11 м, роскошная пирамидальная крона, длинные тонкие ветви.
Цвести начинает поздно, дозревает к середине сентября.
Это сочная, ароматная, сладкая груша. Покрыта тонкой глянцевой кожицей. Дозрев, осыпается через неделю. Сорванной хранится дня три-четыре.
Потенциал урожайности хороший – полтора центнера с взрослого дерева за сезон. Но чтобы его обеспечить, по соседству высаживают сорта Вильямс Красный или Бере Дюмон.
Виктория засухо- и зимоустойчива. Не боится болезней или вредителей.

Бере Жиффар

Жидковатая крона и тонкие ветви этого высокого (более 10 м) дерева не должны вводить в заблуждение. Урожайность у него такая, что ветвям требуются подпорки.
Двуцветность окраски – светло-зеленые с одной стороны, розово-оранжевые с другой – отличают Бере Жиффар от прочих сортов. Это одна из наиболее сочных груш. Внутри белая, нежная, сладкая.
Фрукты собраны пучками по двое-шестеро, до окончательного вызревания не осыпаются. Но сорванными хранятся максимум неделю.
Бере Жиффар не отличается хорошей приспособленностью к морозам, молодые саженцы на зиму укутывают.

Августовская роса

Гибрид двух сортов. Саженец вырастает максимум на 10 м, но крона раскидистая.
Плоды созревают к середине лета. Они средних габаритов и такой же степени сладости. Мякоть белая, сочная, кожура нежная, зеленая.
Главный плюс Августовской росы – хорошее, год от года более обильное плодоношение. Однако нужна ежегодная обрезка: без нее груши мельчают.
Сорт противостоит морозам, заболеваниям, вредителям. Но для долгого хранения непригоден.

Вред груши и противопоказания

Вред груша может принести людям с индивидуальной непереносимостью. Отказаться от употребления плодов стоит при язве желудка

При таком заболевании фрукт строго противопоказан. Чтобы не спровоцировать возникновение других проблем, важно не превышать допустимую ежедневную норму потребления: в сутки разрешается съедать всего 2 плода. Также не рекомендуется употреблять груши на голодный желудок, так как они имеют способность раздражать слизистую кишечника

Не рекомендуется соединять плоды с тяжелой пищей, к примеру, с мясом. Кроме этого, нельзя запивать грушу водой.

Груши при метеоризме есть запрещается, поскольку данный фрукт способен вызвать в кишечнике скопление газов, а это может спровоцировать появление диареи.

Груши при геморрое также не рекомендуется кушать.

Можно ли есть груши при панкреатите? При больной поджелудочной железе груша противопоказана. Но некоторые специалисты разрешают на стадии ремиссии пить грушевые компоты либо отвары.

Что еще есть полезного в продукте?

• Фолиевая кислота — она благотворно влияет на кроветворение, улучшает состав крови и очищает его от холестерина;
• Хрологеновая кислота — она стимулирует выделение желчи и помогает, есть имеются проблемы с печенью;
• Фруктоза — хороша, если есть заболевания поджелудочной железы, для больных сахарным диабетом груша не представит никакого вреда, ведь содержание фруктозы в плодах не потребует для усвоения этих фруктов дополнительной дозы инсулина;
• Арбутин — антибиотик, содержащийся в груше, который убивает микробы, которые скапливаются в кишечнике, почках и мочевом пузыре;
• Эфирные масла борются с депрессией и повышают защитную функцию организма в целом;
• Органические кислоты — незаменимое средство для нормализации пищеварения;
• Дубильные вещества — обладают закрепляющим действием.

В этом видео эксперт рассказывает о полезных свойствах груши, воздействии фрукта на кишечник.

Применение груши обыкновенной в медицине

Древние медики использовали грушевый сок, отвар из груш для утоления жажды у больных с повышенной температурой тела. В средние века грушами, грушёвым соком и отварами лечили расстройства желудочно-кишечного тракта, в том числе и дизентерию. Грушу, её сок и отвар листьев использовали так же, как хорошее и абсолютно безвредное мочегонное средство при выраженных отеках тела, связанных с заболеваниями сердца и почек.

На Востоке считали, что сладкая груша помогает при кровохаркании и злокачественной язве легких, укрепляет сердце, а её семена помогают при лёгочных заболеваниях и укрепляют желудок.

В русской народной медицине варёные, печёные груши, а также отвар сушёных груш рекомендуют для уменьшения кашля при туберкулёзе и заболеваниях верхних дыхательных путей, лихорадке, поносе.

Закрепляющие свойства наиболее выражены у диких груш, поскольку содержание дубильных веществ у них достигает 20 %. С этой же целью используют и грушёвый отвар, он рекомендуется при почечнокаменной болезни. Из-за большого содержания калия приём плодов груш способствует снижению кислотности мочи. Поэтому повышается растворимость солей мочевой кислоты и предупреждается образование почечных камней.

Отвар сушёных груш также рекомендуется при лихорадочных состояниях, простуде и кашле, поскольку действует как жаропонижающее и противолихорадочное средство.

Груши заживляют раны, дубят стенки желудка, утоляют жажду и успокаивают желчь. Сок и отвар плодов применяют как мочегонное средство и назначают при желчнокаменной болезни.

Густо сваренный грушёвый сок полезен при желчном поносе. Детям при диспепсии дают отвар сушёных груш с овсянкой.

Грушёвый сок — источник витаминов Р, С, каротиноидов, и рекомендуется в диетическом питании как лекарственное средство для укрепления капилляров и при мочекаменной болезни.

Золой сильно вяжущих и медленно созревающих груш лечат при отравлении грибами.

Груши полезны при сердцебиениях, жжении в мочевом пузыре, способствуют перевариванию пищи. Также свежие груши включают в рацион при диабете и гиповитаминозе.

Семена груши имеют противоглистные свойства.

Для косметических целей используют зрелые плоды, предпочтительнее дикие лежалые груши, содержащие большое количество витаминов и биологически активных веществ.

Сорта

Существует целый ряд критериев, по которым классифицируются сорта груш:

• сроки созревания;
• морозоустойчивость;
• размеры плода;
• рослость;
• вид кроны — колоновидные и пр.;
• вкусовые качества;
• тип опыления.

Из всех характеристик основным являются сроки созревания, морозоустойчивость и размер плода. Кроме того грушевые деревья делятся на плодовые сорта и декоративные сорта. По времени созревания груши делятся на три категории:

• летние или ранние;
• осенние или средние;
• зимние или поздние.

Полное созревание ранних сортов приходится на конец июля или начало августа. В северных регионах страны урожай груш ранних сортов собирают в начале сентября. Летние сорта отличаются очень небольшим сроком хранения, который не должен превышать двух недель. Плоды этих сортов следует собирать вовремя и не допускать их перезревания. Летние груши отличаются сочностью и прекрасными вкусовыми качествами, поэтому их стоимость на рынке достаточно велика. К сортам раннего созревания относятся следующие груши:

• Августовская роса;
• Виктория;
• Дюшес.

Осенние сорт груш созревают к концу сентября, а некоторые сорта следует собирать не раньше первой декады октября. Эти груши можно хранить до двух месяцев, причём в процессе хранения их вкусовые качества заметно улучшаются. Груши среднего срока созревания обладают повышенной устойчивостью к морозам. Среди осенних сортов можно выделить следующие:

• Велеса;
• Бере Московская;
• Памяти Яковлева.

Зимние сорта вызревают к концу октября, причём они дозревают при хранении, поэтому сразу после сбора их не употребляют из-за низких вкусовых кондиций. Груши осеннего сбора хорошо сохраняются до весны следующего года. Лучшими сортами позднего созревания считаются следующие:

• Гера;
• Чудесница;
• Белорусская поздняя.

По категории зимостойкости груши могут быть морозоустойчивыми и неморозоустойчивыми

При выборе сорта для посадки следует, прежде всего, обращать внимание на климатические особенности региона. По размеру плода груши могут быть крупноплодными, средними и мелкоплодными

Самая распространённая среди садоводов, средняя группа, отличается высоким плодоношением, поэтому деревья часто бывают перегружены большим количеством плодов. Мелкоплодные груши предназначены для переработки и приготовления десертных блюд.

Особенности сортов для Сибири

Сибирский регион отличается достаточно жарким летом и продолжительной зимой с очень низкими температурами. Обязательным условием выращивания груш в сибирских регионах является не только правильный выбор сорта, но и обеспечение защиты от морозов в холодное время года.

Обычно ствол оборачивают теплоизоляционным материалом или еловым лапником. Летом следует обеспечить правильную подкормку дерева минеральными компонентами, а осенью, когда урожай собран, следует применить органические удобрения.

Читайте про особенности посадки груши весной в Сибири.

Существуют высокоурожайные и морозоустойчивые сорта, предназначенные для выращивания в северных регионах.

К ним относятся следующие сорта:

• Северянка;
• Осенняя Яковлева;
• Светлянка.

Грушевые деревья этих сортов хорошо переносят холодные зимы, отличаются высокой урожайностью и хорошим иммунитетом к наиболее распространённым заболеваниям.

Для Подмосковья

Подмосковье относится к средней полосе России. Этот регион характеризуется чёткими границами времён года. В Подмосковье холодная зима, жаркое, порой засушливое, лето и хорошо выраженные осенне-весенние периоды. В основном, в средней полосе выпадает достаточное количество осадков, что иногда позволяет обойтись без частого полива

Груша относится к тем растениям, для которых очень важно районирование, поэтому в каждом регионе лучше всего выращивать рекомендованные сорта. В Подмосковье такими сортами будут:

• Лада;
• Москвичка;
• Первомайская;
• Сказочная.

Эти сорта относятся к разным срокам созревания и отличаются хорошей устойчивостью к морозам, высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами плодов. Подробнее про  посадку груш весной в Подмосковье.