Полезный и неприхотливый гранат: подробное описание, фото и особенности выращивания

Вредители и болезни

Тропическое растение нравится многим насекомым-вредителям:

• Щитовка;
• Тля;
• Паутинный клещ;
• Корневая гниль;
• Мучнистая роса;
• Белокрылка.

Борются с вредителями народными средствами (настой лука или чеснока), и при помощи инсектицидов: акктелика, актары, танрека.

Болеет гранат чаще всего от неправильного ухода. От излишнего полива могут подгнивать корешки, а от палящего солнца можно получить ожег листвы.

Если правильно и тщательно ухаживать за экзотическим деревом, вовремя поливать подкармливать, обрезать то ни какие болезни будут гранату не страшны. И восточный красавец долгие годы будет радовать красивыми цветами и плодами.

Кулинария из граната

Гранат — ценный диетический продукт для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения; съедобной частью являются сочные оболочки семян. Известно много сортов с белой мякотью, бессемянные и с приятным запахом. Гранат используют в свежем виде, из его сока готовят безалкогольные прохладительные напитки, сиропы, пунши, вина, также приправы к различным национальным блюдам (шашлык, плов, купаты и др.). Сок граната добавляют при тушении мяса, а также к жареной птице и дичи. В качестве приправы используют уваренный сок (соус нашараби); для его приготовления отжимают сок, сливают в кастрюлю, доводят до кипения и на слабом огне уваривают до одной трети первоначального объема, затем охлаждают и разливают в стеклянную посуду.
Из корки плодов получают пектин, который используют в кондитерском производстве.

Размножение

Размножаются комнатные гранаты с помощью семян (косточек) и отводками.

Размножение с помощью семян

Семена комнатного граната

Для размножения семенами пригодны только видовые формы граната, потому что семена сортов не сохраняют характерные свойства материнского растения. Этот способ используется в основном для выведения новинок селекции. Семена можно купить в специальных магазинах.

Если вы хотите вырастить гранат из косточек своего, вызревшего в домашних условиях, плода – нет проблем. Для этого возьмите косточки от самых больших, хорошо вызревших плодов. Такие косточки имеют кремовый цвет, они твердые на ощупь. Зеленоватые и мягкие косточки для проращивания не пригодны! Тщательно подготовьте косточки для посадки. Уберите с них всю мякоть, хорошо промойте их в прохладной воде, можно с марганцовкой, затем, как следует, просушите. Этим вы исключите загнивание косточек при хранении и проращивании. Сухие косточки граната сохраняют всхожесть до полугода.

Посадка косточек

Весной, лучше в апреле, посадите косточки в рыхлую питательную почву на глубину 0,5 — 1 см. в горшок с дренажом под пленку. Перед посадкой можно замочить посадочный материал в небольшом количестве воды с добавлением в нее 2-3 капель Циркона или Эпина на 12 часов. Это стимулирует процесс прорастания. Раствор не должен покрывать косточки полностью, кроме влаги им требуется кислород.

Место для горшка выберете хорошо освещенное, теплое. Температура прорастания косточек 25 – 27°C. Следите за влажностью почвы. По мере высыхания верхнего слоя, посадку следует увлажнять теплой отстоянной водой с помощью пульверизатора, чтобы нечаянно не размыть грунт. Всходы весной появляются достаточно быстро, а посаженные в другое время года косточки могут сидеть в горшке несколько месяцев.

Наиболее крепкие экземпляры в фазе двух-трех настоящих листиков отсадите в отдельные небольшие горшки, до 6 см. в диаметре. Побеги, длиной 10 см. и сформировавшие по три пары листочков, прищипывают для лучшего кущения цветка. Поместите горшочки с молодыми гранатиками на самый теплый светлый подоконник. Им необходимы ежедневные солнечные ванны, причем, не менее двух часов в день. От полуденного солнца все же защищайте с помощью жалюзи. Проветривайте помещение – гранаты любят свежий воздух.

Если ростки граната появились в зимнее время, их придется подсвечивать фито лампой.

Необходимо знать, что гранат, выращенный из косточки обычного крупного плода, купленного на рынке, зацветет лишь через 7 – 8 лет. Да и растение получается крупное – вряд ли оно впишется в габариты вашего дома. В комнатной культуре есть смысл выращивать только компактные декоративные гранаты карликовых размеров.

Размножение черенками

Черенки комнатного граната

Мы рекомендуем именно этот способ размножения граната из-за высокого уровня приживаемости черенков и полного сохранения ими генетических характеристик материнского растения. Если вы собрались укоренить черенки с вашего граната летом, выберите для этого хорошо вызревшие полуодревесневшие побеги длиной около 10 – 15 см., чтобы на них было не меньше 4 – 5 почек. Зимой, обычно в феврале, для укоренения используют одревесневшие побеги граната такой же длины. Но их укоренение происходит намного дольше и с большими потерями. В любом случае, подготовленные черенки обработайте стимуляторами роста корней ( Корневином, например), удалите с них по паре нижних почек и затем поместите в емкость с питательным рыхлым грунтом под углом, на глубину 3 см., накройте ее пленкой или банкой. Необходимо ежедневное проветривание, опрыскивание, при необходимости, полив. Процесс укоренения идёт довольно медленно, при этом некоторые черенки могут погибнуть. Поэтому рекомендуем вам нарезать их сразу с запасом, 4-5 штук. Укоренившиеся черенки через два — три месяца можно пересадить в подготовленные для постоянного роста горшки. Уже на следующий год молодой саженец порадует вас своим цветением, а плодоношение будет через пару лет.

Прививка комнатного граната

Комнатный гранат можно еще размножать с помощью прививок. На подвой граната, выращенный из косточки, прививают сортовой черенок. Его берут со здорового взрослого растения, стабильно плодоносящего. Прививку делают разными способами, в зависимости от толщины подвоя и черенка, их великое множество.

Самыми простыми для начинающих цветоводов являются прививки простой копулировкой, за кору, в расщеп, в приклад и в боковой зарез. Вам стоит выбрать самостоятельно вид прививки и попробовать ее осуществить. Можно воспользоваться услугами специалиста. Если сортовой черенок приживется, цветение граната наступит года через три – четыре.

Зодиакальная совместимость

Астрологи считают, что по гороскопу гранат соответствует огненной стихии, хотя в данном случае под ним понимается только красная разновидность камня. Камень гранат в разных ипостасях относится к разным знакам зодиака.

Красные камни — пироп и альмандин — подойдут Львам, Козерогам, Стрельцам, в меньшей степени — Девам. При этом у него отсутствует совместимость с водными знаками, особенно с Рыбами и Раком. Не любит этот минерал и Тельцов.

Знак зодиака	Совместимость
Овен	+
Телец	—
Близнецы	+
Рак	+
Лев	+
Дева	+
Весы	+
Скорпион	+++
Стрелец	+
Козерог	+++
Водолей	+
Рыбы	+

(«+++» — подходит идеально, «+» — можно носить, «-» — категорически противопоказан)

Как выглядит цветок граната

Женский бутон имеет довольно крупное и устойчивое основание и внешне похож на мясистую трубочку. Ее зубчатый край в будущем сохранится на спелом плоде, образовав своего рода корону. Пестик у женских цветов граната длинный и расположен даже чуть выше пыльников.

Появляются женские цветы лишь на крепких побегах прошлых лет. Из нескольких сросшихся прилистников образуется многогнездная завязь. Внутри она разделена между собой частями прилистника, образуя небольшие камеры, которые в будущем будут наполнены зернами.

Важно! На дереве могут встречаться цветки промежуточного пола. Если он будет более женским — возможно образование плодов

Мужские колокольчики не дают плодов в будущем. Их внешний вид представляет собой конус с коротким пестиком внутри и высокими пыльниками. Они могут образовываться на свежих побегах. Именно такие цветы и поражают людей своим великолепием. Правда, после цветения они погибают довольно быстро.

Польза граната

Большой набор витаминов и минералов, которые содержит этот фрукт, приносит пользу организму.

В одной порции зерен граната (приблизительно 174 г) содержится :

• Пищевые волокна — 7 г (3% от суточной нормы)
• Белок: 3 г (2,2% от суточной нормы)
• Витамин С: 10,2 мг (30% от суточной нормы)
• Витамин К: 1:.4 мг (36% от суточной нормы)
• Фолиевая кислота: 18 мкг (16% от суточной нормы)
• Калий: 236 мг (12% от суточной нормы)

Также, несмотря на свою сладость, гранат считается низкокалорийным продуктом (83 калории на 100 г), поэтому его можно смело включать в диеты.

Гранат — мощный антиоксидант

Гранат содержит два вещества, которые эффективно защищают от вредных воздействий и токсинов, а также предотвращают преждевременное старение:

• Пуникалагин, содержащийся в соке и кожуре граната, согласно исследованиям, обладает большей антиоксидантной активностью, чем зеленый чай и красное вино .
• Пуническая кислота используется в приготовлении гранатового масла, часто применяемого в косметических целях.

Оба эти компонента оказывают благотворное воздействие на организм, снижают риск различных заболеваний и способствуют регенерации клеток.

Снижает воспаление

Хроническое воспаление может стать причиной многих серьезных заболеваний. Гранат обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря высокому содержанию все тех же пуникалагинов. Исследования показали, что этот компонент останавливает воспалительные процессы и укрепляет иммунную систему.

Понижает давление

Гипертония приводит к сердечным приступам и инсультам. Медицинский эксперимент показал, что люди, страдающие этой болезнью, начинали чувствовать себя лучше после ежедневного употребления 150 мл гранатового сока на протяжении двух недель. А их артериальное давление снизилось до нормальных показателей .

Способствует борьбе с артритом

Артрит — воспаление в суставах. Растительные соединения в гранате обладают противовоспалительным эффектом, который может помочь ослабить интенсивность этого процесса. Исследования показали, что экстракт граната облегчает течение болезни у мышей, а также может блокировать повреждение сустава у людей с остеоартрозом.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Сердечно-сосудистые заболевания — одна из самых распространенных причин смерти в мире. К их развитию приводит множество факторов, начиная от наследственности и заканчивая постоянным стрессом. Благодаря пунической кислоте, которая содержится в гранате, он помогает защитить организм от развития данных заболеваний. Испытания показали, что у 51 человека с высоким уровнем триглицеридов (показатель избыточного уровня жира в крови) при ежедневном употреблении 800 мг масла семян граната этот показатель снизился. Во время еще одного исследования выяснилось, что после употребления гранатового сока у людей с диабетом 2 типа падает уровень «плохого» холестерина в крови.

Помогает в борьбе с бактериальными и грибковыми инфекциями

Вещества, содержащиеся в гранате, помогают уменьшить количество микроорганизмов, которые вызывают бактериальные и грибковые инфекции. Употребление фрукта положительно влияет на слизистую рта и предотвращают развитие гингивита, пародонтита и стоматита.

Улучшает память

Исследования показали, что целебные свойства граната могут улучшать память. Два грамма экстракта этого фрукта способствуют ее восстановлению после операционного наркоза. Еще один эксперимент с 28 пожилыми людьми показал, что стакан гранатового сока в день улучшает вербальную и зрительную память. А с помощью опытов на мышах удалось установить, что гранат может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера.

Повышает выносливость

Гранат богат пищевыми нитратами, которые улучшают физическую работоспособность. 19 спортсменам за 30 минут до тренировки давали по одному грамму экстракта граната. В результате у них значительно усилился кровоток, повысилась выносливость, а эффективность упражнений, которые они выполняли, повысилась.

Как ухаживать за гранатом в домашних условиях

Выращивание граната в домашних условиях не всегда сопровождается цветением. Это связано с ошибками в уходе и выбором слишком большого цветочного горшка для растения. Замечено, что дерево выбрасывает цветоносы, когда испытывает дискомфорт. Если диаметр вазона намного шире объема корневой системы, гранатник усиленно наращивает зеленую массу и не цветет.

Горшок должен быть низким и узким. Проводите пересадку молодого граната, когда корни заполнят весь объем вазона. Взрослый комнатный гранатник (старше 6 лет) не пересаживают. Ему вполне хватает 5-литрового горшка. Ежегодно весной меняйте верхний слой земли в вазоне и регулярно подкармливайте дерево.

Требования к освещенности и влажности воздуха

Максимум естественного света гранатник сможет получать на подоконнике южных окон. Ближе к полудню защищайте молодые кустики от прямых солнечных лучей занавесками. Взрослое гранатовое дерево нормально переносит интенсивный свет солнца. В тени оно не цветет.
В зимнее время и пасмурную погоду используйте лампы для досвечивания растений. Особенно актуальна досветка для цветущего и плодоносящего гранатового дерева.

Если цветок ушел в зимнюю спячку, держите его в затененном месте. С появлением первых листочков (февраль – март) верните комнатный цветок на хорошо освещенный подоконник. Культура не страдает от сухости воздуха в помещении, если выдерживается температурный режим. Гранатник любит опрыскивание прохладной водой (18-20°С) в летнюю жару.

Температурный режим

В период активной вегетации оптимальная температура воздуха для домашнего граната – 20-25°С. В жарком душном помещении он сбрасывает листья, бутоны, цветы и замедляет рост. Летом лучше выносить гранатовое дерево на балкон или открытую веранду.

При появлении новых почек занесите его обратно в теплое место.

Гранатовое дерево нельзя держать в неотапливаемом помещении. Нижний температурный предел для него – +6°С. Карликовые вечнозеленые сорта не сбрасывают листву, но им тоже нужен зимний отдых. Понижение температуры до +16-19°С позволит растению перейти в фазу покоя и набраться сил для следующего вегетационного периода.

Состав грунта

Домашний гранат не требователен к почве, но ее кислотность должна быть нейтральной (7рН). Ему подходит почвосмесь для роз или бегоний или самостоятельно приготовленная земля. Смешайте в равных частях садовую или дерновую почву, торф, перегной или компост, песок. За несколько дней до использования продезинфицируйте почву одним из способов:

• обильно полейте 1% раствором марганцовки (1 г на 100 мл воды);
• прокалите 10 минут в духовке при t 200°C.

Полив

Комнатный гранат нуждается в обильном поливе только при выходе из фазы покоя. Когда на дереве набухли почки, и вы перенесли горшок с цветком в теплое место, полейте его, чтобы запустились жизненные процессы растения. При выращивании вечнозеленого сорта поливайте его обильнее в феврале (марте), чтобы вывести цветок из фазы покоя. В период активного вегетационного периода оптимальный режим полива – 2 раза в неделю.

Легкий стресс от недостатка влаги побуждает растение активнее выбрасывать цветоносы. С мая поливайте его по мере высыхания верхнего слоя на 2-3 см.

Будьте бдительны – появление коричневых пятен на листьях говорит о том, что дерево страдает от недостатка воды. Тропическая культура плохо переносит переувлажнение. Избегайте обильного полива во время плодоношения – это приводит к растрескиванию плодов. Во время зимней спячки поливайте гранатник, когда верхний слой земли просохнет на 5 см (2-3 раза в месяц).

Подкормка растения

Земля в вазоне со временем истощается, поэтому подкармливайте комнатный гранат на следующий день после каждого полива, 1 раз в 14 дней кроме зимних месяцев. Схема внесения подкормок:

• Февраль – апрель. Для подкормки используйте мочевину или аммиачную селитру (1,5 г на 1 л воды). Азотные удобрения способствуют наращиванию зеленой массы.
• Май – сентябрь. Фосфорсодержащие подкормки активизируют цветение, помогают растению сформировать полноценные плоды (двойной суперфосфат 1,5 г/л).
• Октябрь – ноябрь. Калийные удобрения способствуют укреплению корневой системы, повышают иммунитет растения (сульфат калия 1 г/1 л).

Цветение и оценка состояния гранатового деревца

При получении растением достаточного количества солнечного света и питательных веществ ожидать момент цветения можно уже спустя 10 месяцев после появления всходов. Первые «зернистые яблоки» желательно прищипывать, для лучшего укоренения куста. Часто любители комнатных цветов этого не делают.

Цветение граната

В большинстве случаев первые крупные плоды появляются на 2-3 год жизни растения.

При не соблюдении основных правил агротехники нормального, полноценного урожая можно не ждать.

Определить плохое состояние куста можно по следующим признакам:

• Маленький, слабо развивающийся гранат – недостаток питательных веществ.
• Растение «сидит на месте», не растет, имеет широкие листочки зеленовато – бурого окраса – дефицит солнечного света.
• Листочки вянут, наблюдается отставание в росте и развитии – чрезмерное количество влаги в грунте.
• Наличие темных пятен на листьях, увеличивающихся в размерах указывает на развитие таких болезней, как серая гниль, корневой рак.
• Если на листочках была обнаружена тонкая паутинка, а на стволе при осмотре ощущается явно выраженное липкое покрытие, налет, то на растении присутствует паутинный клещ.
• В случае растрескивания коры, ее набухания с образованием сочащихся ран на стволе и ветках, то это верный признак развития рака ветвей.

Чтобы не пропустить тревожных признаков болезни, рекомендуется регулярно осматривать декоративное растение.

Абрикос: выращивание из косточки в домашних условиях, особенности для средней полосы и Сибири | (Фото & Видео) +Отзывы

Уход в домашних условиях

Ухаживать за комнатным гранатом бейби просто. Он довольно неприхотлив, к тому же быстро растет.

Уход после покупки

Комнатному гранату после покупки необходимо адаптироваться к новым условиям.

Для того чтобы он поскорее привык, необходимо обеспечить комфортные условия.

Прежде всего, выбирается место для постоянного произрастания. Оно должно быть хорошо освещено.

Недостаток света отрицательно сказывается на общем состоянии.

Еще одним обязательным условием является соблюдение температурного режима, нельзя допускать резких перепадов.

Период адаптации может длиться 1-3 недели. После его окончания можно пересадить гранат в новый горшок с подготовленным грунтом.

Обрезка

Процедуру обрезки лучше всего проводить в феврале, пока не распустились почки. Необходимо удалить мелкие молодые веточки, срезая под косым углом. Благодаря обрезке лишних веточек стимулируется ветвление.

При обрезке нужно быть аккуратным. Веточки граната бейби отличаются хрупкостью, нужно стараться не повредить нужные побеги.

Полив

В зимний период, во время покоя, полив сводится к минимуму. Достаточно одного раза в месяц. В начале весны нужно постепенно увеличивать количество воды. Верхний слой должен быть слегка увлажненным.

В летние месяцы увлажнять грунт следует регулярно. Нужно следить за состоянием земли в горшке. Переувлажнение или пересыхание отрицательно скажется на состоянии кустарника. Испытывая стрессовое состояние, он может сбросить бутоны и листья.

После окончания цветения растению нужен обильный полив. Так как процесс цветения и созревания плодов забирает много сил у растения, ему необходима подпитка.

В летние месяцы очень важно производить опрыскивание листвы. Вода для этой цели должна быть комнатной температуры и обязательно отстоянной

Посадка

Высаживать комнатный гранат нужно весной.

В домашних условиях

Для правильного развития гранат бейби нужно высадить в заранее подготовленный грунт. Для этого в пропорции 2:1:1:1 смешивается:

• дерновая земля;
• листовая земля;
• песок;
• перегной (торф);

На дно горшка уложить слой дренажа, состоящий из керамзита или колотого красного кирпича.

В саду

На летний период комнатный гранат можно высадить в сад. Почву перед высадкой нужно подготовить. Она должна быть рыхлой с хорошей водопроницаемостью. Для этого в садовую землю подмешивают песок, мелкие опилки и торф.

Пересадка

Молодое растение подлежит ежегодной весенней пересадке. По достижению трехлетнего возраста эту процедуру можно проводить один раз в 2-3 года. При пересадке новый горшок нужно брать на 3-4 см в диаметре больше предыдущего.

Выращивание из семян

Рассмотрим, как правильно выращивать из семян комнатный гранат бейби. Семена для посадки желательно купить в магазине или проверенного поставщика. Если семена качественные, то первые цветы появятся в год посадки, а плоды – через 2 года.

Можно попробовать вырастить кустарник из семян плода. Но вероятность появления всходов очень мала. Семена сохраняют всхожесть до 6 месяцев. Высеиваются семена в апреле в рассадные ящики на глубину 0,5 см.

Семена сохраняют всхожесть до 6 месяцев. Высеиваются семена в апреле в рассадные ящики на глубину 0,5 см.

Для посадки семян смешивается в равных пропорциях песок и торф. Рассадный ящик накрыть пленкой и оставить в помещении с температурой 25-27 градусов. Периодически пленку нужно приподнимать для проветривания и полива.

Через 10-14 дней появятся первые всходы. После образования 3-4 листочков саженцы пикируются в отдельные горшки.

Размножение

Эффективный способ размножения – черенкование. Летом срезается одревесневшая веточка с 5-6 почками и помещается в емкость с водой или влажным песком до появления корешков.

Можно сразу высадить в грунт под углом на глубину 3 см. Посаженный черенок накрывается стеклянной банкой для поддержания необходимой влажности. Через 2 месяца укоренившиеся черенки пересаживаются в постоянные горшки.

Температура

В летний период благоприятной температурой считается 20-24 градуса. При более высокой температуре производится регулярное опрыскивание растения. Осенью нужно снизить температуру до 16-19 градусов. С ноября по февраль растение находится в зимней спячке. На этот период температурный режим должен соблюдаться в пределах 10-12 градусов.

СПРАВКА! Комнатный гранат переносит понижение температуры до -5 градусов.

Гранат – светолюбивый кустарник. Размещать можно у восточных, южных или западных окон. Летом желательно выносить горшок с растением на балкон или лоджию. Главное уберечь от прямых солнечных лучей.

Комментарий эксперта

Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ

Можно ли есть гранат с косточками?

Во всем нужно знать меру. Если вы не употребляете гранат килограммами, а ограничиваетесь одним-двумя плодами, проблем со здоровьем при употреблении плода с косточками обычно не возникнет.

Чем полезны косточки граната?

Зерна граната содержат в большом количестве жиры, в частности, ненасыщенные жирные кислоты (до 67%), из которых основную часть составляет Омега-3 ПНЖК — линоленовая кислота, в гранате есть также и уникальная пуниковая кислота. К тому же зерна содержат немного токоферолов, стеринов, стероидов и цереброзиды. С ними связаны антиоксидантная и противовоспалительная активность граната.

Поверхностная оболочка семян граната состоит из лигнина, этот признанный энтеросорбент служит залогом нормальной кишечной микрофлоры и частично может компенсировать дефицит клетчатки в рационе. То есть гранат поддерживает микробиоту и обеспечивает нормальный стул. Из макроэлементов в гранате содержатся фосфор, калий, кальций и в меньшей пропорции — натрий, железо, цинк, марганец, медь и селен. Из витаминов максимально представлен С и группа В.

Можно ли в домашних условиях делать отвар из косточек и перепонок или лучше покупать готовый? Действительно ли эти части граната полезны?

Перепонки содержат довольно много танина (группа фенольных соединений из галловой кислоты и флавоноидов), порядка 15-30%, что обусловливает вяжущие свойства граната, его антибактериальную активность, противовоспалительный и антидиарейный эффекты. Максимум танинов сосредоточено в кожуре. Можно приготовить отвар в домашних условиях, он будет полезен, например, при небольшом воспалении ротоглотки, зуде при дерматозах и легком расстройстве стула, но вряд ли при более серьезных ситуациях. Промышленный вариант будет более концентрированным и чуть более эффективным, но если у вас будет серьезная пищевая токсикоинфекция, то и это не спасет.

Насколько гранат можно заменить, например, экстрактом в таблетках?

Говорить о равноценности граната и его экстракта сложно, так как эффект, прежде всего, будет зависеть от качества конкретного экстракта. Стоит учитывать, что кожура и перепонки содержат еще и полезные пищевые волокна — пектины, а также лигнин, чего обычно нет в таблетированной форме и экстрактах. В связи с чем плод целиком полезнее, чем сок, концентраты и экстракты.

Сколько гранатовых зерен нужно употреблять в день, чтобы получить максимум пользы и при этом избежать аллергических реакций и каких-либо нежелательных последствий?

На зерна граната приходится около 10% всей массы среднего плода, а их состав сильно разнится от сорта, времени сбора и особенностей культивирования, поэтому единых рекомендаций для всех сортов быть не может. Выбирайте спелый плод, сезонный для каждого региона. Скорее речь должна идти об употреблении регулярном (примерно раз в 7-10 дней) и умеренном (один-два плода с косточками). И не стоит увлекаться свежевыжатым соком, его польза преувеличена: помимо минорных биологически активных веществ, в частности полифенольных соединений (эллаготанины, антоцианы, эллаговая кислота), там содержится масса простых углеводов (глюкозы и фруктозы), что минимизирует почти всю пользу. С помощью сока анемию вылечить невозможно (мало усвояемого железа), а вот проблемы с углеводным обменом приобрести вполне реально. Аллергия не зависит от количества употребленного в пищу вещества, поэтому либо она проявляется, либо нет. Относительно запоров, желудочной или кишечной диспепсии за счет раздражающего (кислого) действия на желудок и кишечник, развития анемии (танины способны образовывать комплексы с железом) и гипотонии (падении АД) риск минимальный, если вы не адепт натуропатии и не принимаете натуральный сок, отвары, порошки и настойки по каждому поводу в больших количествах.

Общее описание

Гранат может являться как кустарником, так и деревцем. При благоприятных природных условиях он вырастает до пяти – шести метров.

Дома выращивают карликовую разновидность граната обыкновенного, который останавливается в росте в пределах одного метра.

Что такое гранат?

Гранат — куст или деревце небольшого размера с простыми либо махровыми алыми цветами и с корой серо-коричневого оттенка. Растение обильно ветвится, его побеги недлинные и кривоватые.

Мелкие листья вытянутой формы красиво блестят и окрасом напоминают цвет молодой травы. В объединениях листьев некоторые из них заметно больше остальных. Сверху поверхность листа кожистая с глянцевыми отблесками, снизу – матовая, имеющая выразительную жилку.

Листья граната имеют короткие черешки, форму эллипса и находятся напротив друг друга. Обычно они ланцетовидные, цельнокрайние и продолговатые. В длину они могут достигать восьми сантиметров, в ширину – двух.

Происхождение

Родина растения гранат — Средняя Азия и Северная Африка. Его разводят в субтропиках, считая полезнейшим и ценнейшим источником необходимых микроэлементов.

Где растут гранаты?

Гранат выращивают в Иране, Средиземноморье и Крыму, а также во многих других странах. В конце восемнадцатого века с помощью испанских завоевателей его стали разводить в Америке. В диком виде гранат произрастает на склонах, в районах сосновых и дубовых лесов.

Цветы

Цветки растения широкие, похожие на воронку, одиночные или собраны в группу, имеющие много тычинок и достигающие пяти сантиметров в размере.

Цветы граната красного или оранжевого оттенка, они безумно привлекательны, поэтому большинство цветоводов выращивают гранат дома именно из-за цветов. Находятся они на концах побегов или в пазухах.

Цветы обоеполые, существует два вида: с длинными и короткими пестиками.

Цветки первого вида распускаются на прошлогодних побегах и в любом случае завязывают плоды, цветки второго вида – на побегах настоящего года и плодов не образуют. Они имеют форму колокола и недоразвитую завязь. Размером они меньше остальных, но цветут великолепно, потому что их больше, чем плодоносящих.

По вышеназванной причине урожай может оказаться намного скромнее, чем цветение. Чашечки махровой разновидности похожи на букет с лепестками яркого окраса и волнистой формы.

ВНИМАНИЕ! Ветки, развитые слабо, не могут цвести, цветы появляются только на мощных побегах.

Плод

Какой плод у граната?

Плод граната — это гранатины; ягода толстая и кожистая, с околоплодником бурого цвета, имеющая форму шара. В основном она красного цвета, но встречается и желто-зеленая. Масса плода достигает шестисот граммов. Внутри он разделен на несколько гнезд, содержащих два ряда зерен.

Зерна граната содержат семена, которые находятся в пульпе – сочной мякоти, которая годна для употребления в пищу. Семена граната имеют большой диапазон окраса – от белого до рубинового.

Мякоть ягоды насыщенного цвета, на вкус она кажется кисловато-сладкой. В диаметре плод может достигать 18 сантиметров, цвет кожуры наряду с темно-красным может быть и светло-оранжевым. Сочная мякоть составляет половину от веса ягоды. Один плод может содержать от двухсот до полутора тысяч семян, группы которых разделены между собой бежевыми перегородками.

Созревают ягоды в период с сентября по февраль, но на юге этот промежуток сменяется на теплый – с марта по май.

СПРАВКА! Урожайность гранатового дерева определяется сохранившимися полноценными цветками. У них толстая основа, имеющая длинный столбец с рыльцем.

Когда на рыльце попадает пыльца, образуется вязкая жидкость, которая способна сохранить пыльцу и ускорить ее прорастание.

Интересно, что на растении могут гармонично соседствовать цветы, плоды и новые завязи – это добавляет красоты и уникальности. В теплых районах уже назревшие плоды трескаются, находясь на кустарнике, сохраняя семена внутри. Со стороны это потрясающее зрелище.

Как укрывать в открытом грунте?

Начинать процедуру укрытия стоит в начале ноября. Для этого вблизи с особью вбиваются деревянные колья, к которым привязывается наклоненный куст. Далее его необходимо укрыть землей слоем около 0,15 метра. Со временем почва размоется и осядет, но такого слоя хватит для того, чтобы гранат пережил морозы до -20°. Снимать с кустов укрытие стоит только после того, как заморозки закончатся окончательно (обычно это начало мая). До того как укрытия будут сняты, особи находятся в покое. Полностью удалять их из земли не нужно, достаточно обрезать ветви вблизи кольев и стряхнуть с них землю, ведь все остатки смоют дожди.

Выращивание в разных регионах

Плодовая культура хорошо развивается в условиях субтропического климата и по большей части его выращивают только в южных областях. Тем не менее, при точном следовании агротехническим правилам, садовод может вырастить гранатовое дерево в открытом грунте даже в условиях более суровой зимы

При этом надо принимать во внимание, что уход за плодовым растением отличается и во многом зависит от климатических условий региона, где его выращивают:

1. Крым – условия хорошо подходят для граната, на зиму дерево достаточно утеплить лапником и замульчировать приствольный круг. Укрытие делают в последнюю декаду октября.
2. Краснодарский край – дерево чувствует себя также комфортно, как и в Крыму. Из ухода ему нужны поливы и обрезка. На зиму растение укрывают лапником и мульчируют приствольный круг.
3. Подмосковье и средняя полоса России – приживается тяжело, поэтому кроме общего ухода и базового утепления, гранату нужно дополнительное укрытие из ветро- и снегонепроницаемых материалов, в которые дерево заворачивают полностью.
4. Сибирь и Урал – в открытом грунте гранат не выживает, поэтому сажать его в саду нецелесообразно. Выращивают дерево в оранжереях, теплицах или контейнерах.

Внимание! В условиях климата в Ленинградской области, гранатовое дерево лучше выращивать не в открытом грунте, а в оранжерее или в контейнере. Так как даже при качественном утеплении риски вымерзания высоки.