Синеголовник плосколистный

Использование в кулинарии

1. Молодые побеги и листья добавляют в салаты, маринуют, готовят из них пюре. Корни отваривают и засахаривают.
2. Салат из молодых листьев. Молодые листья и молодые побеги синеголовника тщательно промывают в проточной воде и мелко нарезают. Перемешивают с мелко насеченной зеленью укропа и петрушки, лука, заправляют растительным маслом и солят.
3. Листья и побеги синеголовника полевого — 120 г, лук зеленый — 30 г, зелень петрушки — 15 г, зелень укропа — 5 г, масло растительное — 20 г, соль по вкусу.
4. Маринованные листья. Молодые листья тщательно промывают в проточной воде, затем 2-3 с бланшируют. Плотно укладывают в чистые стерилизованные банки и заливают маринадом. Пастеризуют под крышкой на водяной бане (0,5 л — 15 мин, 1л — 25 мин). Укупоривают герметически металлическими крышками, переворачивают горлышками вниз и медленно охлаждают. Приготовление маринада: в 1 л воды разводят 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли и 2-3 столовые ложки 9%-ного уксуса, добавляют специи.
5. Отварные корни. Выкапывают корни растения ранней весной или поздней осенью и тщательно моют. Отваривают в подсоленной воде, очищают от кожицы и поджаривают на сливочном масле либо готовят пюре. Используют как гарнир к мясу, рыбе. Корни синеголовника полевого — 120 г, масло сливочное — 20 г, соль по вкусу.
6. Засахаренные корни. Отваривают корни почти до полуготовности, откидывают на дуршлаг. Готовят 20-25 %-ный сироп (250 г сахара на 650 г воды), доводят его до кипения и опускают в него проваренные корни. Оставляют на 6-8 ч, а затем достают корни и обсушивают, обсыпают сахарной пудрой. Подают к столу как десерт.

Видео по теме «Синеголовник полевой»

Синеголовник полевой — народное средство при сухих бронхитах, как средство для регулирования менструального цикла и лечения желудочных заболеваний. Лекарственное растение, применяемое в народной медицине.

Латинское название:

Eryngium campestre.

Английское название:

Field eryngo.

Семейство:

Зонтичные — Apiaceae.

Народные названия:

миколайчики польові, пустошный чертополох.

Аптечное наименование:

корень синеголовника Eryngii radix.

Используемые части:

корневище.

Фото лекарственного растения Синеголовник полевой

Ботаническое описание:

синеголовник полевой — многолетнее травянистое растение с очень ветвистым, толстым стеблем и короткочерешковыми или сидячими, жесткими и колючими листьями. Многоцветковые головчатые соцветия окружены оберткой из кроющих листьев с торчащими колючками на концах. Кроющие листья отдельных беловатых или серовато-зеленых цветков сужены в шиловидные колючки. Коричневое олревесневшее корневище толстое, вальковатое. Цветет синеголовник с июля до сентября.

Ареал обитания:

родина синеголовника — вероятнее всего, Балтийские страны, юг Сибири и Северная Африка. Довольно часто встречается в Центральной Европе на бедных лугах, пустошах, песчаных откосах и склонах, на обочинах дорог.

Сбор и заготовка:

лекарственное сырье — корневище- выкапывают весной и осенью. Сушат на воздухе, предварительно разделив пополам.

Химический состав:

сапонины, эфирное масло, немного дубильного вещества, следы алкалоидов, яблочная, лимонная, малоновая, щавелевая и гликолевая кислоты.

Фото лекарственного растения Синеголовник полевой

Синеголовник противопоказания

Синеголовник полевой не следует употреблять во время беременности. Так же противопоказанием служит индивидуальная непереносимость. Побочное действие — не выявлено.

Синеголовник плосколистный

Синеголовник плосколистный (плоский) – это превосходное травянистое растение, которое может похвастаться своими чудодейственными лекарственными свойствами. Оно обладает обезболивающим воздействием на человеческий организм.

Высота ветвистых сероватых стеблей растения варьируется в пределах от 60 до 90 см. Жесткие листья имеют пятираздельную форму. Голубые цветки собраны в красивые головчатые соцветия.

Цветет синеголовник плосколистный около 40 дней, начиная с середины июля. Плод представлен двусемянкой с семенами, покрытыми чешуйками.

Благодаря уникальному составу толстых корней синеголовника, им издавна нередко лечили головную и зубную боль. Произрастает такое растение в Средней Азии, на Кавказе, в Южной Сибири, Северном Китае и некоторых областях Европы

Синеголовник альпийский

Синеголовник альпийский считается многолетним растением, которое имеет прямостоячие стебли высотой до 70 см. Стебли у этой травы голые и ребристые, в верхней части они разветвлены. Прикорневые сердцевидные листья имеют зубчатый край.

Стеблевые листья похожи на клиновидные треугольники с пальчато-рассеченным краем. Синие цветки расположены в небольших пазухах отдельных прицветников. Плотные головчатые соцветия выражены продолговато-цилиндрическим типом. Плод представлен обратнояйцевидной типичной двусемянкой.

Родиной альпийского синеголовника является восток Франции и запад Югославии. Но также это растение встречается и в европейской части России.

Синеголовник полевой

Синеголовник полевой представляет собой прекрасное травянистое растение с толстым ветвистым стеблем. Такой интересный многолетник обладает сидячими жесткими и довольно колючими листовыми пластинами.

Многоцветковые головчатые соцветия полевого синеголовника окружены особой оберткой из листьев с торчащими колючками. Одревесневшее корневище коричневатого оттенка очень толстое и вальковатое. Родиной такого растения являются балтийские страны.

Цветет синеголовник полевой беловатыми цветками с начала июля и до середины сентября. Он обычно селится на песчаных откосах, пустошах, склонах, на бедных лугах и обочинах дорог.

Синеголовник гигантский

Синеголовник гигантский – это наиболее высокорослый вид из представленных растений, который достигает полутора метров в высоту. Такое двулетнее травянистое растение имеет кожистые цельные листья, сидящие на длинных черешках. Красивые головчатые соцветия имеют продолговатую форму.

Они довольно крупные, их длина может составлять 6 см. Беловатые цветки имеют тонкий аромат. Гигантский синеголовник с легкостью размножается самосевом.

Период цветения данного вида приходится на июль и август. Данное растение отличается необычной белой окраской вегетативных частей. Его родиной считается Кавказ.

Синеголовник морской

Синеголовник морской представляет собой интересный многолетник, который зачастую не вырастает выше 70 см. Он имеет толстые ветвистые стебли необычного сизоватого оттенка.

Черешчатые прикорневые листья имеют сердцевидную форму. Такие кожистые цельные пластины восхищают колючезубчатым краем. Бледно-голубые цветки собраны в красивые головчатые соцветия шаровидного типа.

Родиной данного растения считаются Крым и Прибалтика, также синеголовник морской встречается в Западной Европе и в Закавказье.

Как приготовить отвар корней синеголовника

Отвар корней синеголовника полевого

Столовую ложку сухих измельченных корней заливают 0,5 л воды и кипятят 10 мин. Отстаивают, процеживают и принимают по 0,5 стакана 4 раза в день до еды.

Отвар травы и корней синеголовника полевого (наружное)

Столовую ложку сухого измельченного растения (трава, корни) заливают 0,5 л воды и кипятят 12-15 мин. Настаивают 30 мин, процеживают.

Используют для примочек на кожу, пораженную туберкулезным процессом, лимфостазом, на псориатические и экзематозные участки, места аллергических высыпаний.

Сок из травы синеголовника полевого

Свежие молодые побеги растения измельчают в миксере или пропускают через мясорубку. Выдавливают сок и смешивают его с медом в соотношении 4:1.

Пьют по столовой ложке, разводя в половине стакана холодной кипяченой воды, 3 раза в день при туберкулезе, импотенции, нарушениях менструального цикла, при почечнокаменной и желчнокаменной болезни.

Сок из корней синеголовника полевого

Корни тщательно моют, очищают от наружной корочки, а затем пропускают через мясорубку. Выдавливают сок и смешивают с медом в соотношении 4:1 или 5:1.

Принимают столовую ложку смеси, разведя полстаканом холодной кипяченой воды, при импотенции, туберкулезе, аллергических дерматитах, камнеобразовании, бронхиальной астме или бронхите.

Другие рецепты приготовления синеголовника для лечения

Для облегчения состояния при геморрое, коликах в желудке и кишечнике, эпилептических припадках заваривают измельченный корень растения из расчета 25 гр сухого сырья на 0, 5 лира кипятка. Дают постоять 10 минут на небольшом огне, и оставляют настаиваться в течение часа. Пьют напиток по половинке стакана 3-4 раза в день.

Во время кашля, простуды, при коклюше, отеках, мочекаменной болезни рекомендуется пить настой травы описываемого средства, приготовляемый из расчета столовая ложка растительного сырья на 0, 5 литра кипятка, на огне держать 5 минут, настоять не менее часа, принимать по столовой ложке 4-5 раз в сутки.

Похожий рецепт применяется травниками при головной и зубной боли, плохом сне, невротических расстройствах — 10 г сырья залить стаканом кипятка, кипятить 5 минут, настоять не менее часа, принимать по столовой ложке до приема пищи 4-5 раз в сутки. При заболеваниях почек тот же отвар пить по половине стакана трижды в день.

Синеголовник альпийский

Синеголовник альпийский (Eryngium alpinum) более эффектен и величав, однако при этом он также чрезвычайно морозостоек и не потребует дополнительных укрытий. Однажды увидев этот синеголовник вживую, очень трудно устоять перед его необычайными скульптурными головками нежного голубого цвета.

Сильные вертикальные стебли с середины лета до осени (с июля по начало октября) увенчаны одиночными, конусовидными цветочными головками (до 4-х сантиметров длиной), состоящими из крошечных синеватых цветков. Особенная привлекательность растения обусловлена тем, что каждое соцветие окружено пышным ​​воротником из 12-18 глубоко рассеченных ажурных синих прицветников.

Подобные соцветия похожи на тончайшие ледяные кристаллы и кажутся волшебными снежинками, чудесным образом возникшими среди лета. На первый взгляд может показаться, что соцветия альпийского синеголовника очень колючие, однако прицветники мягкие на ощупь, ими очень сложно уколоться.

Синеголовник альпийский имеет листья нескольких типов на одном растении: яйцевидные, сердцевидные и пальчато-разделенные трехлопастные (ближе к соцветиям). По цвету у основания растения листва зеленая, но верхние листики и верхняя часть стебля, а также цветки с прицветниками — голубоватые. Это довольно высокое, но не сильно ветвистое растение до 80 сантиметров высотой. Чаще всего в продаже встречается только один сорт этого синеголовника ‘Blue Star’ («Голубая звезда»).

Синеголовник альпийский лучше всего размножать семенами. Их сеют под зиму или весной через рассаду, зацветают сеянцы на следующий год. Этот вид способен давать не слишком обильный самосев. Его молодые растения несложно удалить.

Лучше всего размещать этот вид на полном солнце, тогда его листва и соцветия приобретут более насыщенные синий цвет. Холодные осенние ночи и внесение извести при посадке также способствуют тому, что цветки становятся ярче. Этот синеголовник очень вынослив и выдерживает бедные почвы, засуху и засоление.

Растение может вытягиваться и заваливаться, если выращивать его на влажных и слишком плодородных почвах или в полутени. Обрезка отцветших цветков продлит цветение и поможет сохранить привлекательный внешний вид. Синеголовник альпийский также очень страдает при пересадке, поэтому его лучше не беспокоить после того, как растения высажено на постоянное место.

Синеголовник альпийский «Голубая звезда» (Eryngium alpinum ‘Blue Star’). Villu Lükk

Как вырастить синеголовник из семян?

Любимец флористов и всех цветоводов, прекрасный и такой непохожий ни на одну другую культуру синеголовник — украшение любого сада. Это уникальное растение с колючими цветками универсально и неприхотливо, оно считается эксклюзивным украшением участка. И при этом синеголовник легко вырастить самому из семян, не требующих никаких ухищрений при посеве, учитывая, что вегетативные способы размножения сопряжены с некоторыми трудностями.

• Описание синеголовника
• Самостоятельный сбор семян и их выбор для посева
• Почва и контейнеры для посева
• Посев семян синеголовника
• Доращивание растений
• Пикирование рассады и уход за молодыми синеголовниками
• Посадка синеголовника
• Альтернативные методы размножения синеголовника

Какие виды существуют?

Некоторые разновидности данной культуры выращиваются как декоративные растения.

Альпийский синеголовник (Eryngium alpinum)
родом горных районов Восточной Европы. Вырастает до 70 см. На прямостоячем стебле располагаются колючие листья. Растение полностью имеет яркий синий цвет. Вокруг соцветия, собранного из мелких цветков, находится обертка из листьев с колючими, зубчатыми краями. Цветение приходится на июль.

Аметистовый
вид растения родом с Юга и центральной части Европы. Куст имеет высоту около 70 см. Листья имеют колючие краешки. Округлые или имеющие форму сердечек небольшие цветки обладают синей или голубой окраской. Листья вокруг соцветия имеет сиреневую окраску с синим оттенком.

Аметистовый

Бурже
— разновидность родом с Пиренейского полуострова. Практически не используется садоводами. Это низкорослый вид. Высота растения не превышает 40 см. Колючие листья отличаются зеленым цветом с синим оттенком и белыми прожилками.

Гигантский (E. Giganteum)
— это высокорослая разновидность рода. Вырастает до 1,5 метров. Относится к двулетним растениям. Серые листочки с синим оттенком имеют колючие зубчатые краешки. Цветки достаточно крупных размеров — голубые со стальным оттенком. Большое их количество составляют соцветия, вокруг которого расположены колючие, серебристые листочки. Гигантский синеголовник зацветает в июле, а в августе заканчивает цвести.

Плосколистный вид (E.Planum)
— это многолетник, который часто применяется в медицинских целях. Может вырастать до 1 метра. Стебли обладают синим оттенком. Листья округлые и жесткие. Окраски цветков: бледно-голубая, голубая или синяя. В обертке листья зубчатые, синие с зеленоватым оттенков.

Приморский синеголовник(E. Maritimum)
в дикой природе растет в прибалтийских странах, на крымском полуострове. Стебель вырастает до 70 см и имеет серебристый цвет с голубым оттенком. Листья округлые или имеют форму сердечек. Их края представлены колючими зубцами. Голубоватые цветки составляют соцветия, которые имеют форму шара. Вокруг соцветия имеются колючие листки.

Синеголовник полевой (E. Campestre)
также называют равнинным. Пустыри и степи — основная среда произрастания культуры. Окраска не отличается синевой. Стебель вырастает до 60 см имеет сильно рассеченные листья сизого цвета.

Немного мистики

Особенности внешнего вида, колючки на листьях способствовали распространению поверья, что синеголовник обладает магическим свойством – прогоняет нечистую силу. Поэтому-то одно из народных названий цветка – чертогон.

Пучки стеблей, корни засушивали и вывешивали над входной дверью или сажали рядом, веря, что они не пустят в дом чертей, разную нечисть и потусторонних сущностей. Чтобы обезопасить внутренние помещения, раскладывали сухоцвет в мешочки и размещали на полках.

Растение находится под покровительством планеты Венера и водных стихий, которые и наделили его светлой магической силой и мощной энергетикой. Синеголовник полевой, у него соцветия беловатые, применяют в ритуалах, связанных со здоровьем, а синеголовник плосколистный (цветки голубоватой окраски) используют как оберег и в любовной магии. В ритуалах, связанных с черной магией, его не применяют.

Самые простые обряды:

• очищение пространства от негативной энергии, защита от сглаза – собранный на убывающую луну букет вывешивают на видном месте;
• охрана от потусторонних агрессивных сущностей, бесов – несколько стеблей синеголовника и чертополоха кладут под порог или размещают над дверями, но не в угол – там он дает обратный эффект;
• чтобы убрать негативную энергию из квартиры, поджигают ветку и окуривают пространство;
• половина цветка, проглоченная каждым членом семейной или любовной пары, помогает гармонизировать отношения.

Легенда о цветке

В Англии существует легенда о том, как и почему это растение получило распространение. Во времена правления королевы Виктории одна богатая леди, бывшая страстной поклонницей всего необычного, захотела, чтобы ее любимый цветок рос повсеместно, и незаметно подбрасывала его семена в сады округи.

Появление странного растения с колючими листьями нестандартной окраски вызвало переполох среди жителей, тем более что в лунные ночи гладкие листья отливали призрачным серебристым светом. Его даже сравнивали с привидением, пришедшим из царства растений. Среди населения странное растение получило название «Привидение мисс Вильмотт».

Легенда нашла продолжение в современности – одному из сортов селекционеры присвоили имя Silver Ghost (Серебряный дух). Цветки этого сорта крупные (до 12 см в диаметре), на кусте их около 100 штук. Отмирание растения после цветения еще больше подтверждает легенду о его призрачном появлении.

Рецепты народной медицины

Побеги и корни растения используют для общего укрепления организма, защиты от отеков, уменьшения болевого синдрома, налаживания работы внутренних органов. В народной медицине содержится масса рецептов из синеголовника. Рассмотрим некоторые из них.

• При эпилептических припадках, кишечных коликах и геморрое необходимо приготовить отвар из корня эрингиума: 25 г сухого измельченного сырья заварить 0,5 л кипятка. Довести до кипения и проварить в течение 10 минут. Дать настояться в течение 50-60 минут. Употреблять по пол стакана 3 раза в день.
• Во время простуды, кашля, коклюша, мочекаменной болезни заварить 1 ст.л. сухих верхних побегов растения 0,5 л горячей воды. Варить около 5 минут, настаивать под крышкой не менее 60 минут. Принимать 4 раза в сутки по ст.л.
• Примочками из корней и листьев синеголовника лечат псориаз, туберкулез, лимфостаз, экземы и другие кожные заболевания. В 1 ст.л. измельченного сырья добавить 0,5 л воды. Кипятить на протяжении 15 минут. Настоять 30 минут и процедить. Наносить на пораженные участки.
• При болях различного происхождения, невротических расстройствах, бессоннице и заболеваниях почек следует приготовить отвар на основе корней растения. 10 г готового продукта залить 200 г горячей воды. Прокипятить в течение 5-7 минут. Настоять на протяжении часа. Принимать по 1 ст.л. до еды 4-5 раз в день.
• При водянке, почечных заболеваниях, отеках, простатите, проблемах с мочеиспусканием, заболеваниях предстательной железы может помочь свежевыжатый сок эрингиума. Очищенные корни растения измельчить в блендере или мясорубке, отжать. Полученный сок принимать по 1 ч.л. 3 раза в день.
• Сок также помогает при туберкулезе, импотенции, образовании камней, аллергических реакциях, астме, нарушениях менструального цикла, бронхите. К выжатой жидкости добавить мед в пропорции 4:1. Развести 1 ст.л. полученной массы в 0,5 стакана воды. Употреблять напиток 1 раз в день.
• При коклюше, кашле, острых респираторных заболеваниях залить 400 г кипятка 2 ч.л. измельченной травы. Настоять в термосе около 2 часов. Профильтровать и употреблять по 100 г настоя 4 раза в сутки.
• Для скорейшего восстановления после инфаркта необходимо 1 ст.л. корней и побегов синеголовника заполнить 250 г горячей воды. Подержать на огне 5 минут. Принимать по 1 ст.л. 5 раз вдень в течение 21 дня.

Применение

Синеголовник активно используется в ландшафтном дизайне. Многолетнее садовое растение идеально впишется в труднодоступных для некоторых растений местах, к примеру, возле бордюров. Также светолюбивые синие колючки отлично заполнять пробелы на участках, где другие растения не могут прижиться из-за чрезмерного солнечного света.

Совместимость с растениями

Синеголовнику хоть и надо свое пространство, но соседствовать с другими растениями он может. К примеру, с геранью, лилией, георгином. На фоне этих красивых цветов даже небольшой куст эрингиума будет выделяться и бросаться в глаза. Растению также отыщется определенное место в дизайне букетов. При этом цветки хороши как в свежем так и в засушенном виде.

Полезные свойства

Этот чудесный представитель флоры обладает медоносными свойствами. Поэтому пчеловоды не против селить его у себя на пасеке. А еще это растение применяется в народной медицине. В 17-м и 18-м веках корни эрингиума использовались в растительных средствах от кашля и коклюша. Для лечения заболеваний легких его используют и сейчас. Дает хороший мочегонный эффект, помогает работе кишечника, а также благотворно влияет на печень.

В древности корни эрингиума жарились как овощи. Их даже засахаривали и подавали в качестве деликатеса. Сегодня же употреблять растение в пищу нет необходимости. Но некоторые шеф-повора, чтобы удивить клиента, могут добавить корешки в десерт или другое блюдо высокой кухни.

Варианты выращивания

Вырастить синеголовник можно посадкой семян в открытый грунт или на рассаду. Семена обладают не очень хорошей всхожестью, но посев с запасом дает возможность вырастить нужное количество саженцев. Культура нетребовательна к почве, главное, чтобы она была рыхлой, поэтому не очень плодородный участок подойдет лучше, чем удобренная земля. В тяжелые земли можно добавить песок, торф, компост.

Посев в открытый грунт

Проводить посев на открытом участке нужно с наступлением первых заморозков, когда сверху почва немного подмерзла. Гряду заранее вскопать, разровнять поверхность. Семечки закладывать в неглубокие борозды, стараясь распределять равномерно, на расстоянии друг от друга. При загущенных посадках рассаживать саженцы весной будет сложно – корни травмируются, и укоренение будет проходить долго. Укрытие на зиму не требуется.

Если семена посеять сразу после сбора, то молодые растения, выросшие к началу холодов, обязательно следует укрыть любым укрывным материалом, сверху разложить лапник.

Посев на рассаду

Лучшее время для посева на рассаду – февраль-март. Равномерно распределенные по влажной поверхности семечки слегка присыпают песком или просеянной почвой, накрывают прозрачной пленкой и ставят в теплое нежаркое (около 18 °С) светлое место.

Прорастание будет проходить в течение 3-4 недель. До появления ростков пленку нужно регулярно снимать, чтобы убрать конденсат. Почву увлажнять, не допуская пересыхания. Укрытие снять после того, как появятся дружные всходы. Вносить удобрения нет необходимости.

На стадии роста саженцев уход состоит в поддержании температуры в пределах 18-20 °С – в жарком помещении они растут хуже. Даже при оптимальных для рассады условиях, она отличается медленным ростом и к моменту пересадки в грунт саженцы невысокие, корни слабые. Из-за этой особенности пикировку можно не проводить, а сразу высаживать их на постоянное место. Редкие посадки позволяют выполнить пересадку с меньшими повреждениями корневой системы.

Если семена посеяли густо и пикировка необходима, то проводить ее нужно не дожидаясь появления двух листочков, стараясь оставлять на корнях больше почвы. Закаливание начинать проводить, когда воздух немного прогреется – холода культура не боится.

Рецепты из синеголовника

В народных травниках есть существенное количество рецептов целебных препаратов на основе данного многолетника.

Отвары и настойки

Отвар.

На 400 мл воды берется 1 столовая ложка измельченной травы, смешивается и варится на медленном огне 5 минут после закипания. Затем отвар отстаивается 15 минут и процеживается. Употребляется по 1 ст. ложке до 3 раз в день при инфекционных заболеваниях дыхательных путей. Кроме этого, в аналогичных целях в таких же пропорциях используются корни.

Настойка.

Спиртовая настойка может использоваться как для приема внутрь (при инфекциях), так и для компрессов (от воспалений, зубной боли и при гнойных ранах).

Для нее одна ст. ложка сухих фракций заливается 250 мл 70% спирта и настаивается в холодном месте около 2 недель.

Мазь

Для приготовления мази следует растворить пчелиный воск, смешать его в пропорции 1:2 с нутряным салом и добавить сок чертогона, после чего мазь хранится в холодном месте. Применяется в качестве противовоспалительного и антисептического наружного средства.

Сок

Для получения сока части синеголовника перемалывают через мясорубку. Применяют его внутрь (можно с медом в соотношении 4:1) для лечения заболеваний ЖКТ.

Распространенные виды

Эрингиум является достаточно популярным растением, в том числе и в садоводстве. Но популярными считаются лишь несколько:

Синеголовник альпийский (Eryngium alpinum). Растет на пастбищах субальпийский районов Западной Европы. Стебли одиночные, высотой до 70 см, разветвлены в верхней части. Имеются фиолетовые полосы вдоль стебля. Стеблевые листья рассеченные, прикорневые – сердцевидные. Цветки мелкие (около 2 см), собраны в головчатые соцветия. Обрамлены жесткими, щетинистыми, крупными, синими прицветниками.

Синеголовник аметистовый или итальянский (Eryngium amethystinum). Многолетник, встречающийся на территории Восточного Средиземноморья. Предпочитает солнечные, каменистые, засушливые места почву, обогащенную кальцием. Очень теплолюбивый вид, встречается только в южных регионах. Вырастает до 70 см в высоту. Стебель прямой, разветвленный к верху, темно-зеленого цвета снизу и синевато-фиолетового в верхней части. Соцветия головчатые, яйцевидной формы, опоясаны 5-9 прицветными листочками фиолетового цвета.

Синеголовник гигантский (Eryngium giganteum). Известен заядлым садоводам под названием «Привидение мисс Уилмотт». По легенде, англичанка мисс Уилмотт из Эссекса очень любила эрингиум. Она разбрасывала семена этого многолетника в садах, мимо которых проходила или бывала. Из-за своего серебристого цвета синеголовник напоминал хозяевам садов призрак. Поэтому ему и дали такое название. Родиной этого вида считается Кавказ и Юго-Западная Азия. Высота куста от 150 до 180 см. Листья цельные у корня, сердцевидные в середине и сильно рассеченные с колючками на зубцах в верхней части растения. Цветки очень маленькие, голубовато-серебристого оттенка. Собраны в головчатые, продолговатые, синеватые или бледно-зеленые соцветия (длина около 6 см). Окружены крупными серебристо-серыми листочками обертки. Одно растение содержит до сотни соцветий.

Синеголовник Бурже (Eryngium bourgatii). Тоже очень крупный вид, вырастает в высоту до 2 м. Является выходцем с Пиренейского полуострова и Северной Африки. Теплолюбивое растение. Стебель ветвистый. Верхняя его часть отличается синеватым оттенком. Листья рассеченые, темно-зеленые, имеют бледный окрас вокруг жилок. Обертка состоит из длинных зубчатых листочков.

Синеголовник полевой (Eryngium campestre). Многолетнее растение до 60 см высотой. Стебель синеватого или серовато-зеленого цвета. Листья жесткожистые, верхние – сидячие перистораздельные, нижние – черешковые. Цветки беловатые. Зонтичное соцветие. На конце зубцов чашечки длинное колючее острие. Растет как сорняк на полях и вдоль дорог. Используется как лекарственное сырье в народной медицине.

Синеголовник плосколистный или плоский (Eryngium planum). Самый распространенный вид на территории Российской Федерации. Произрастает также в Средней и Южной Европе, Северном Китае. Стебель серебристый или синеватый, достигает 80 см, разветвленный в верхней части. Листья трех или пятираздельные, тонкие. Соцветия головчатые, округлые, диаметром около 2 см. Листочки обертки узкие, торчащие, зубчатые, синеватого оттенка. Устойчиво к любым погодным условиям, цветение обильное. Является также лекарственным растением. А его веточки с колючими головками используют как спасение от сглаза и порчи еще с древних времен.

Виды и сорта синеголовника

Общая численность рода составляет около 250 разновидностей, распространенных по всем уголкам нашей планеты.

Рассмотрим наиболее популярные в цветоводстве.

Синеголовник Альпийский Eryngium alpinum

Многолетнее растение, высотой около 0,5 м. Нижние листики черешковые, сердцеобразной формы с зубчатыми краями, верхние листья имеют треугольную форму. Мелкие цветочки синего цвета собираются в соцветие-зонтик.

Сорта вида: Аметист, Синяя звезда.

Синеголовник шароголовый Echinops schaerocephalus

Оригинальность составляют идеально круглые шарики-соцветия с живописными шипами. Красивы и резные листья с шипами по краю. Читайте еще: Ройбуш: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Синеголовник Бурже или Бурта или Бургати Еryngium bourgatii

Прямостоящий стебель достигает высоты 40 см. Листовые пластины рассеченные, имеют зеленоватый оттенок, прожилки выражены. В нашей стране редко встречается.

Синеголовник гигантский Eryngium giganteum

Является самым высокорослым представителем рода. Высота стебля составляет 1,5 м. Родом из Кавказа. Культура двулетняя. Листовые пластины кожистые, верхние – сидячие, нижние прикреплены на длинных черешках. Цветочки светло-синего оттенка.

Синеголовник – это уникальное растение, которое издревле применяли для лечения различных заболеваний. Его препараты помогали преодолеть головную и зубную боль, нормализовать деятельность пищеварительного тракта и усилить половую активность. Популярность этого лечебного растения не утрачена и по сей день. Представители народной медицины все так же активно используют его в своей практике и рекомендуют к применению и при заболеваниях внутренних органов, и болезнях кожи. А согласно поверьям, если композицию из синеголовника разместить в своем доме, то она отведет порчу и сглаз.

Общая информация:

Синеголовник (Eryngium) – дикое многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Зонтичных. Наиболее распространены Синеголовники в умеренных областях земного шара. Родиной Синеголовника считают Мексику и Южную Америку.

Насчитывают около двухсот пятидесяти видов этого растения. Вырастает Синеголовник на высоту от сорока до ста пятидесяти см. Корни у этого растения очень ломкие и хрупкие. Стебель Синеголовника в верхней части имеет сильное разветвление синего цвета, от чего растение и получило свое название. Листья Синеголовника колючие имеют перистые разделения. Нижние листочки расположены на черешках, верхние являются сидячими.

Цветочки Синеголовника собраны в головку, которая имеет яйцевидную форму, и состоит из колючих прицветников. Все цветы Синеголовника являются гермафродитами.

Процесс цветения происходит в июле. Плоды Синеголовника созревают в августе. Семена обычно покрыты чешуйками. Растение является декоративным благодаря расцветке своих серебристых и голубых листов, а так же за голубые соцветия. Произрастает Синеголовник без проблем на песчаных местах, в кустарниках и в степях.