Описание сорта яблок белый налив

Созревание и плодоношение

Сроки цветения, созревания и плодоношения Белого налива зависят от климатических особенностей региона, и могут сдвигаться в зависимости от погодных условий.

Начало плодоношения

Начало плодоношения зависит от вида сорта. Так, одно дерево может давать плоды на второй год посадки, а другое — только спустя 6 лет после высадки. Все зависит от подвоя. Яблони на карликовых подвоях начинают плодоносить раньше, но и прекращают раньше.

Цветение

Отличительная особенность Белого налива – крупные цветки. Цветение обильное – дерево просто усыпано цветками. В средней полосе цветение приходится на начало мая. В более южных регионах, например в Ставропольском крае, сорт цветет несколько раньше. Сроки цветения также зависят от конкретных погодных условий. Раннее цветения всегда рискованно – завязи могут пострадать от заморозков.

Сроки созревания яблок

Во многих садах, Белый налив – первые яблоки. Обычно они поспевают к концу июля или в начале августа. Во всяком случае, к 20 августа они точно созревают. Сроки созревания, как и цветения, зависит от погодных условий. Сбор проводят в два этапа, делая перерыв на 1,5-2 недели.

Цикличность плодоношения

Белый налив плодоносит с определённой цикличностью. Причём никогда не угадаешь, как часто будет урожай. Можно попытаться регулировать урожайность, а вот цикличность зависит от глубинных факторов, которыми невозможно управлять.

Садоводы высаживают несколько деревьев Белого налива – если повезёт, и цикличность не совпадёт, то в саду белые яблоки будут каждое лето. Бывает, одни деревья плодоносят каждый год, но яблоки у них мелкие, а другие дают плоды крупные, но через год.

Что делать, если яблоня не цветет и не плодоносит?

Если яблоня не зацветает и не приносит плодов, наверняка допущена ошибка или есть какие-либо внешние причины. Отсутствие плодоношения может наблюдаться из-за:

• неправильной посадки – возможно, заглублена в почву корневая шейка;
• плохая почва или деревья, расположенные поблизости, негативно влияют на рост;
• вредителей и болезней;
• неправильного формирования кроны.

Садоводы часто сталкиваются с проблемой опадания яблок. У этой неприятности также может быть несколько причин:

• недостаточное увлажнение;
• поражение плодожоркой;
• неблагоприятные погодные условия.

Описание яблони Антоновка

Это название объединяет в себе несколько разных сортов. Яблоня Антоновка была выведена методом народной селекции с помощью скрещивания культурного и дикого растения. Этот вид впервые был представлен в 1848 г. Описание сорта яблоня Антоновка дал садовод Н.И. Красноглазов. Считается, что это плодовое дерево начало свое распространение с территории Курской губернии. Сегодня Антоновка – это общее название сортотипа, объединяющее несколько разновидностей плодового дерева.

Как выглядит яблоня Антоновка?

Это плодовое дерево является одним из самых распространенных. На него приходится более половины всех посадок яблонь. Дерево имеет несколько отличительных особенностей:

1. Антоновка имеет крону округлой формы, которая со временем разрастается в ширину. Высота яблони может достигать 6-ти м.
2. Ветви молодой яблони растут вверх. Со временем побеги разрастаются и в ширину. Ветви имеют ребристую поверхность и неправильную форму.
3. Кора яблони Антоновка имеет коричневый цвет.
4. Листья дерева отличаются насыщенным зеленым оттенком и шероховатой поверхностью.
5. В период цветения яблоня Антоновка покрывается соцветиями бледно-розового цвета.
6. Яблоки Антоновка имеют выраженный кисло-сладкий вкус и белую сочную мякоть. Средний вес одного плода составляет 150 г. При хорошем уходе могут вырастать яблоки до 300 г.
7. Плоды Антоновки имеют округлую форму и маслянистую кожуру с белыми крапинками.

Описание и характеристики яблони Белый налив

Сорт уникален долгим сроком жизни. Есть экземпляры, которые, дожив до 70 лет, продолжают плодоносить. Правда, с возрастом плоды несколько мельчают. Сорт легко узнать по характерным внешним особенностям.

Белый налив – летний раннеспелый сорт. В разных климатических зонах созревает по-разному:

• на юге – середина июля;
• средняя полоса – середина августа;
• Сибирь – вторая половина августа.

Дерево

Яблоня сорта Белый налив – классически красивое дерево средней величины. В высоту достигает 5 м. Особенности дерева:

• Кора. Цвет – светло-серый. У молодых яблонь кора гладкая. Со временем она становится шероховатой.
• Крона. Пока деревце молодое, крона у него вытянута – пирамидальной формы. Взрослое дерево приобретает округлую, в меру раскидистую крону.
• Листья. Форма – яйцевидная. Цвет – зелёный, размер – средний, с изнанки немного опушены. Отличаются от других сортов, более длинными черешками (потому и называют Долгостебелкой).
• Цветки. Крупные, белого цвета, блюдцевидные. Часто на лепестках имеется розоватый «налёт». Цветки – в крупных соцветиях.

Плоды

Формирование плодов – на бело-зелёных кольчатках. Описание плодов:

• Форма. Яблоки крупные, округло-конические, сужающиеся к чашечке.
• Вес. Плоды на молодых яблонях вырастают до 150 г, на старых – до 60 г.
• Мякоть. Белая, сочная, вкус сладкий, с небольшой кислинкой и тонким яблочным ароматом.
• Цвет. Зелёные яблоки, созревая белеют. Яблоки, висящие на южной стороне дерева, при созревании покрываются нежным светло-розовым румянцем. На одном боку плода – шов, идущий от хвостика к чашке.
• Кожица. Тонкая, по сравнению с мякотью – кислая.
• Вкус. Меняется по мере созревания. Неспелые плоды – кисло-сладкие. Созревая, яблоки становятся слаще, содержание сахара увеличивается, плод приобретают десертный вкус с едва заметной кислинкой. Особенно вкусны, плоды, щедро налитые соком. Дегустационный балл – 4,7.

Яблоки Белый налив вкусны свежими и являются ценным сырьем для переработки. Из них варят варенье, повидло, делают соки и вина. Плоды достаточно сладкие – в них 9% сахара.

Обзор сорта «Белый налив» сможете увидеть в видео ниже:

Корневая система

Тип корневой системы определяется характеристиками подвоя:

• сильнорослые имеют мощный центральный стержень;
• низкорослые (карликовые и полукарликовые подвои) – сильноразветвлённая корневая система, не имеющая центрального стержня.

Урожайность

Белый налив – сорт урожайный. При хорошем уходе дерево просто усыпано плодами. Средняя урожайность – 80 кг с дерева. Если обеспечить дереву идеальные условия, оно способно давать до 200 кг яблок.

Первые яблоки собирают на пятом году посадки двухлетнего саженца. Плодоношение по мере взросления дерева приобретает определенную периодичность.

Самоплодность и сорта-опылители

Сорт относится к самобесплодным – ему нужны опылители. Для опыления Белого налива рекомендуется использовать:

• «Антоновку»;
• «Оттаву»;
• «Медуницу»;
• «Грушовку московскую»;
• «Конфетное»;
• «Китайку золотую»;
• «Кипарисовое»;
• «Грушовку раннюю»;
• «Мантет».

Если поблизости не посадить сорт-опылитель, завязей на дереве будет немного, а их размер будет меньше нормы. В качестве опылителей подбираются преимущественно сорта, цветение которых по времени совпадает с цветением Белого налива.

Зимостойкость

Сорт зимостоек, способен переносить суровые зимы, сохраняя завязи. Также благополучно для будущего урожая переживает весенние заморозки. Зимостойкости сорта недостаточно для произрастания в северных регионах – здесь выращивание Белого налива нецелесообразно.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт не отличается высоким иммунитетом. Белый налив поражается рядом болезней и вредителей, поэтому нуждается в профилактической обработке. Так, у Белого налива отсутствует иммунитет от одного из самых серьезных болезней фруктовых деревьев – парши. Эта напасть особенно активно поражает деревья загущенные и непрореженные. Парше также способствует влажная погода.

Описание сорта Золотой налив

Красивые, крупные плоды поспевают на ветках с завидной регулярностью, деревья делают перерывы на отдых, но редко (раз в 3-5 лет). Они привлекательны на вид, при поспевании становятся наливными, как бы полупрозрачными, вкус у них сладкий, а аромат сильный. Хранить такие плоды нельзя, транспортировке они тоже поддаются плохо. Поэтому рекомендуются для частных небольших садиков или мгновенной переработки на соки, компоты и повидло.

Яблоки: как они выглядят

Кожица довольно плотная, даже несколько толстая, она грубая, твердая, малоэластичная. Основной ее оттенок белый или зеленовато-белый, во время созревания становится золотисто-желтым, белесым, покрывается сизовато-серебристым восковым налетом, что легко стирается. Сквозь наливную мякоть порой могут просвечиваться семена внутри. Подкожных точек много, они мелкие, серо-зеленые, порой оржавленные. Основной химический состав очень похож на материнский:

• Р-активные вещества (катехины) – 429 миллиграммов.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 21.6 миллиграмма.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 12.4%.
• Пектины (клетчатка) – 15%.
• Титруемые кислоты – 0.87%.

Мякоть спелых плодов нежная, средней или низкой плотности, крупно- или среднезернистая, сочная. Основной цвет белый или слегка кремовый, может быть полупрозрачным при полном поспевании. Вкус считается чрезмерно сладким, а потому негармоничным и несбалансированным. По официальной дегустационной шкале плоды зарабатывают всего 4.3 балла из 5 возможных.

Яблоня Золотой налив: характеристики

Крона и корневая система

Он может без формирующей образки вытянуться до 4.5-5 метров

Листья растут довольно густо, они крупные, зеленые или светло-зеленые, насыщенного глубокого оттенка. Они средних размером, могут быть овальными, но чаще яйцевидные. Кончик у них длиннозаостреннй, подкручивающийся, края пильчато-городчатые, волнистые, на обратной стороне есть войлочного типа опушение. Корневая система поверхностная или средне углубленная, может иметь или нет центральный стержень.

Урожайность и опыление

Это дерево считается высокоурожайным, хотя тут имеются некоторые нюансы, которые обязательно следует выяснить перед посадкой, чтобы они не стали сюрпризом.

Сорт условно самоплоден, то есть плоды завяжутся и поспеют даже в случае, когда поблизости не будет ни единой яблони, подходящей по цветению. Но, при наличии таковых в пределах 45-90 метров урожайность сильно повышается.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Основной положительной чертой Золотого налива считается его исключительная устойчивость к длительным низким температурам в холодный период. При правильном уходе и укрытии деревья без проблем переживают температуры до -22-27°С, даже когда они длятся дольше нескольких недель подряд. Но, даже когда морозы трещат намного более сильные, а скачки от холода к оттепели резки и непредсказуемы, получив серьезные повреждения, деревья могут быстро восстановиться, всего за один-два года.

К парше и бактериальному ожогу у сорта средняя стойкость, чего не скажешь о его «родителях». Именно потому такой вариант яблони желает получить в свое хозяйство практически любой садовод. К другим яблоневым болезням дерево тоже средне стойко, редко поражается паразитарными заболеваниями. Профилактические меры, проведенные своевременно и регулярно, обычно позволяют говорить о практически полной безопасности сада.

Золотой налив является клоном сорта Белый налив, полученный путем свободного опыления, потому своих собственных подсортов он пока не имеет и, скорее всего, их так и никогда не будет выведено. Зато вырастить его можно на разных подвоях, от штамбовых высокорослых, до крохотных карликов и полукарликов. Колоновидного Налива не существует, стелющейся формы тоже.

Посадка

Правильно подобранный посадочный материал — залог успешного выращивания Белого налива. Ведь первые 10 лет развитие и урожайность яблони напрямую зависит от качества саженцев.

Сроки посадки

Двухлетние саженцы можно высаживать осенью

Для высаживания деревьев этого сорта подходит весна: вторая половина апреля или первая половина мая.

Если посадить яблоню в это время, она успеет прижиться и укорениться до наступления холодов. Саженцы старше 2-х лет допускается высаживать осенью – в сентябре или начале октября.

Подготовка места посадки

Чтобы посадить культуру, важно правильно выбрать место. Следует подобрать светлый, защищенный от сквозняков, порывов ветра и сильного солнца участок, с обогащенным полезными веществами черноземом

Грунтовые воды должны проходить на глубине примерно 6 м, яблоня любит умеренную влагу, но не переносит заболоченности.

Технология посадки

Перед тем как посадить деревце, примерно за 4-5 недель, выкапывают яму глубиной 80 см и 1 м шириной.

Копая ее, нужно откидывать верхний (плодородный) пласт земли на одну сторону, нижний – в противоположную. В центр подготовленной лунки вбить колышек. На дно насыпать керамзит или битый кирпич. Перемешать ведро перегноя с верхним слоем выкопанного грунта и высыпать в яму. Накрыть ее пленкой и оставить на месяц.

По истечении этого периода приступить к посадке:

• выбранный саженец опустить в подготовленную лунку, при этом нужно следить, чтобы место прививки находилось с южной стороны дерева;
• вода заливается в яму, пока грунт не перестанет ее впитывать;
• засыпать почву, утрамбовать;
• корневая шейка должна выступать над уровнем грунта на 5 см;
• подвязать саженец к колышку – это убережет яблоню от резких порывов ветра;
• отступить от штамба 15 см и замульчировать околоствольный круг.

По описанию, Белый налив не привередлив к качеству грунта, легко адаптируется к любым погодным условиям, поэтому и уход за яблоней весьма прост и требует лишь своевременности.

Полив

Главное условие хорошего развития яблони — присутствие необходимого количества воды. Объем полученной влаги положительно сказывается на сочности плодов. Любой способ полива — капельный, поверхностный, грунтовой, надо проводить вечером или утром, либо в прохладную погоду.

• для молодых деревьев — раз в неделю достаточных количеством жидкости, чтобы корневая система правильно формировалась;
• старше пяти лет — перед тем как распускаются почки, перед плодоношением, за две недели перед уборкой урожая, и в октябре — перед началом зимовки.

Не рекомендовано орошение в период формирования плодов, и сразу после сбора яблок.

Обрезка и формирование кроны

Для данного сорта характерно, начинать формирование структуры еще перед посадкой. Ветки саженца аккуратно обрезают, чтобы получить компактную крону. Начинают процесс ранней весной.

Дерево нуждается в формировании кроны

Острым секатором срезают верхнюю часть молодого дерева и боковые побеги. У двухлетних яблонь обрезают растущие вверх ветви. В результате правильно проведенной процедуры крона должна разветвляться в ширину.

Прививка

Чтобы получить развитое и здоровое дерево, его можно привить на сорт, адаптированный к будущим условиям произрастания. Самостоятельно проводить прививку желательно осенью, способом окулировки.

Выбирают часть ствола на несколько сантиметров выше корневой шейки, на нем делают Т-образный надрез, отодвигают края, и вставляют в разрез подготовленную почку с сортового дерева. Почка должна быть с корой и тонким срезом древесины.

Место прививки оборачивают влажной тканью. Почку оставляют открытой. Проверяют успешность проведенного мероприятия через 2 недели. Если почка осталась зеленой – она прижилась.

Размножение

Саженец Белого налива можно приобрести в питомнике, но существуют способы их самостоятельного выращивания.

Известны такие методы размножения:

• выращивание из семян;
• прививка на любой сорт почкой или черенком;
• окулировать на клоновый подвой;
• отводками.

Сбор и применение урожая

Плоды этого сорта поспевают одновременно

Важно учитывать, что сорт Белый налив обладает довольно коротким сроком товарной зрелости (до 3 недель). Собранные плоды не будут длительное время лежать в ящиках без переработки

Также яблоки плохо переносят транспортировку. Малейшие механические повреждения способны за несколько дней полностью испортить яблоко, как внешне, так и на вкус. Яблоки этого сорта можно хранить несколько недель. За счет того, что яблоки обладают массой полезных свойств, из них предпочитают готовить повидло, мармелад и джем.

Собирать стоит в два приема, с промежутком в 10-14 дней.

Однако плоды хороши и в свежем виде – так они приносят максимальную пользу. В течение двух дней следует собирать поспевшие фрукты. Если долго не снимать плоды, они потеряют свою структуру и вкусовые качества.

Подвиды и варианты

Помимо стандартной сильнорослой формы существуют следующие виды яблонь:

1. Карликовые. Несмотря на название, высота плодового дерева достигает 3 м. Карликовый сорт неприхотлив, подходит для выращивания при неглубоком залегании грунтовых вод и небольшом размере сада. Его преимуществами по сравнению с сильнорослым являются быстрое получение яблок (в течение 2-3 лет) и высокая урожайность.
2. Полукарликовые. По характеристикам полукарликовый сорт похож на карликовый. Исключением является лишь высота деревьев: до 4 м.
3. Стелющиеся. Зрелые плодовые посадки прилегают к земле и отличаются максимальной устойчивостью к холодам. Они подходят для выращивания в Сибири.

Характеристики различных гибридов сорта:

Вид налива	Исетский	Степной	Уральский
Размеры плодов	120-130 г	До 45 г	До 100 г
Цвет	Светло-желтый, с потемнением со стороны солнца	Желтый с оранжево-розовыми полосами	Зелено-желтый с розовым боком
Вкус яблока	Кисло-сладкий	Кисло-сладкий	Сладкий с едва ощутимой кислинкой
Урожайность	50-60 кг	40-45 кг	До 250 кг
Высота дерева	4-4,5 м	До 2 м	Без обрезки — до 7-8 м
Болезни	Склонен к парше	Устойчив, иногда поражается монилиозом	Подвержен парше и иным грибковым болезням
Другие особенности	Мякоть плодов крупнозернистая Отличается скороплодностью и стойкостью к холоду Требует укорочения однолетних побегов	Живет до 15-20 лет, плодоносит с 3-4 года	Хорошая засухоустойчивость, зимостойкость (до -40°С) Для получения урожая нужно опыление другими деревьями
Вид налива	Медовый	Розовый	Золотистый
Размеры плодов	70-90 г	От 200 г	120-170 г
Цвет	Золотисто-желтый	Салатовый, с темно-розовым боком с солнечной стороны	Бледно-золотистые, с прозрачной кожицей
Вкус яблока	Сладкий	Кисло-сладкий, послевкусие лимонадное	С грушевым привкусом
Урожайность	До 150 кг	От 50-60 кг	До 150-170 кг
Высота дерева	До 4-5 м	Не более 2,5-3 м	3-4 м
Болезни	Устойчив к заболеваниям	Подвержен бактериальному ожогу	Устойчив к болезням
Другие особенности	Первый урожай созревает на 5-6 год после высадки Неустойчив к холоду Требует опыления другими яблонями	Неприхотливый, выносливый Плодоношение нерегулярное	Не приживается на других деревьях после прививания

Особенности выращивания в регионах

Созревание в Сибири и на Урале –конец августа и даже в начале сентября.

Подмосковье

Большинство садоводов Подмосковья считают Белый налив обязательным для своего сада.

И их не смущает:

• Периодичность плодоношения (раз в 2 года).
• Короткие сроки хранения.
• Недостаточная приспособленность к транспортировке.

Первые в сезоне яблоки и такого вкуса стоят того, чтобы уделять внимание и наслаждаться прекрасными ароматными яблочками

Урал

• Отдают предпочтение выращиванию этого сорта в стланцевой форме, ссылаясь на недостаточную зимостойкость. Хоть и урожайность поменьше.
• Созревает в конце августа. И 2-3 недели в вашем распоряжении для их правильного использования. Ведь это Белый налив настоящий!

Сибирь

• А в Сибири тоже много любителей хоть Папировки, хоть Белого налива. С влажными сезонами связаны более сильные поражения паршой.
• Яблочки поменьше: Размерами (60-90 г).
• Существенно количеством (20-40 кг это уже прилично).
• И в плодоношение вступают лишь с 5-6 лет.

Амурская область и Дальний Восток

• В нескольких публикациях встречал информацию, что Белый налив включен в Госреестр многих регионов России. А исключение составляют Уральский, Восточно-Сибирский и Дальневосточные регионы.
• Но я уже приводил отзывы садоводов из этих регионов. И наслаждаются они своим Белым наливом.

Описание и характеристики яблони Белый Налив

Тип кроны, корневой системы и опыления определяется сортом яблони. Размер фруктов, урожайность и устойчивость деревьев зависит от ухода, состава и состояния почвы.

Сибирские и дальневосточные регионы отличаются неблагоприятными условиями для выращивания наливных яблок.

Дерево

К 10-15 годам плодовое дерево достигает высоты 4,5-5 м. За счет разветвленной кроны (5-7 м) оно занимает большой участок.

Крона молодых яблонь имеет пирамидальную форму. Со временем она становится округлой, а по достижении зрелости (12-15 лет) — практически шаровидной.

В период цветения дерево отличается высокой декоративностью.

Плоды

Размеры яблок варьируются в широких пределах. На зрелых деревьях созревают более мелкие плоды при большой урожайности, на молодых — более крупные при меньшей общей массе.

Подробная характеристика яблок сорта белый налив:

1. Самые крупные плоды достигают 150-160 г, средние — 90-110 г. В урожаях зрелых яблонь более выражена дифференциация размеров. Средние яблоки со зрелых деревьев весят 50-70 г.
2. Яблоки имеют светлый зелено-желтый оттенок. На стороне, которая была повернута к солнцу, могут наблюдаться размытые розовые пятна.
3. Некоторые плоды покрыты мелкими зелеными или белыми точками.
4. По форме эти фрукты округлые, симметричные, с плавно сужающейся нижней частью. «Шов», который хорошо различим на Папировке, практически отсутствует.
5. Мякоть плодов мягкая, рыхлая, крупнозернистая. Ее цвет варьируется от белоснежного до ванильного, а вкус — от кислого до кисло-сладкого.

При перезревании плоды теряют освежающую кислинку, а мякоть становится мучнистой.

Корневая система

Тип корневой системы зависит от высоты дерева и размера кроны:

• карликовые и полукарликовые подвиды имеют разветвленную систему корней без явного центрального стержня;
• у сильнорослых яблонь корневая система с мощной центральной частью.

Урожайность

При теплой погоде, хорошем поливе и своевременной обрезке классические наливные яблони дают до 150-200 кг фруктов в сезон. Средняя урожайность деревьев составляет 80-90 кг.

Самоплодность и сорта-опылители

Белый налив является самобесплодным сортом.

Это означает, что для получения плодов необходимо опыление другими яблонями, цветущими в тот же период.

Для опыления можно использовать следующие сорта:

• Мантет;
• Антоновка;
• Китайка золотая;
• Грушовка ранняя;
• Медуница;
• Оттава;
• Конфетное и др.

Зимостойкость

Сорт отличается хорошей устойчивостью к морозам, однако для северных регионов ее может быть недостаточно. Незащищенные деревья переносят снижение температуры всего до -25°С.

Позднее цветение защищает яблони от апрельских заморозков.

Устойчивость к заболеваниям

Яблони часто поражаются грибковыми заболеваниями, особенно паршой. Для профилактики заражения необходима регулярная обработка фунгицидами.

К факторам, которые способствуют распространению грибка, относятся:

• небольшое расстояние между деревьями или саженцами;
• влажная погода;
• плохой уход за кроной.

Описание культивара

Помология – сложная наука, которая занимается изучением сортовых качеств плодовых растений. Нередко помологи вступают в дебаты, обсуждая свойства двух сортов яблони – Белого налива и Папировки. Одни учёные утверждают, что культивары практически полностью идентичны, а другие видят мелкие, но весомые различия. Опытные селекционеры пришли к выводу, что Папировка – это отдельный культивар, полученный в результате свободного опыления на территории Прибалтики (предположительно как сеянец от Белого налива).

Дерево

Белый налив формирует деревья ростом 4—5 метров, что считается средним показателем для яблони. Крона дерева меняется по мере взросления растения. Молодые экземпляры формируют широкопирамидальный тип, у взрослых особей крона становится более округлой. Штамб и скелетные побеги выстланы светло-серой корой. Основная масса завязей формируется на кольчатках.

Лиственная масса серо-зелёного оттенка. Величина листовых пластинок средняя, форма овальная. Снизу листики опушены более интенсивно, чем сверху, поэтому поверхность кажется матовой. Листья удерживаются длинными светлыми черешками. Большие цветки яблони Белый налив блюдцевидной формы. Венчик белый или нежно-розовый.

Особенности опыления

Плодовые культуры делятся на два типа – самоплодные и самобесплодные. Большая часть яблонь относится ко второму типу, т. е. практически не опыляется собственной пыльцой. Для полноценного плодоношения таким деревьям обязательно нужны соседи другого сорта. Белому наливу также необходимы опылители, чтобы показать максимальную продуктивность.

Опытные садоводы утверждают, что для культивара неважен сорт соседа, главное, чтобы сроки цветения и плодоношения культур совпадали. В ходе ряда экспериментов ботаники выяснили, что это не так. Учёные утверждают, что Белому наливу не всё равно с каким сортом произойдёт перекрёстное опыление. Лучшие показатели количества завязей дала пыльца следующих яблонь:

• Оттава;
• Антоновка;
• Мантет;
• Грушовка Московская;
• Медуница;
• Аромат де Варе.

Высадка перечисленных сортов вблизи дерева благоприятно скажется на показателях продуктивности.

Плоды

Фрукты Белого налива очень необычны, они отличаются от привычных нарядных яблочек, сияющих глянцем на прилавках, отсутствием красивого загара. Несмотря на необычную внешность, вкусовая характеристика плодов оценивается экспертами довольно высоко – 4,2—4,6 балла. Рассмотрим описание фруктов более детально:

• силуэт яблока симметричный, округло-конический, конус при движении к чашечке становится уже;
• по мере взросления дерева вес фруктов и однородность урожая снижаются. С молодой яблони собирают плоды весом 130—150 г, у взрослого экземпляра средний вес яблока составляет 60—80 г;
• к сортовым особенностям Белого налива и его балтийской родственницы относят наличие шва на фрукте в виде кожной складки. У Папировки он заметнее;
• окрас кожуры яблока издали кажется белым, при ближнем рассмотрении цвет зеленовато-жёлтый, очень светлый с белесым налётом. Под нежной шкуркой видны большие белые или зеленоватые веснушки;
• освещённая солнцем сторона яблока едва розовеет размытым нежным загаром;
• воронка у фрукта глубокая, широкая с небольшим участком оржавленности. На мелком блюдце расположена чашечка закрытого типа;
• текстура мякоти нежная, крупнозернистая, с выраженной рыхлостью, срез белый. Описываемый сорт яблок характеризуется сбалансированным кисло-сладким вкусом, умеренной ароматностью;
• сроки созревания урожая в Подмосковье выпадают на третью декаду августа. Яблоки снимают с дерева за два приёма – первую часть убирают 5—10 августа, вторую после 20 числа;
• медлить с уборкой недопустимо, т. к. культура подвержена поражению плодожоркой, а перезревшие плоды становятся мучнистыми. В случае несвоевременного съёма урожай превратится в падалицу;
• уборку проводят очень аккуратно, т. к. описание сорта указывает на тонкую кожуру, которая легко повреждается даже при умеренном нажиме. Если в местах соприкосновения появились тёмные пятна, фрукт с большой вероятностью сгниёт. По этой же причине транспортировка недопустима;
• свежесть яблок сохранится только 2—3 недели, после этого мякоть станет похожей на вату. Урожай требует быстрой переработки на сок, вино, повидло.

Видео: Мягчайшее печенье с яблоками

Существует огромное количество рецептов. Отличия в добавках, с помощью которых меняется вкус яблок.

Ингредиенты:

• яблоки – 20 кг;
• вода холодная – 10 л;
• базилик – 100 г;
• листья черной смородины – 20 шт.;
• мука ржаная – 150 г;
• мед – 500 г;
• соль крупная – 170 г.

Воду кипятят, дают остыть до 40 градусов. Добавляют постепенно муку, соль, мед, перемешивают до растворения. Оставляют рассол остывать. Тщательно вымывают яблоки, листья смородины. На дно глубокой кастрюли или ведра укладывают слоями листья смородины. Кладут поверх яблоки, базилик, снова повторяют. Поверх выкладывают оставшуюся часть смородиновых листочков. Заливают рассолом, накрывают крышкой немного меньшей по диаметру, чем сама емкость. Поверх укладывают гнет. 14 дней выдерживают при температуре +15 градусов Цельсия, подальше от прямых солнечных лучей. После этого убирают готовые яблоки в прохладное помещение для хранения.

Сейчас читают: Калорийность печеных яблок и их польза для организма

Основы посадки и агротехника

Лучше приживаются саженцы в возрасте одного или двух лет.

Саженец следует приобретать в известных питомниках. Купив яблоню у неизвестного продавца в лучшем случае можно получить не тот сорт, который хотелось бы, а в худшем – выращивать несколько лет дичку.

Урожайность зависит не только от качества саженца, но и от других факторов: правильного места посадки, подходящего грунта, своевременной обрезки, обработки от вредителей, внесения удобрений.

Можно использовать песок сверху посадочной ямы.

Яблоня не любит сквозняков, а также тенистых мест и близкого расположения грунтовых вод. Поэтому перед посадкой следует выбрать подходящий участок, он должен быть достаточно освещённым, а земля – плодородной.

Важно, чтобы яблони не конкурировали друг с другом за солнце и питание. Расстояние между деревьями должно быть большим (не менее 3–4 м), так как крона у яблони с возрастом становится шарообразной и занимает много места

Расстояние между деревьями должно быть большим (не менее 3–4 м), так как крона у яблони с возрастом становится шарообразной и занимает много места.

Время посадки

За месяц до предполагаемой даты высадки необходимо подготовить почву. Это поможет дереву укорениться и создаст в грунте хороший микроклимат.

Выкапывают довольно вместительную ямку, диаметр которой составляет 1 м, а глубина – не менее 0,7 м. Верхний слой, который считается плодородным, откладывают в одну сторону, а нижележащие слои – в другую.

Схема посадки яблони.

Чтобы зимой во время метели саженец не сломался, в центр ямы вбивают кол, высотой не менее 2 м.

Плодородную почву из верхнего слоя смешивают с компостом, торфом и перегноем, засыпают в посадочную яму и укрывают на 1 месяц полиэтиленовым материалом.

Посадка

Через 4 недели приступают к посадке яблони:

Сначала осматривают корни саженца, повреждённые удаляют острым секатором.

Дерево помещают в посадочную яму, расправляя корни по холмику земли.

Производят полив.

Засыпают лунку землёй, тщательно придавливая каждый слой.

При посадке важно чтобы подпорка оказалась с южной стороны. Это предохранит ствол от солнечных ожогов.

Расположение корневой шейки также контролируют

Она должна на 4–5 см оказаться выше земли.
Ствол фиксируют, привязав к подпорке мягкой тканью или мешковиной.
В приствольный круг раскладывают мульчу. От ствола обязательно отступают не менее 10–15 см.

Размножение

Размножают Белый налив теми же способами, как и все яблони.

В основном используют селекционеры. Такие деревья нужно правильно опылять.

Требуются специальные знания.

Путем прививок

Это самый распространенный способ размножения яблонь. В качестве привоя используют молодые побеги первого года жизни.

Часто прививают к корню дерева – дичка.

Корневыми черенками

Их используют в качестве саженцев. Для этого корни дерева засыпают почвой на высоте 20 см. над землей. Здесь и вырастают готовые саженцы. Осенью их можно высаживать на новое место.

Отводками

Для этого пригибают нижние стебли и дают им укорениться, присыпав землей. Затем высаживают на свое место.

Рекомендуем посмотреть видео, в которм рассказывается про интересный способ размножения плодовых деревьев – воздушными отводками.

Сломанной веткой

Однолетние ветки срезают и прикапывают на глубину 10 см. Удаляют сорняки и постоянно поливают, пока ветка не даст корни. Осенью пересаживают на постоянное место.

Схема посадки

Перед посадкой выбранный участок перекапывается и обильно проливается водой. Лучше всего удобрить землю по осени, чтобы почва пропиталась полезными минералами и отдохнула. Ямки заготавливают глубиной не более 20 см, на дно можно насыпать фосфора, так как с ним помидоры растут более активно. Расстояние между кустами можно выбрать любое, так как они сами по себе компактные и не раскидистые. Чаще всего схему посадки выбирают шахматную.

Многие садоводы для экономии места все же подвязывают сорт, но делать это необязательно.

После высадки рассады кусты можно замульчировать и пролить теплой отстоявшейся водой.

Полезные свойства яблок Белый налив

1. Оказывают помощь в борьбе с вирусами и инфекциями. Большое количество аскорбиновой кислоты — это не только кисловатый вкус, а и укрепление иммунитета.
2. Понижают уровень холестерина в организме. Это происходит благодаря нерастворимым волокнам.
3. Уменьшают вероятность возникновения запоров. Уже упомянутые волокна способствуют опорожнению кишечника, а также уменьшают возможность возникновения рака толстой кишки.
4. Выводят токсины из организма. Пектины в этих яблоках помогают освободить организм от них.
5. Противостоят действию свободных радикалов. Антиоксидант кверцетин в составе кожуры помогает человеческому организму в борьбе с этими частицами, которые являются причиной многих, правильнее сказать почти всех, болезней.
6. Препятствуют развитию анемии. Это происходит благодаря железу в этих плодах.
7. Снижают риск инфарктов. Минеральные вещества укрепляют стенки сосудов, влияют благосклонно на работу сердца.
8. Укрепляют кости. Кальций и фосфор этому способствуют.